一、桂花糕是哪里的特產

桂花糕不是一種(zhong)(zhong)專屬于哪里的(de)(de)(de)特產，很(hen)多地方都有，風(feng)味(wei)都不一樣，桂(gui)花(hua)(hua)糕流傳至今以南京、咸(xian)寧和峽陽的(de)(de)(de)最為(wei)出名，口感也是最好的(de)(de)(de)。桂(gui)花(hua)(hua)糕是已(yi)有300多年歷(li)(li)史(shi)，是用糯米粉(fen)、糖和蜜桂(gui)花(hua)(hua)為(wei)原料制作(zuo)而成的(de)(de)(de)美味(wei)糕點(dian)，漢(han)族的(de)(de)(de)傳統(tong)小吃(chi)，歷(li)(li)史(shi)悠久，美味(wei)爽口，做法(fa)簡單，種(zhong)(zhong)類多種(zhong)(zhong)多樣，滿足人(ren)們(men)對于味(wei)道的(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)需求。并且擁有美麗的(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)傳說，更增添了桂(gui)花(hua)(hua)糕的(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)價值。

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二、桂花糕的種類有哪些

1、南京桂花糕

南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。俗話說十月桂花香，當(dang)十月份來臨的時候，南京城彌漫(man)著(zhu)桂花(hua)的(de)芳香，如此(ci)怒放的(de)桂花(hua)，讓人忍(ren)不住想起(qi)了桂花(hua)糕。南京的(de)桂花(hua)糕不僅式樣漂亮(liang)、口感(gan)酥軟(ruan)(ruan)，而且透著(zhu)一股特別(bie)的(de)清香，即使吃完了，香氣還經久不散。十月(yue)吃桂花(hua)糕正是時(shi)候(hou)，嚼著(zhu)酥軟(ruan)(ruan)的(de)桂花(hua)糕，含著(zhu)桂花(hua)的(de)清香，何等享受(shou)。

2、咸寧桂花糕

咸(xian)寧(ning)桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)產自(zi)聞名全國的(de)桂(gui)花(hua)之鄉(xiang)——湖北咸(xian)寧(ning)，桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)創制(zhi)于(yu)明朝末期，糕(gao)(gao)質(zhi)細軟滋潤(run)、色(se)澤(ze)潔白(bai)，具有濃郁的(de)桂(gui)花(hua)清香，入口化渣，口味清香，含(han)有豐(feng)富的(de)營(ying)養價值，老幼婦(fu)女均(jun)宜食用，是饋贈親(qin)友、自(zi)奉之佳品。湖北咸(xian)寧(ning)桂(gui)花(hua)糕(gao)(gao)的(de)特(te)點是配料獨(du)特(te)，油潤(run)不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸(xian)，香里(li)帶涼(liang)，倍(bei)受(shou)人們的(de)喜歡(huan)。

3、峽陽桂花糕

峽(xia)陽桂(gui)花(hua)糕(gao)糕(gao)的(de)制(zhi)作已有(you)100多(duo)年(nian)歷史(shi)，蜚聲海內外。它系用(yong)天然(ran)桂(gui)花(hua)絞汁去渣，窖存3年(nian)后，取出，配(pei)(pei)制(zhi)健脾(pi)化(hua)氣(qi)(qi)的(de)肉桂(gui)、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等(deng)中(zhong)藥香料(liao)，精制(zhi)成“桂(gui)花(hua)醬”，然(ran)后拌入炒爆、磨細(xi)、蒸熟、篩(shai)細(xi)的(de)糯米粉中(zhong)，加(jia)上(shang)優質白(bai)糖、五(wu)香粉、芝麻、鹽水，糅制(zhi)成糕(gao)，再(zai)用(yong)水蒸氣(qi)(qi)給以濕潤，使(shi)其久(jiu)置不松碎，便成為香甜可口、提神健脾(pi)的(de)美味糕(gao)點(dian)。峽(xia)陽桂(gui)花(hua)糕(gao)的(de)特(te)(te)點(dian)是配(pei)(pei)料(liao)獨特(te)(te)油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中(zhong)有(you)咸，香里帶涼，倍受人們(men)的(de)喜歡，成為居家旅行，饋贈好友的(de)佳品，盛譽百年(nian)。

4、水晶桂花糕

水晶桂(gui)花(hua)糕(gao)是上海(hai)(hai)名(ming)點，上海(hai)(hai)人過年(nian)(nian)的(de)時候都會(hui)吃它，相傳已經有(you)三百多年(nian)(nian)的(de)歷史。在(zai)桂(gui)花(hua)飄香(xiang)的(de)季節，做一(yi)道(dao)晶瑩(ying)剔透、彌漫著桂(gui)花(hua)香(xiang)味(wei)兒的(de)水晶桂(gui)花(hua)糕(gao)，此時應該(gai)更應景。

5、芝麻桂花糕

芝麻桂花(hua)糕(gao)相對于其它的(de)桂花(hua)糕(gao)口感(gan)更清甜，香氣也是很(hen)濃郁，如果在夏天的(de)時候(hou)想(xiang)吃糕(gao)點，芝麻桂花(hua)糕(gao)很(hen)適合。

6、新都桂花糕

新都是楊(yang)升庵的故鄉，而且桂花(hua)樹遍布新都，所以新都又名香城。新都的特產也是桂花(hua)糕。

7、桂林桂花糕

桂林桂花糕名不虛傳，桂林的桂花糕是一種以糯米粉、糖和天(tian)然桂花為原料制作而成(cheng)的糕點。桂林的名稱由來(lai)就是因為種植的桂花多。當地的桂花糕名氣(qi)也(ye)比較大，吃起(qi)來(lai)又香又甜(tian)又軟，聞起(qi)來(lai)有一股比較清新的桂花香氣(qi)。