一、速凍春卷可以蒸著吃嗎
速凍的春卷也(ye)是可以蒸(zheng)(zheng)(zheng)的,但是要(yao)注意(yi)速(su)凍后(hou)的春(chun)卷(juan)(juan)本(ben)身(shen)有大量(liang)的水(shui)分(fen),如果(guo)直接蒸(zheng)(zheng)(zheng)的話容易滲出大量(liang)水(shui)分(fen),這(zhe)樣(yang)春(chun)卷(juan)(juan)可能(neng)就粘連在(zai)(zai)一起(qi)了(le),所以最好(hao)是先將春(chun)卷(juan)(juan)放(fang)在(zai)(zai)室溫下慢(man)慢(man)解(jie)凍,等到(dao)水(shui)分(fen)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)后(hou)再蒸(zheng)(zheng)(zheng),這(zhe)樣(yang)就不會對口感造成(cheng)影響了(le)。
蒸(zheng)(zheng)(zheng)春卷(juan)(juan)的時(shi)候(hou)要(yao)注意(yi)再底部(bu)墊上(shang)(shang)一(yi)層錫紙,這樣(yang)可以防止春卷(juan)(juan)粘(zhan)連在(zai)底部(bu),將春卷(juan)(juan)放(fang)在(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠上(shang)(shang)用大火蒸(zheng)(zheng)(zheng)5-8分鐘左右就可以熟(shu)了(le),切記不要(yao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)的太久了(le),不然春卷(juan)(juan)皮很容易(yi)破的。蒸(zheng)(zheng)(zheng)好的春卷(juan)(juan)搭配辣椒油(you)或者芝麻醬等食用味道會更(geng)好。
二、超市買的春卷怎么吃
超市買(mai)的速凍春卷炸著吃比較好。從(cong)冰箱中(zhong)取(qu)出(chu)速凍春卷,打開(kai)包裝(zhuang)備用(yong)。鍋(guo)中(zhong)加入(ru)500毫(hao)升食用(yong)油(you)(you)(you),開(kai)大火(huo)加熱。1分(fen)鐘左右,把不(bu)帶水分(fen)的筷子(zi)放入(ru)油(you)(you)(you)鍋(guo)試油(you)(you)(you)溫,筷子(zi)周圍(wei)出(chu)現密(mi)集的小泡(pao),就可(ke)以(yi)下(xia)(xia)春卷了(le)。轉中(zhong)火(huo),以(yi)免將(jiang)油(you)(you)(you)濺出(chu),從(cong)鍋(guo)邊將(jiang)春卷逐個(ge)下(xia)(xia)入(ru)鍋(guo)中(zhong)(油(you)(you)(you)不(bu)夠,一袋(dai)可(ke)以(yi)分(fen)兩(liang)次炸制)。中(zhong)間用(yong)筷子(zi)將(jiang)春卷翻面,待兩(liang)面都呈金(jin)黃色(se),即(ji)可(ke)撈(lao)出(chu)瀝油(you)(you)(you),燒(shao)晾涼即(ji)可(ke)食用(yong)。
三、速凍春卷可以用烤箱嗎
速凍春卷可以用烤箱。把春卷從冰箱拿出解凍,同時烤箱預熱180度。把解凍后的春卷放在烤盤(pan)上(shang),在春(chun)卷(juan)表面刷(shua)薄薄一層油(you),帶(dai)過即可(ke)。放入烤箱,180度,15分(fen)鐘左右(you),可(ke)在中途(tu)把春(chun)卷(juan)翻面,烤制金(jin)黃(huang)即可(ke)。