胡蘿卜可以生吃嗎

生吃胡蘿卜(bu)是(shi)可以(yi)的(de)，胡蘿卜(bu)含量最多的(de)是(shi)胡蘿卜(bu)素(su)，生吃可以(yi)起到(dao)清除人體血液及(ji)腸道內的(de)自(zi)由基，對身體起到(dao)保護心(xin)腦(nao)血管健康

生吃胡蘿卜好嗎

1、益肝明目

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因為(wei)胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)中(zhong)(zhong)含有(you)大量的胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)素(su)，在(zai)進(jin)入身(shen)體(ti)后，在(zai)肝臟及小腸粘膜內經(jing)過酶的作用，其(qi)中(zhong)(zhong)50%變成維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A，對身(shen)體(ti)可以(yi)起(qi)到(dao)緩解(jie)眼疲勞，特別(bie)是對電(dian)腦族來說，在(zai)生(sheng)(sheng)活中(zhong)(zhong)經(jing)常吃胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)有(you)著很好(hao)的護眼效果，同時吃胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)還(huan)能夠(gou)增強身(shen)體(ti)抵抗力。胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)里(li)面(mian)含有(you)的是可溶糖(tang)類(lei)，多吃一些胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)可以(yi)對身(shen)體(ti)起(qi)到(dao)保護心(xin)腦血管的作用。

2、利膈寬腸

胡蘿卜含有植物(wu)纖維，吸(xi)水(shui)性強(qiang)，在腸道中(zhong)體積容易膨脹(zhang)，是(shi)腸道中(zhong)的(de)“充盈物(wu)質”，可(ke)加(jia)強(qiang)腸道的(de)蠕動，從而利(li)膈寬腸，通便防癌。

3、促進骨骼增長

胡(hu)蘿卜(bu)中的維生(sheng)素A是骨(gu)骼正(zheng)常發育的必需(xu)品，有利于細胞的生(sheng)殖與(yu)增(zeng)長。對于兒童來說，多吃胡(hu)蘿卜(bu)還能(neng)有助骨(gu)骼的生(sheng)長。在兒童的平常飲食中，應(ying)該加些胡(hu)蘿卜(bu)。

4、降糖降脂

胡蘿卜里面還含有降糖物質，是對糖尿病人有(you)益(yi)處食(shi)物，其(qi)中(zhong)(zhong)所含的(de)某些成分，如懈皮素、山標酚，能增加冠(guan)狀(zhuang)動(dong)脈(mo)血流量，降低血脂，促進腎(shen)上(shang)腺素的(de)合成，還有(you)降壓(ya)，強(qiang)心(xin)作用，對于(yu)糖尿病，冠(guan)心(xin)病、高血壓(ya)的(de)患者來說，是平(ping)常生活中(zhong)(zhong)非(fei)常不錯的(de)食(shi)材。

生吃胡蘿卜的危害

胡(hu)(hu)蘿卜(bu)中(zhong)含有(you)(you)豐富的纖(xian)維(wei)素(su)，如果機體(ti)的消(xiao)化(hua)功(gong)能不佳(jia)，或者沒有(you)(you)充(chong)分咀嚼，生吃(chi)(chi)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)則不利于消(xiao)化(hua)，可(ke)能會影響胃腸道功(gong)能，導致腹脹等情況的發(fa)生。另外，生的胡(hu)(hu)蘿卜(bu)較(jiao)脆、較(jiao)硬，牙(ya)齒情況較(jiao)差的部分人(ren)群應盡量避(bi)免生吃(chi)(chi)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)，從而避(bi)免對(dui)牙(ya)齒造成(cheng)損傷，如老(lao)年人(ren)、兒(er)童(tong)以及部分患有(you)(you)口腔疾病(bing)的人(ren)群。