一、杏子怎么吃

1、食用鮮杏果肉

待杏子(zi)成(cheng)(cheng)熟后，挑選果(guo)皮是紫紅(hong)色、紅(hong)色、紅(hong)黃色或桔黃色，果(guo)肉為鮮紅(hong)色、粉紅(hong)或桔黃色的杏子(zi)，一般(ban)口(kou)感較為香甜。注：沒(mei)有成(cheng)(cheng)熟的杏不(bu)可(ke)生(sheng)吃。

2、吃杏脯

由于新(xin)鮮的(de)杏(xing)子保(bao)存(cun)時(shi)間有限，所以豐收后(hou)(hou)的(de)杏(xing)子可(ke)以通過加工制成杏(xing)脯。這樣(yang)不僅可(ke)以延長保(bao)存(cun)時(shi)間，也可(ke)以作為(wei)茶余飯后(hou)(hou)的(de)小(xiao)零(ling)食。

3、品杏酒

杏子吃不了也可以用來泡酒。將(jiang)杏(xing)子洗(xi)凈后按(an)適當比例(li)泡入(ru)白酒中(zhong)，幾個月后即(ji)可飲用。自(zi)制的(de)杏(xing)子酒有著迷(mi)人的(de)香味，具有潤肺(fei)止(zhi)咳清熱解毒的(de)效(xiao)果(guo)。現在市場上有很多種類的(de)杏(xing)酒，是用杏(xing)子釀(niang)造(zao)的(de)酒，口感(gan)十分不錯。

4、制果醬

杏子還可拿來(lai)制成(cheng)果醬，比如抹面(mian)包吃(chi)(chi)特別(bie)好吃(chi)(chi)。取適量(liang)(liang)新鮮杏子果肉(rou)，將果肉(rou)放入鍋中邊煮邊搗(dao)碎。然后放入白(bai)糖后拌(ban)勻，待至冷(leng)(leng)卻(que)后冷(leng)(leng)藏即可。這種吃(chi)(chi)法(fa)味道別(bie)具(ju)一格，且醬中富含各類維生素等(deng)微量(liang)(liang)元素，有助(zhu)于(yu)提高人(ren)體免疫力。

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5、喝杏汁

杏子(zi)也可以通(tong)過(guo)洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加(jia)工工藝制(zhi)作成杏汁或(huo)者將杏仁加(jia)工成杏仁露。

6、食杏仁

杏仁(ren)(ren)具有相(xiang)當的(de)(de)藥用(yong)價(jia)(jia)值，食(shi)(shi)用(yong)過(guo)后的(de)(de)杏子敲核取其果仁(ren)(ren)通過(guo)鹽焗等加工方式，便(bian)成為美味的(de)(de)杏仁(ren)(ren)。杏仁(ren)(ren)有許(xu)多的(de)(de)藥用(yong)、食(shi)(shi)用(yong)價(jia)(jia)值，但(dan)不可以大量食(shi)(shi)用(yong)，食(shi)(shi)用(yong)過(guo)多可致(zhi)中毒(du)。

二、杏子不能和什么一起吃

1、杏(xing)仁(ren)(ren)與豬(zhu)肉(rou)相克(ke)，杏(xing)仁(ren)(ren)不宜與豬(zhu)肉(rou)同食，同食會引起(qi)肚(du)子痛。

2、杏仁不能與豬肺同(tong)吃，豬肺與菱、杏仁同(tong)食，會產生不良(liang)反應(ying)，對身(shen)體不利。

3、杏(xing)仁(ren)與狗(gou)肉相(xiang)克(ke)，服用杏(xing)仁(ren)時，不宜進食狗(gou)肉，同食會產生對身(shen)體(ti)有害(hai)的物(wu)質。

4、杏(xing)仁與(yu)小(xiao)米相克，杏(xing)仁與(yu)小(xiao)米同食(shi)， 易使人嘔吐、泄瀉。

5、杏仁(ren)與(yu)栗子相克，服用(yong)杏仁(ren)時，不宜同時進食栗子，同時食用(yong)會生成對身體(ti)不利的物質。

6、杏仁不能(neng)和黃芪、黃芩、葛(ge)根等中藥同食。