蛇皮果怎么吃

1、生吃

蛇皮果(guo)通常(chang)都是(shi)(shi)生吃，蛇皮果(guo)的(de)(de)果(guo)肉白中(zhong)帶黃，但(dan)是(shi)(shi)咬下去(qu)口感是(shi)(shi)很爽脆的(de)(de)。不(bu)過不(bu)同地方所產的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)略有(you)差異，有(you)些較差的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)會(hui)有(you)臭的(de)(de)氣味，而肉質干(gan)硬(ying)，非常(chang)酸澀。印尼(ni)峇里島(dao)產的(de)(de)蛇皮果(guo)可謂最好(hao)，肉質甜中(zhong)帶酸，不(bu)會(hui)苦澀，也(ye)(ye)不(bu)會(hui)干(gan)硬(ying)，果(guo)肉飽滿(man)得像蘋果(guo)一樣的(de)(de)爽脆，果(guo)核(he)也(ye)(ye)較小，帶有(you)一點淡淡的(de)(de)香氣。

2、腌著吃

蛇皮(pi)果除了可(ke)以直接(jie)生吃之外，還(huan)可(ke)以用(yong)鹽(yan)稍微(wei)腌制一下，然后再調入(ru)蜂蜜或(huo)者檸檬(meng)汁食用(yong)，這樣(yang)可(ke)以改(gai)變蛇皮(pi)果的(de)口(kou)感，同時也能增加它(ta)的(de)營養。

3、沾著吃

用熱糖漿像沾糖葫(hu)蘆一樣(yang)沾著吃。

該圖片由注冊用戶"讓生活更優"提供，版權聲明反饋

4、夾到陷餅里吃

夾(jia)到陷餅里吃，吃起來感覺有(you)蘋果的脆感，又(you)有(you)菠蘿的味(wei)道。

5、當作三文魚的配菜食用

把三文(wen)魚在(zai)鍋中(zhong)煎好的之后裝盤，然后把蛇皮(pi)果的果肉(rou)取出切(qie)成大(da)小(xiao)合適的小(xiao)塊，擺放(fang)在(zai)三文(wen)魚旁邊就可以(yi)了。

6、做果酒

把(ba)(ba)它果皮去(qu)掉(diao)，取(qu)出(chu)果肉(rou)切成碎塊(kuai)，去(qu)掉(diao)里面的(de)種子，再(zai)準備適量的(de)冰糖(tang)，把(ba)(ba)蛇皮果果肉(rou)和冰糖(tang)交替放入到大的(de)干凈玻(bo)璃瓶中，最后(hou)倒(dao)入適量的(de)純糧白(bai)酒，密(mi)封以(yi)后(hou)發酵，兩(liang)個(ge)月以(yi)后(hou)，里面的(de)果酒就能(neng)發酵完成，取(qu)出(chu)以(yi)后(hou)過濾(lv)，再(zai)把(ba)(ba)果酒裝瓶密(mi)封，想喝時隨時取(qu)出(chu)就能(neng)飲(yin)用。

蛇皮果食用禁忌

禁忌人群

1、脾胃虛寒人(ren)群不(bu)適(shi)宜食用(yong)

蛇皮(pi)果(guo)屬于涼性水果(guo)，胃(wei)寒(han)、體(ti)虛的人如果(guo)食(shi)用了蛇皮(pi)果(guo)則會加重(zhong)脾胃(wei)的不適，因此脾胃(wei)虛寒(han)體(ti)質并不適合食(shi)用蛇皮(pi)果(guo)。

2、虛熱人(ren)群不適宜食用

蛇(she)皮(pi)果(guo)(guo)當(dang)中所含的(de)熱(re)量較高，因此由于虛熱(re)引起咳嗽、咽喉痛的(de)人不適(shi)宜食用(yong)蛇(she)皮(pi)果(guo)(guo)，以免加重病狀。

3、孕婦(fu)和嬰幼兒不宜食用

蛇皮果屬于涼(liang)性水果，孕婦和嬰幼兒由于身體較弱，因此不宜食用。

食用禁忌

1、蛇皮果不宜去蒂食用

清(qing)洗蛇(she)皮果時不可取掉(diao)其果蒂(di)(di)，因(yin)為(wei)蛇(she)皮果表(biao)面會殘留一(yi)些農藥成分(fen)(fen)(fen)和(he)有害小分(fen)(fen)(fen)子(zi)，倘若(ruo)去(qu)蒂(di)(di)后(hou)這些有害分(fen)(fen)(fen)子(zi)則會從小孔進入蛇(she)皮果果肉(rou)部分(fen)(fen)(fen)，食用后(hou)引起(qi)腹瀉。因(yin)此，在清(qing)洗蛇(she)皮果時不可去(qu)掉(diao)果蒂(di)(di)。

2、不宜和寒性食物同食

蛇皮果本身就(jiu)是涼性(xing)水果，若(ruo)與寒性(xing)食(shi)物(wu)一起(qi)食(shi)用，可(ke)能會出現腹痛、腹瀉的情況(kuang)，造(zao)成(cheng)身體不適。

3、禁吃不新鮮的蛇皮果

購(gou)買(mai)蛇(she)皮果(guo)這種水果(guo)時(shi)，一定要選擇新鮮的(de)蛇(she)皮果(guo)，不(bu)(bu)能購(gou)買(mai)那些快要變質的(de)不(bu)(bu)新鮮的(de)蛇(she)皮果(guo)，否則(ze)很容易出現身(shen)體不(bu)(bu)適。