一、培根和什么蔬菜搭配好吃
培根(gen)(gen)是(shi)豬肉(rou)熏(xun)制成的肉(rou)類(lei)，適量食用可以(yi)幫(bang)助人體補充能量，促(cu)進消化。培根(gen)(gen)的吃(chi)法眾多，可以(yi)烹飪后直(zhi)接食用，也可以(yi)搭配(pei)其他蔬(shu)菜(cai)一起吃(chi)，那么(me)培根(gen)(gen)和(he)什(shen)么(me)菜(cai)搭配(pei)好吃(chi)呢？
1、培根+金針菇：培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸(chang)(chang)胃(wei)蠕動(dong)的功效(xiao)，金針菇可以補肝、益腸(chang)(chang)胃(wei)，培根卷金針菇食用(yong)好吃又營養。
2、培(pei)根+茼蒿：茼蒿有安神、促進生長(chang)、發育、增強免(mian)疫力的作用(yong)，搭配培(pei)根食用(yong)能能有效(xiao)促進生長(chang)發育，提高人體免(mian)疫力。
3、培根+土(tu)豆：土(tu)豆有(you)和胃、解毒、消腫的功(gong)效，和培根一起食用不僅味美可口，而且營養豐富。
4、培(pei)根+生菜：培(pei)根屬于(yu)煙肉，烹飪后(hou)更加(jia)油膩(ni)，用生菜、油麥菜等青菜卷(juan)著吃有(you)去油解(jie)膩(ni)的作用。
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二、蔬菜培根卷的做法
蔬(shu)菜(cai)培(pei)根(gen)卷是一道常(chang)見的(de)美食，用培(pei)根(gen)卷蔬(shu)菜(cai)，然后用牙(ya)簽串(chuan)好，烹飪(ren)熟即可。下面教大家培(pei)根(gen)蔬(shu)菜(cai)卷怎么做：
做法一
原料：
培根(gen)、甜(tian)椒、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)、金針(zhen)菇(gu)、鹽、白胡(hu)(hu)椒粉、橄欖油。
做法：
1、胡(hu)蘿(luo)卜切絲(si)(si)，紅甜(tian)椒(jiao)(jiao)、綠(lv)甜(tian)椒(jiao)(jiao)切成細絲(si)(si)，然后放(fang)入(ru)碗中(zhong)，加入(ru)適(shi)量的精鹽、橄欖油、白胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉(fen)拌勻。
2、取一片培根(gen)從(cong)中(zhong)間切開，在一片的(de)(de)一端放(fang)上蔬菜和洗凈的(de)(de)金針菇，然(ran)后將培根(gen)卷起來，用(yong)牙簽(qian)把(ba)收口的(de)(de)位置固定住。
3、將所(suo)有的(de)蔬菜培根卷(juan)卷(juan)好后，放入烤箱，180℃預熱5分鐘，烘烤20分鐘即可取出食用。
做法二
原料：
培根、平菇、西(xi)蘭花、空氣炸鍋。
做法：
1、培根切(qie)片，西(xi)蘭花(hua)切(qie)小(xiao)朵，平菇撕(si)成(cheng)小(xiao)條(tiao)。
2、鍋(guo)里燒開水(shui)，將(jiang)平菇和西(xi)蘭(lan)花分別放(fang)入鍋(guo)里煮(zhu)1分鐘，撈(lao)出過涼擠干水(shui)分備用。
3、培(pei)根片鋪平，在(zai)上(shang)面擺上(shang)平菇和(he)西(xi)蘭花(hua)，西(xi)蘭花(hua)的花(hua)朵(duo)要露在(zai)外面。
4、卷好后收口朝下壓(ya)住，用牙簽串住，然(ran)后放在空氣炸鍋的(de)炸籃(lan)里。
5、空氣炸鍋設定190℃，炸制15分(fen)鐘左右(you)，拉(la)出炸籃(lan)，蔬菜培(pei)根卷就做(zuo)好了。
