電腦族吃什么蔬菜好？

1、拯救雙(shuang)眼：胡蘿卜、菠菜

長時間注視(shi)電腦熒光(guang)屏，視(shi)網膜上的感光(guang)物質(zhi)視(shi)紫紅(hong)質(zhi)消耗加快，若(ruo)未能及時補充其合成(cheng)物質(zhi)維生素A和相關營養素，會導致視(shi)力下(xia)降(jiang)、眼痛、怕光(guang)、暗(an)適應(ying)能力降(jiang)低(di)等等。

維生素(su)A和β-胡蘿卜(bu)素(su)有助(zhu)于(yu)補肝(gan)明目，緩解(jie)眼睛疲勞。維生素(su)A主要存在于(yu)各(ge)種動物的肝(gan)臟、魚(yu)肝(gan)油(you)、蛋(dan)黃中，植物性食物只能(neng)提供維生素(su)A原。β-胡蘿卜(bu)素(su)主要存在于(yu)胡蘿卜(bu)、西紅柿、菠菜(cai)等蔬(shu)果中。

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維(wei)生(sheng)素C對眼(yan)睛也十分有(you)益。人眼(yan)中維(wei)生(sheng)素C的含量比(bi)血液中高出數(shu)倍(bei)。隨(sui)著年齡增長，維(wei)生(sheng)素C含量明顯下(xia)降，晶狀體(ti)營養不良，久而久之會引起晶狀體(ti)變性。所以(yi)要多吃(chi)維(wei)生(sheng)素C含量豐(feng)富(fu)的蔬菜、水果。

胡(hu)蘿卜富(fu)含蔗(zhe)糖、葡萄糖、淀粉等，其(qi)中以維(wei)生素A原的(de)含量最(zui)多，其(qi)作(zuo)用和(he)魚肝油(you)相(xiang)似。此外，胡(hu)蘿卜還含有豐富(fu)的(de)胡(hu)蘿卜素，可維(wei)護眼(yan)睛(jing)和(he)皮膚的(de)健(jian)康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

其(qi)他(ta)明目食品：西紅柿、韭菜、枸(gou)杞(qi)子、青(qing)椒(jiao)、杏、棗、紅薯。

2、拯救骨(gu)骼：含鈣量高(gao)的食物(wu)

電腦(nao)在操(cao)作(zuo)中(zhong)(zhong)有高(gao)速、單(dan)一、重復的(de)(de)(de)特(te)點，長期處于強迫體(ti)位(指身(shen)(shen)體(ti)的(de)(de)(de)某個部(bu)分處于非自(zi)然(ran)(態時(shi)的(de)(de)(de)體(ti)位)，易導(dao)致腰(yao)、頸(jing)、肩、肘、腕(wan)等(deng)肌(ji)肉(rou)骨骼(ge)(ge)系統的(de)(de)(de)疾患(huan)。減輕電腦(nao)操(cao)作(zuo)對肌(ji)膚(fu)骨骼(ge)(ge)的(de)(de)(de)傷(shang)害，最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)方法是在使用電腦(nao)一段時(shi)間后起身(shen)(shen)運動幾分鐘。在飲(yin)食(shi)(shi)方面，要多吃(chi)含(han)鈣(gai)(gai)量(liang)(liang)高(gao)、有益骨骼(ge)(ge)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物。牛奶(nai)不僅(jin)含(han)鈣(gai)(gai)量(liang)(liang)高(gao)，而且其中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)乳酸能促進鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)吸收(shou)，是最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)天然(ran)鈣(gai)(gai)源。另外(wai)，奶(nai)酪、酸奶(nai)等(deng)奶(nai)制(zhi)品中(zhong)(zhong)鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)也(ye)很高(gao)，應(ying)經常(chang)食(shi)(shi)用。海(hai)米營養豐富，富含(han)鈣(gai)(gai)、磷等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元素，蛋白(bai)質含(han)量(liang)(liang)也(ye)很高(gao)。海(hai)米和其他海(hai)產品都是鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)較(jiao)好來源。

油菜的(de)(de)(de)營養成分含量及其食(shi)療(liao)價值可稱得上(shang)蔬菜中的(de)(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者。其鈣、鐵含量十分豐(feng)富，常吃(chi)油菜有清血(xue)降壓、強(qiang)健骨骼、清熱(re)解毒的(de)(de)(de)作用。黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)是很好的(de)(de)(de)補(bu)(bu)鈣來源(yuan)，其補(bu)(bu)鈣、養生效(xiao)果優(you)于白芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)數(shu)倍。不(bu)愛喝牛奶(nai)的(de)(de)(de)人，可以一天吃(chi)三(san)匙(chi)黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)替代。此外，芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)醬含鈣量也很高。黃豆是高蛋白食(shi)物，含鈣量很高，且富含賴(lai)氨酸和易被人體(ti)吸收利用的(de)(de)(de)鐵。其他(ta)豆制品也是補(bu)(bu)鈣良品，150克(ke)豆腐(fu)含鈣高達500毫(hao)克(ke)。

其他健骨食品：西蘭花、芹(qin)菜、紫菜。

3、防輻射：紫菜

抵抗(kang)輻射(she)吃紫菜(cai)是不錯的(de)選(xuan)擇。紫菜(cai)能(neng)(neng)抗(kang)輻射(she)、抗(kang)突(tu)變、抗(kang)氧化，與其(qi)含硒(xi)(xi)有(you)關。硒(xi)(xi)是種(zhong)重要的(de)微(wei)量元(yuan)素，能(neng)(neng)增強機體(ti)免疫功能(neng)(neng)，保護(hu)人體(ti)健康。常吃含硒(xi)(xi)豐富(fu)的(de)紫莧(xian)菜(cai)，可提高人體(ti)對抗(kang)輻射(she)的(de)能(neng)(neng)力。

其他防輻(fu)射食品(pin)：西紅(hong)柿、海帶、辣椒、大蒜、黑木耳(er)。

電腦族宜選食物

1、牛奶

富含鈣，有助骨骼(ge)健康，適(shi)合久坐用電腦(nao)者(zhe)。

2、豬肝

富含維生素A，有助于(yu)眼睛(jing)健康。

3、香蕉

能潤(run)腸通便(bian)，防(fang)止便(bian)秘，還富含對眼睛有利的維生素A。

4、紅棗

維生素含量很(hen)高，能夠(gou)消(xiao)除疲勞、擴(kuo)張血(xue)管(guan)、增加心(xin)肌(ji)收(shou)縮力(li)(li)、提高人體(ti)免疫力(li)(li)。

5、橘子

富含多種人體所(suo)需的維生素，橘子皮還(huan)能夠營養皮膚，具有防輻射的作用。

其他宜選食物：雞蛋、魚類、魚肝油、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、豬瘦肉、蝦、香菇、蜂蜜、黑木耳、海帶、菜花、卷心菜、扁豆、黃瓜、蘋果、油菜(cai)、青菜(cai)、芥菜(cai)等(deng)。

電腦族飲食禁忌

1、忌飲食過飽

吃得(de)過飽(bao)后，大腦中有一種叫“纖(xian)維芽細胞(bao)生長因子”的物質(zhi)，會明顯增(zeng)加，使大腦節奏(zou)減(jian)慢，效率降低。

2、忌多吃甜食

糖在(zai)體(ti)內(nei)過多，可使體(ti)液改變(bian)其堿性(xing)的正常狀態(tai)，成為酸性(xing)體(ti)質，引(yin)起(qi)腦功能下降(jiang)，精神不振、記憶(yi)力渙(huan)散、反(fan)應遲鈍。

3、忌多食油炸食品

油炸食品含有(you)較多的過氧化脂質，可使腦細胞早衰，不宜多食用。

4、忌主食過精

只吃精制(zhi)的米面等(deng)主食，會破壞(huai)血液中的酸堿平衡，消耗大(da)量維生素(su)，容易引起(qi)疲勞(lao)、健忘、焦(jiao)躁(zao)等(deng)。