《素質修養課》、《烘(hong)焙工藝(yi)學(xue)(xue)》、《美術與色彩搭配》、《西點原料學(xue)(xue)》、《西點基礎(chu)知識》 等。

買購小編了解(jie)到正規(gui)的烘焙培(pei)訓學(xue)校(xiao)學(xue)費一般要3000元(yuan)至20000元(yuan)左(zuo)右。因受城市地域、學(xue)校(xiao)、課程設置影(ying)響，導致學(xue)費、學(xue)習時(shi)長差異也非常大。

烘培(pei)(pei)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)班分為(wei)短(duan)期(qi)(qi)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)和長(chang)期(qi)(qi)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)兩種，學習時間(jian)長(chang)短(duan)不同(tong)，正常(chang)情況下，短(duan)期(qi)(qi)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)班學完大(da)概需要1-3個月左右的時間(jian)，長(chang)期(qi)(qi)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)班學完大(da)概需要1-3年左右的時間(jian)，具體時間(jian)視個人能力和所學課程而定。

Maigoo小(xiao)編個人(ren)覺得(de)自(zi)學烘焙不(bu)(bu)(bu)(bu)難，現如今網上(shang)都有大量的(de)(de)(de)免費教(jiao)(jiao)學視頻可(ke)供學習(xi)，原材料(liao)和(he)(he)方(fang)法都介紹的(de)(de)(de)很詳細，但是這些都是給不(bu)(bu)(bu)(bu)懂(dong)的(de)(de)(de)小(xiao)白科普和(he)(he)學習(xi)的(de)(de)(de)，只能學到(dao)特定(ding)的(de)(de)(de)產品制(zhi)作和(he)(he)一(yi)些烘焙知識(shi)皮(pi)毛，遇(yu)到(dao)問題沒有人(ren)糾正(zheng)(zheng)，也容易三天打魚兩(liang)天曬網。如果要正(zheng)(zheng)經學習(xi)烘焙，只是網上(shang)看教(jiao)(jiao)程，肯定(ding)不(bu)(bu)(bu)(bu)能成為烘焙師，不(bu)(bu)(bu)(bu)能算是一(yi)門技術，更不(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)能找(zhao)到(dao)工作或者開面包店。

可以。烘焙師(shi)指的就是面包(bao)師(shi)蛋糕師(shi)或者從事(shi)烘烤行(xing)業的技術人員(yuan)，現在國家(jia)頒發的資格證書(shu)有初(chu)級(ji)(ji)工(gong)、中級(ji)(ji)工(gong)、高級(ji)(ji)工(gong)、技師(shi)、高級(ji)(ji)技師(shi)、技術能(neng)手等六個等級(ji)(ji)。

MAIGOO小編了解到目前烘(hong)焙(bei)師(shi)傅嚴重(zhong)緊缺(que)，好的(de)師(shi)傅很輕(qing)松可(ke)以找到10K+月薪的(de)工(gong)作。近兩年手工(gong)類烘(hong)焙(bei)備受(shou)人(ren)們的(de)歡迎，其原因(yin)是更新(xin)鮮(xian)、品質(zhi)更好的(de)產(chan)品更符合(he)消費者(zhe)的(de)追求。而且(qie)近年流行一個(ge)新(xin)詞——私房，這就(jiu)是手工(gong)類烘(hong)焙(bei)的(de)代表(biao)，而且(qie)私房蛋糕對技術倒是要求不高，烘(hong)焙(bei)師(shi)完全可(ke)以自(zi)己創(chuang)業開店。