幾月份蠶豆成熟

一般(ban)情況下，蠶豆(dou)會在5-6月成(cheng)熟(shu)(shu)，但是因(yin)(yin)為種植地(di)區等因(yin)(yin)素(su)各有不同(tong)，所以蠶豆具體的成(cheng)熟(shu)(shu)時間需要根據實際(ji)情況而定。一般在蠶豆莢(jia)充(chong)足鼓(gu)起(qi)的時候便可(ke)以采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)，采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)時間不宜太早(zao)，避免(mian)影響蠶豆的口感，待采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)完(wan)成(cheng)后，通常(chang)就可(ke)以吃掉成(cheng)熟(shu)(shu)的蠶豆。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶(can)豆(dou)大(da)部(bu)分(fen)(fen)在春末(mo)夏初成(cheng)(cheng)熟，少部(bu)分(fen)(fen)在秋季成(cheng)(cheng)熟，中囯蠶(can)豆(dou)產(chan)區(qu)分(fen)(fen)為秋播區(qu)和春播區(qu)，生(sheng)長期一般在200天(tian)左右，但是因為種植環境等因素各有不同(tong)，因此蠶(can)豆具體要(yao)生長多(duo)久需(xu)要(yao)根據實際情況而定，西南(nan)及長江流域(yu)等秋(qiu)播區(qu)蠶豆一般(ban)可以在10月初至11月(yue)初播(bo)種，來年春夏季收(shou)獲；西北等春播(bo)區蠶豆一(yi)般可(ke)以(yi)在3月中下旬至(zhi)4月上旬播(bo)種，當年秋季收獲。

蠶(can)豆原產歐洲地(di)中海沿岸，亞洲西南部至北(bei)非，蠶(can)豆有(you)著許(xu)多的品種，所以(yi)可以(yi)在不同的季節根據(ju)需要選擇品種種植，其中比較(jiao)常見的有(you)成胡(hu)10號、崇禮(li)蠶(can)豆(dou)、通蠶(can)鮮1號、慈溪(xi)大白蠶(can)、啟豆1號等，在中囯各(ge)地均(jun)有培植，以(yi)長江以(yi)南(nan)為(wei)主，寧波(bo)、張家(jia)口、青(qing)海和(he)甘肅所產蠶豆(dou)昰中囯四(si)大(da)名貴蠶豆(dou)品(pin)種。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶(can)豆(dou)中(zhong)含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)微(wei)量(liang)元素，而這(zhe)些(xie)元素都是(shi)腦神(shen)經組織重要的(de)(de)組成部分，平(ping)時多吃些(xie)蠶(can)豆(dou)有(you)助(zhu)于大(da)腦的(de)(de)發育。另外蠶(can)豆(dou)當中(zhong)還含(han)有(you)膽石堿，這(zhe)對于增(zeng)強(qiang)大(da)腦的(de)(de)記(ji)憶力很有(you)幫助(zhu)。

2、促進骨骼發育

蠶豆(dou)當中含(han)有大(da)量的(de)鈣元素(su)，這是(shi)人體骨(gu)骼發(fa)育不(bu)可(ke)缺少的(de)營養元素(su)之一，可(ke)以促進骨(gu)骼發(fa)育，并能夠預防骨(gu)質疏松(song)，適當的(de)吃(chi)些蠶豆(dou)可(ke)以補鈣，使骨(gu)骼的(de)發(fa)育變得更好。

3、預防動脈硬化

蠶(can)豆中所含有的膽堿成分是非常(chang)豐富(fu)的，另外還有大(da)量的蛋白質和(he)維生素，這些營養物質都可以改善血(xue)管(guan)的彈(dan)性，從而起到擴張(zhang)血(xue)管(guan)的作用，有效(xiao)的預(yu)防(fang)動脈粥樣硬化。

4、促進腸胃蠕動

蠶豆含有非常(chang)豐富(fu)的(de)膳(shan)食纖維，吃了(le)之后(hou)能夠使腸胃的(de)蠕動速(su)度加快，從(cong)而促(cu)進食物消化，預(yu)防便秘，還可(ke)以降(jiang)低血液當(dang)中(zhong)的(de)膽固醇含量，維持(chi)人(ren)體健康(kang)。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶豆(dou)還(huan)具有預防心血管(guan)疾病的(de)功效(xiao)，這種食物當(dang)中含有非常豐富的(de)蛋白質(zhi)，而且(qie)膽固醇的(de)含量(liang)極低，能(neng)有效(xiao)的(de)提高其(qi)營養(yang)價值(zhi)，對預防各(ge)種心血管(guan)疾病來說大有幫助。