苦瓜能生吃嗎

苦瓜(gua)(gua)生(sheng)吃，它的營養成分攝入會更(geng)全面(mian)，另外，近年來研究(jiu)發現(xian)，苦瓜(gua)(gua)中含有(you)清(qing)脂素(su)，生(sheng)吃有(you)減肥的效果，但每天(tian)要(yao)生(sheng)吃2~3根才會有(you)效。小(xiao)編提醒：苦瓜(gua)(gua)生(sheng)食性寒(han)，因此(ci)脾(pi)虛胃寒(han)者不應生(sheng)吃，此(ci)外，孕婦應慎食。

生吃苦瓜的作用

1、清(qing)熱解(jie)毒：生吃苦瓜時能夠起到清(qing)熱解(jie)毒的(de)效(xiao)果(guo)，對于咽喉腫痛、口舌(she)生瘡等(deng)情(qing)況，有一定(ding)的(de)改善效(xiao)果(guo)；

2、改善(shan)食欲：生吃苦(ku)瓜時較(jiao)為爽口(kou)(kou)，當由于天氣炎熱(re)、身體燥熱(re)等情況(kuang)難以進食時，生吃一(yi)些涼拌苦(ku)瓜，可清熱(re)祛暑、改善(shan)胃口(kou)(kou)，緩解吃不(bu)下東西的情況(kuang)；

3、改(gai)善(shan)皮(pi)膚狀態：苦(ku)瓜(gua)中含有較(jiao)多維生(sheng)(sheng)素C，生(sheng)(sheng)吃苦(ku)瓜(gua)時保留的維生(sheng)(sheng)素C等物質可清除自由基、抗氧化，幫(bang)助改(gai)善(shan)皮(pi)膚狀態；

4、調節(jie)(jie)血(xue)糖(tang)：苦瓜(gua)中含有苦瓜(gua)甙、多肽-P等(deng)物質，能夠(gou)一定(ding)程度上幫助機(ji)體調節(jie)(jie)血(xue)糖(tang)，從而維持血(xue)糖(tang)穩定(ding)；

5、補充(chong)營(ying)(ying)養(yang)：苦瓜含有豐富的(de)維生素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)以及多(duo)種礦(kuang)物質、膳(shan)食纖(xian)維、蛋白(bai)質等，生吃苦瓜還能較好的(de)保留其中的(de)營(ying)(ying)養(yang)成分，從而(er)達到補充(chong)營(ying)(ying)養(yang)的(de)目的(de)；

6、其他作用：苦瓜(gua)含有苦味素(su)、維生素(su)A等(deng)物(wu)質，生吃苦瓜(gua)還可在一定程度上幫助機體(ti)減肥、利尿涼血、保護眼睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦(ku)瓜炒雞蛋(dan)：這是常見的一(yi)道菜肴(yao)，這道菜做起來非(fei)常容易(yi)，經濟成本很小，既營養又衛生(sheng)，而且黃(huang)綠相間(jian)，賞(shang)心(xin)悅(yue)目，味(wei)道也很清口。

2、苦瓜炒牛肉：不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的香，味道鮮(xian)美，口感好。

3、煎釀苦(ku)瓜(gua)：將苦(ku)瓜(gua)切成(cheng)一片一片的，然后(hou)將苦(ku)瓜(gua)中間掏(tao)空(kong)，填充加(jia)好了(le)材料(liao)的肉，然后(hou)裝(zhuang)到盤子正蒸熟(shu)即可。個(ge)人感覺(jue)味道上來說比前兩者要稍甜一些(xie)。

4、壓榨苦(ku)瓜汁(zhi)：該方法(fa)減肥(fei)效果非常的好。將苦(ku)瓜中(zhong)間的瓤去掉，將其榨成汁(zhi)，然后再加入牛奶，直接生吃，減肥(fei)最(zui)佳(jia)。