一、葡萄汁怎么榨好喝
方法一
1、自己在家中榨葡萄汁的時(shi)候,放(fang)適量蜂(feng)蜜,榨好(hao)以后的葡(pu)(pu)萄(tao)汁特別好(hao)喝。它(ta)的具體(ti)做法(fa)是準(zhun)備葡(pu)(pu)萄(tao)200克(ke),把(ba)(ba)準(zhun)備好(hao)的葡(pu)(pu)萄(tao)放(fang)在(zai)淡鹽水(shui)中浸泡5分鐘,再放(fang)入(ru)少量面(mian)粉(fen)反復清洗(xi),然后把(ba)(ba)它(ta)的表皮和(he)里面(mian)的籽去掉。
2、準備好(hao)榨(zha)汁機,把處理好(hao)的葡(pu)萄(tao)果肉(rou)直(zhi)接放(fang)(fang)在榨(zha)汁機中,加入(ru)適(shi)量純凈(jing)水,讓(rang)榨(zha)汁機工作,榨(zha)出果汁以后,直(zhi)接裝(zhuang)入(ru)到(dao)干(gan)凈(jing)玻璃(li)杯,放(fang)(fang)入(ru)適(shi)量冰(bing)塊,再加入(ru)適(shi)量蜂蜜調味,調勻后就能得到(dao)好(hao)喝的葡(pu)萄(tao)汁。
方法二
1、做(zuo)葡萄汁時可(ke)以(yi)加入其(qi)他的(de)水(shui)果(guo),生活中(zhong)常見的(de)雪(xue)梨(li)和蘋果(guo)就可(ke)以(yi)和葡萄搭配在(zai)一起榨汁喝,在(zai)做(zuo)的(de)時候可(ke)以(yi)準備(bei)一個雪(xue)梨(li)或一個蘋果(guo),再準備(bei)150克葡萄,把葡萄洗(xi)凈(jing)以(yi)后(hou)取出果(guo)肉。
2、蘋果或雪(xue)梨洗凈以后消掉果皮,切成塊狀,把它與葡萄果肉一(yi)起(qi)放入到榨(zha)汁(zhi)機中,加(jia)少(shao)量純凈水,榨(zha)出果汁(zhi)裝入到玻璃瓶以后再加(jia)少(shao)量白(bai)糖調味,這樣得到的(de)葡萄汁(zhi)也(ye)特別(bie)好(hao)喝。
3、榨(zha)葡(pu)萄(tao)汁(zhi)的(de)時候不但可以(yi)放(fang)入(ru)雪梨(li)和蘋果,還可以(yi)按(an)自己的(de)需要搭(da)配其(qi)他的(de)水果,像獼猴桃,橙子以(yi)及草(cao)莓等(deng),就都(dou)可以(yi)和葡(pu)萄(tao)一起榨(zha)葡(pu)萄(tao)汁(zhi),但榨(zha)的(de)時候一定要放(fang)少(shao)量清(qing)水,不然榨(zha)出的(de)果汁(zhi)太濃口感(gan)也會不太好(hao)。
二、葡萄汁的制作方法
其實(shi)制作葡萄汁(zhi)的方法有很多,可(ke)以選擇(ze)用(yong)榨汁(zhi)機(ji)榨,也可(ke)以選擇(ze)蒸煮法來萃取。
用料:葡萄(tao)一(yi)千克,水一(yi)千克,冰糖一(yi)百克。
步驟:
1、把(ba)準備好的(de)葡萄弄成葡萄粒,然(ran)后洗凈(jing),控掉水分備用。
2、把鍋中放(fang)水,再把準備(bei)好的冰(bing)糖放(fang)入到鍋中,然后開(kai)火加(jia)熱,燒開(kai)。
3、取一個干(gan)凈的(de)(de)蒸籠,把洗好的(de)(de)葡萄(tao)粒放在蒸籠上(shang),鋪平(ping),然后把蒸籠放在鍋里的(de)(de)水中。
4、放好以后(hou)接(jie)著加(jia)熱,燒(shao)開(kai)以后(hou)轉成中小火,慢慢的加(jia)熱十五分鐘,這時就(jiu)能蒸好。
5、打開鍋以后把用勺(shao)子把葡(pu)萄(tao)粒壓一下,葡(pu)萄(tao)中的(de)果肉就會全部進入到鍋中,與(yu)鍋里的(de)葡(pu)萄(tao)汁相混合了(le)。
6、把制好的葡萄汁取出放在杯子中,降溫以后存入冰箱冷藏幾個小時以后取出,自制的葡萄汁就能飲(yin)用了,如果不想有顆粒(li)狀的果肉,也可以(yi)把果汁用濾(lv)網(wang)過濾(lv)一下(xia)再(zai)喝,口感(gan)會更加出色。