1、手持攪拌機是常用(yong)廚房小(xiao)家電，外觀小(xiao)巧、使用(yong)方便(bian)，搭配不同攪拌頭(tou)，可以做果(guo)蔬(shu)汁、奶(nai)昔(xi)等，選購手持攪拌機電機的轉速(su)(su)每分鐘要在(zai)8000轉以上，轉速(su)(su)快能把水果(guo)、肉(rou)肉(rou)類打得更細，還要易清(qing)洗食物(wu)雜質(zhi)，拆開容易組裝。

2、多(duo)功能攪(jiao)拌(ban)(ban)機能夠打豆漿、磨干(gan)粉、榨果(guo)汁、做(zuo)奶(nai)昔、刨冰、做(zuo)輔食等，功能豐(feng)富，簡單好用，不過由(you)于功率(lv)較大，電機要(yao)有熱(re)保護等安全(quan)裝置，確(que)保自身和料理(li)機使用安全(quan)，而且攪(jiao)拌(ban)(ban)刀要(yao)鋒利、耐用，攪(jiao)拌(ban)(ban)打磨食材更細(xi)膩。

3、家用(yong)(yong)絞(jiao)肉機主(zhu)要用(yong)(yong)來攪(jiao)碎(sui)肉類，可(ke)(ke)以(yi)(yi)選擇多功能(neng)絞(jiao)肉機，可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)來絞(jiao)肉、切菜、打(da)果醬等，建議有用(yong)(yong)來攪(jiao)肉就不要用(yong)(yong)來攪(jiao)果蔬生(sheng)吃，除非(fei)攪(jiao)后(hou)煮熟來吃，避免肉腥(xing)味影(ying)響果蔬口感。