一、豆酥糖的功效與作用

豆酥糖是(shi)寧波地(di)區的一種特色小吃(chi)，口感酥松，易溶化，無(wu)糖渣，不粘牙，有(you)黃豆香味，很多當地(di)人都愛吃(chi)，那么(me)豆酥糖有(you)什么(me)作用功效呢？

一般來說，豆酥糖主(zhu)要是作為(wei)平時的小零食和茶食供人解(jie)饞的，其中含有較高的熱(re)量，可(ke)以(yi)為(wei)人體提供能量；并且(qie)豆酥糖本身也含有一定的營養(yang)價(jia)值，含蛋(dan)白質、碳水化合物及(ji)鈣、磷、鐵、胡蘿卜素(su)等多種營養(yang)成分(fen)，有健脾(pi)養(yang)胃(wei)、促(cu)進消(xiao)化的功(gong)效。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆酥(su)糖美味可(ke)口，而且具有(you)一定的(de)營養價值，不過吃豆酥(su)糖也要注(zhu)意一些食(shi)用方面的(de)禁忌和注(zhu)意事項：

1、豆酥糖不宜多(duo)(duo)吃(chi)，因(yin)為它的熱量較(jiao)高、含糖量較(jiao)高，吃(chi)多(duo)(duo)了不僅容易長胖，而且(qie)會增加(jia)上(shang)火的風險(xian)。

2、作為甜食，豆酥糖的含(han)糖(tang)(tang)量是比較高的，糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)、高血糖(tang)(tang)患者(zhe)要(yao)避免食用豆(dou)酥(su)糖(tang)(tang)。

3、豆(dou)酥糖(tang)的主要(yao)原料是黃豆(dou)，對黃豆(dou)或(huo)豆(dou)制品過(guo)敏的朋友也要(yao)注(zhu)意遠離(li)。

4、小孩子(zi)吃豆酥糖的話(hua)，一定要在大人的監護下(xia)，以免出(chu)現食(shi)物堵塞氣管的情況。

5、豆(dou)酥(su)糖容(rong)易受(shou)潮，平時儲存(cun)時要注意(yi)，盡(jin)量放在鐵皮箱里，受(shou)潮嚴(yan)重的豆(dou)酥(su)糖可能(neng)發生了變(bian)質，要避免食用(yong)。