一、立冬為什么要補冬

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，按我國傳統民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始，補冬有(you)很多好處。

中醫認為(wei)：“萬(wan)物皆(jie)生于(yu)春，長(chang)于(yu)夏，收(shou)于(yu)秋(qiu)，藏于(yu)冬，人也(ye)亦之。”也(ye)就(jiu)是說冬天是一年四季中保(bao)養、積蓄(xu)的最(zui)佳(jia)時機。冬天人們(men)食欲大增(zeng)，脾胃運(yun)化轉(zhuan)旺，此(ci)時進補(bu)吸(xi)收(shou)率高，更能(neng)發(fa)揮(hui)補(bu)身(shen)的作用(yong)，投(tou)資少，見效快。事實(shi)證明，冬令進補(bu)不僅能(neng)調(diao)養身(shen)體，還(huan)能(neng)增(zeng)強(qiang)體質，提(ti)高機體的抗病(bing)能(neng)力。

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冬(dong)天(tian)的寒冷氣候影響人體(ti)的內分泌系統，使人體(ti)的甲狀(zhuang)腺(xian)素、腎上腺(xian)素等分泌增(zeng)加(jia)，從而(er)促進(jin)和加(jia)速蛋白質、脂肪(fang)(fang)、碳水(shui)化合物三大類(lei)(lei)熱(re)(re)源營養素的分解，以增(zeng)加(jia)機體(ti)的御寒能(neng)(neng)力，這樣就造成人體(ti)熱(re)(re)量(liang)散失過多。因此，冬(dong)天(tian)營養應以增(zeng)加(jia)熱(re)(re)能(neng)(neng)為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類(lei)(lei)、乳類(lei)(lei)、豆類(lei)(lei)及富含碳水(shui)化合物和脂肪(fang)(fang)的食物。

二、哪些人群需要補冬

1、年老體弱的(de)人(ren)：一般以補(bu)(bu)氣補(bu)(bu)血(xue)為主，可以補(bu)(bu)充雞、魚、肉、蛋(dan)等(deng)，也可以加中藥人(ren)參、紅棗(zao)、苡(yi)米、山藥、龍眼等(deng)做(zuo)成藥膳食用。

2、陽(yang)虛的人(ren)：這類(lei)人(ren)可(ke)用人(ren)參(can)、枸(gou)杞(qi)、山藥(yao)、杜(du)仲(zhong)、鹿茸等(deng)中(zhong)藥(yao)，與雞、牛(niu)、狗、羊肉(rou)等(deng)做成(cheng)藥(yao)膳食之，同(tong)時還(huan)可(ke)補充中(zhong)成(cheng)藥(yao)金匱腎氣(qi)丸等(deng)。

3、易患冬季(ji)疾病的人：中(zhong)醫認(ren)為(wei)，一般冬季(ji)患病主要是(shi)腎(shen)陽(yang)不足，腎(shen)氣虧虛。可用(yong)人參、枸杞(qi)、冬蟲夏草、肉(rou)桂(gui)等和牛、羊、狗肉(rou)一起做藥膳食用(yong)。

4、防止春(chun)夏季節(jie)患病的人：一般以增(zeng)強脾胃功能(neng)(neng)，補充高蛋白、高熱量(liang)食物，以貯備(bei)能(neng)(neng)量(liang)增(zeng)強免疫(yi)抗(kang)病能(neng)(neng)力。可以補充各(ge)類魚類及(ji)雞、牛、羊、狗肉等(deng)，也可以加(jia)中藥(yao)人參、黃芪、紅棗、桂圓等(deng)做成藥(yao)膳食用。

5、亞健康人(ren)群：主要(yao)以日常飲食(shi)、有效(xiao)鍛(duan)煉、中藥調理等(deng)，保(bao)持陰陽氣血相對平衡狀態。

6、注重(zhong)養身(shen)益壽的(de)人：主(zhu)要以日常飲食搭(da)配(pei)合理為主(zhu)，補充雞(ji)、魚、肉、蛋等。

7、重(zhong)病(bing)后、手術后體質(zhi)虛弱(ruo)的病(bing)人(ren)：一般以補氣血，增強機體免(mian)疫(yi)力為主(zhu)，可以用人(ren)參、黃(huang)芪、紅棗等(deng)做成藥膳食(shi)用。

8、慢性(xing)病(bing)患者：一般(ban)以補(bu)氣血和(he)增強機體免(mian)疫力為主，可(ke)以用(yong)人參(can)、黃(huang)芪、紅棗等做(zuo)成藥膳食(shi)用(yong)。

三、人人都需要補冬嗎

辨證不清(qing)別亂(luan)補，并非(fei)所有人都需(xu)要在冬季進補。

特(te)別(bie)是兒(er)童肝火旺盛，這些溫補(bu)性的(de)藥(yao)材(cai)和食材(cai)都不適合食用(yong)，反而(er)(er)需(xu)要淮山、蓮子、太子參等(deng)清補(bu)、健脾的(de)食藥(yao)材(cai)。而(er)(er)孕婦特(te)別(bie)需(xu)要注意進補(bu)方式，如(ru)果有需(xu)要的(de)話(hua)，最好向醫生咨詢(xun)。

補(bu)冬(dong)雖好，需因人而異。在進(jin)補(bu)的(de)(de)時(shi)候，一定要(yao)先了解(jie)自己及家人的(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)情況后，再選擇適(shi)合的(de)(de)食(shi)材、藥(yao)材食(shi)用(yong)，不(bu)(bu)要(yao)盲目進(jin)補(bu)，以免(mian)適(shi)得(de)其反。中醫按食(shi)物(wu)的(de)(de)性味分為平(ping)補(bu)、溫補(bu)、清補(bu)等類(lei)，進(jin)補(bu)要(yao)根據人的(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)體(ti)(ti)質和食(shi)物(wu)的(de)(de)屬性進(jin)行辨證施補(bu)。即使身(shen)體(ti)(ti)虛，也不(bu)(bu)能盲目進(jin)補(bu)，否則(ze)不(bu)(bu)僅無益于(yu)身(shen)體(ti)(ti)，反而會帶來副(fu)作用(yong)。

體虛從中醫上看，也分為很多種，不能一概而論。體虛要辨陰陽，陰虛補陰，陽虛補陽。陽虛者應溫補，陰虛者則可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物(wu)。若體(ti)質無明顯偏(pian)陰(yin)或偏(pian)陽的，則基(ji)本上不需補。