一、培根和什么蔬菜搭配好吃

培(pei)根(gen)是豬肉熏(xun)制成的肉類，適量(liang)(liang)食用可(ke)以(yi)(yi)幫助人體補充能量(liang)(liang)，促進(jin)消(xiao)化。培(pei)根(gen)的吃法眾多，可(ke)以(yi)(yi)烹飪后直接食用，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)搭配(pei)其他蔬菜一起吃，那么培(pei)根(gen)和什么菜搭配(pei)好吃呢(ni)？

1、培根+金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)：培根有擴(kuo)張血管、保護神經系統(tong)、促進腸胃蠕動(dong)的功效(xiao)，金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)可以補肝、益腸胃，培根卷(juan)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)食用好(hao)吃又營(ying)養。

2、培(pei)根+茼蒿：茼蒿有(you)安神、促進(jin)生長、發(fa)育、增強免(mian)疫力(li)的作用，搭配培(pei)根食(shi)用能(neng)能(neng)有(you)效(xiao)促進(jin)生長發(fa)育，提高(gao)人體(ti)免(mian)疫力(li)。

3、培(pei)根(gen)+土豆(dou)：土豆(dou)有(you)和(he)(he)胃、解毒、消腫(zhong)的(de)功效(xiao)，和(he)(he)培(pei)根(gen)一起食用不(bu)僅味美可口(kou)，而且(qie)營養豐富。

4、培根(gen)+生菜：培根(gen)屬于煙(yan)肉，烹(peng)飪后更加油(you)膩，用(yong)生菜、油(you)麥(mai)菜等青菜卷(juan)著(zhu)吃(chi)有去油(you)解膩的作用(yong)。

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二、蔬菜培根卷的做法

蔬(shu)菜(cai)培(pei)根(gen)卷(juan)是(shi)一道常見的美(mei)食，用(yong)培(pei)根(gen)卷(juan)蔬(shu)菜(cai)，然后用(yong)牙簽串好，烹飪熟(shu)即可。下面(mian)教(jiao)大家培(pei)根(gen)蔬(shu)菜(cai)卷(juan)怎么(me)做：

做法一

原料：

培根、甜(tian)椒、胡蘿卜(bu)、金針菇(gu)、鹽(yan)、白胡椒粉、橄欖油(you)。

做法：

1、胡(hu)蘿卜(bu)切(qie)絲(si)，紅甜椒、綠甜椒切(qie)成細絲(si)，然(ran)后放入碗中，加入適量(liang)的精鹽(yan)、橄欖(lan)油、白胡(hu)椒粉拌勻。

2、取一(yi)片(pian)培(pei)根(gen)從中間切開，在一(yi)片(pian)的(de)一(yi)端(duan)放上(shang)蔬(shu)菜和洗凈的(de)金(jin)針菇(gu)，然后(hou)將培(pei)根(gen)卷(juan)起來，用(yong)牙簽把收口的(de)位置固定(ding)住。

3、將所有的(de)蔬菜培根卷(juan)卷(juan)好后，放入(ru)烤(kao)(kao)箱，180℃預熱(re)5分鐘，烘烤(kao)(kao)20分鐘即可取出食用(yong)。

做法二

原料：

培根、平(ping)菇、西蘭花(hua)、空氣炸鍋。

做法：

1、培根切(qie)片，西蘭花切(qie)小(xiao)(xiao)朵(duo)，平菇撕成(cheng)小(xiao)(xiao)條(tiao)。

2、鍋里燒開水，將平菇和(he)西蘭花分(fen)別放入(ru)鍋里煮1分(fen)鐘(zhong)，撈出過涼擠干水分(fen)備用。

3、培根片鋪平，在上(shang)面(mian)擺上(shang)平菇和西蘭花(hua)，西蘭花(hua)的(de)花(hua)朵(duo)要露在外面(mian)。

4、卷(juan)好后收口朝下壓住(zhu)，用(yong)牙(ya)簽串住(zhu)，然后放在空氣炸(zha)鍋的炸(zha)籃(lan)里。

5、空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)設定190℃，炸(zha)(zha)制15分(fen)鐘左右，拉出炸(zha)(zha)籃，蔬菜培根卷就做(zuo)好了(le)。