幾月份蠶豆成熟

一般情況下(xia)，蠶豆會在5-6月成熟，但是(shi)因(yin)為種植(zhi)地區(qu)等因(yin)素(su)各有不(bu)同，所以(yi)蠶豆具體的(de)成熟時(shi)(shi)間需要根據實際情況而定(ding)。一般在蠶豆莢充足鼓起的(de)時(shi)(shi)候便可(ke)以(yi)采(cai)(cai)收，采(cai)(cai)收時(shi)(shi)間不(bu)宜(yi)太早(zao)，避免影響蠶豆的(de)口(kou)感，待采(cai)(cai)收完成后(hou)，通(tong)常就可(ke)以(yi)吃(chi)掉(diao)成熟的(de)蠶豆。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶豆大部分(fen)在春(chun)末(mo)夏初成熟，少部分(fen)在秋季成熟，中囯蠶豆產區(qu)分(fen)為(wei)秋播區(qu)和春(chun)播區(qu)，生長期一般(ban)在200天左右，但是因為種(zhong)植(zhi)環境等因素各有(you)不同，因此蠶豆具體要(yao)生長多久需要(yao)根據(ju)實際情況(kuang)而定，西南及(ji)長江流域(yu)等秋播區蠶豆一般可以在10月(yue)初至(zhi)11月初(chu)播種，來年春(chun)夏季收獲(huo)；西北(bei)等春(chun)播區蠶豆一(yi)般可以在3月中下旬至4月上旬播種，當年(nian)秋季收獲。

蠶豆原產歐(ou)洲地中海沿岸，亞洲西南部至北(bei)非，蠶豆有著許多的(de)品(pin)(pin)種，所以可以在不同(tong)的(de)季節(jie)根(gen)據需要選(xuan)擇品(pin)(pin)種種植，其中比較常見的(de)有成胡10號、崇禮蠶(can)豆、通蠶(can)鮮1號、慈溪大白蠶(can)、啟(qi)豆1號等，在中(zhong)囯各地(di)均有培植，以長江以南為主，寧波、張(zhang)家(jia)口、青海和甘肅所產蠶豆昰中(zhong)囯四大名(ming)貴蠶豆品種。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶豆中含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)微量(liang)元素，而(er)這(zhe)些元素都是腦(nao)神經組(zu)織重要(yao)的(de)組(zu)成部(bu)分，平(ping)時(shi)多吃(chi)些蠶豆有(you)助于大(da)腦(nao)的(de)發育(yu)。另外(wai)蠶豆當中還(huan)含(han)有(you)膽石(shi)堿(jian)，這(zhe)對于增強大(da)腦(nao)的(de)記憶力(li)很(hen)有(you)幫助。

2、促進骨骼發育

蠶豆當中(zhong)含有大量(liang)的(de)鈣(gai)元(yuan)素，這是(shi)人體骨(gu)骼(ge)發(fa)育(yu)不可(ke)缺少(shao)的(de)營養元(yuan)素之一，可(ke)以促(cu)進骨(gu)骼(ge)發(fa)育(yu)，并能夠預(yu)防骨(gu)質疏松，適當的(de)吃些蠶豆可(ke)以補鈣(gai)，使骨(gu)骼(ge)的(de)發(fa)育(yu)變得更好。

3、預防動脈硬化

蠶(can)豆中所含(han)有(you)的膽堿成分是(shi)非常豐富的，另外還有(you)大量的蛋白質和維生素，這些營養物質都可以改(gai)善(shan)血(xue)管的彈性，從(cong)而(er)起到(dao)擴張血(xue)管的作用，有(you)效(xiao)的預防動脈粥樣硬化(hua)。

4、促進腸胃蠕動

蠶豆含有非(fei)常(chang)豐富的膳食纖維，吃了之后能夠(gou)使(shi)腸胃的蠕動速(su)度加快，從而促進食物(wu)消化，預防便秘(mi)，還可(ke)以降低血液當中的膽(dan)固醇含量，維持人體健康。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶(can)豆還具有預防心(xin)血管(guan)(guan)疾(ji)病的(de)(de)功效(xiao)，這種(zhong)食物當(dang)中含(han)有非(fei)常豐富的(de)(de)蛋(dan)白質，而且膽固醇的(de)(de)含(han)量(liang)極低，能有效(xiao)的(de)(de)提高其營養價值，對預防各種(zhong)心(xin)血管(guan)(guan)疾(ji)病來(lai)說大有幫(bang)助。