黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種，也是(shi)(shi)常說的(de)本地黃(huang)瓜。它(ta)和其(qi)(qi)他(ta)(ta)的(de)黃(huang)瓜最能區(qu)別開(kai)的(de)一(yi)點(dian)就是(shi)(shi)它(ta)的(de)皮是(shi)(shi)黃(huang)白色的(de)。還有就是(shi)(shi)白黃(huang)瓜它(ta)一(yi)般(ban)來(lai)說都要(yao)比(bi)其(qi)(qi)他(ta)(ta)的(de)黃(huang)瓜要(yao)短，但整體(ti)來(lai)說要(yao)大(da)，而且不(bu)容易老，長很大(da)也是(shi)(shi)非常嫩的(de)。

2、青黃瓜

青(qing)(qing)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)是(shi)(shi)后(hou)期(qi)經過研發出來的(de)(de)雜交品種，這現在市場上的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)也多(duo)以青(qing)(qing)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)為主。青(qing)(qing)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)是(shi)(shi)青(qing)(qing)綠(lv)色的(de)(de)，而且口(kou)感非常的(de)(de)脆，也是(shi)(shi)偏長(chang)的(de)(de)，是(shi)(shi)很長(chang)一條的(de)(de)。嫩的(de)(de)青(qing)(qing)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)還是(shi)(shi)清脆爽口(kou)的(de)(de)，但稍微(wei)老了(le)之(zhi)后(hou)，味(wei)道(dao)就(jiu)非常怪了(le)。

3、華北黃瓜

華北黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)也叫(jiao)水黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)，它的(de)長(chang)勢(shi)并(bing)不算(suan)很(hen)好，黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)葉(xie)子很(hen)大(da)，適合在濕潤的(de)環境中(zhong)種植。還(huan)有就(jiu)是華北黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)它的(de)果實(shi)是比較(jiao)細長(chang)的(de)，外表的(de)刺也是長(chang)的(de)非常的(de)密集的(de)，刺的(de)顏色為(wei)白色，表皮很(hen)薄(bo)、黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)肉質清脆、細嫩。

4、華南黃瓜

華南(nan)黃(huang)瓜(gua)也被稱為(wei)旱(han)黃(huang)瓜(gua)，其實這(zhe)(zhe)也是和(he)它(ta)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植環境有關(guan)的(de)(de)，這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)抗旱(han)性(xing)很(hen)強，所(suo)以(yi)在干(gan)旱(han)地區也能種(zhong)(zhong)植。一(yi)般情(qing)況下華南(nan)黃(huang)瓜(gua)它(ta)的(de)(de)果(guo)實相對(dui)較(jiao)(jiao)短，而且比較(jiao)(jiao)粗壯，在外形(xing)上和(he)白黃(huang)瓜(gua)有點(dian)相似，但顏色(se)(se)(se)不(bu)同(tong)，它(ta)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)多(duo)為(wei)青皮(pi)。還(huan)有就是這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)表皮(pi)較(jiao)(jiao)硬(ying)、刺(ci)瘤少(shao)但刺(ci)多(duo)，刺(ci)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)為(wei)黑色(se)(se)(se)，總而言之口(kou)感(gan)并不(bu)是很(hen)好。

5、歐洲溫室黃瓜

歐(ou)洲(zhou)溫(wen)室(shi)黃瓜(gua)是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)利(li)用現代種(zhong)植技術進行種(zhong)植的(de)(de)黃瓜(gua)品種(zhong)。這種(zhong)黃瓜(gua)它(ta)有一個鮮明的(de)(de)特點，那(nei)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)它(ta)的(de)(de)果實表面是(shi)(shi)(shi)光(guang)滑(hua)沒有刺(ci)的(de)(de)，而其他的(de)(de)黃瓜(gua)都(dou)是(shi)(shi)(shi)有刺(ci)的(de)(de)。其次就(jiu)是(shi)(shi)(shi)歐(ou)洲(zhou)溫(wen)室(shi)黃瓜(gua)它(ta)的(de)(de)瓜(gua)形一般是(shi)(shi)(shi)短的(de)(de)或者(zhe)是(shi)(shi)(shi)長棒形的(de)(de)。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實就是現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在一起進行出售。水(shui)果黃瓜(gua)的(de)外形(xing)是(shi)(shi)比較短小的(de)，這種黃瓜(gua)吃起來口(kou)感會(hui)很好(hao)多，水(shui)分和糖(tang)分都要高(gao)一點，非常的(de)脆，關(guan)鍵是(shi)(shi)長不大，具有花多、果多、果實(shi)小的(de)特點。

白黃瓜和青黃瓜有什么區別

1、品種不同

白黃瓜(gua)其實是最(zui)早(zao)的(de)黃瓜(gua)品種(zhong)，也是我們常(chang)說的(de)本地黃瓜(gua)；而青黃瓜(gua)是后期經過研發(fa)出來的(de)雜交(jiao)品種(zhong)，這現在市場上的(de)黃瓜(gua)也多以青黃瓜(gua)為主。

2、顏色不同

從名字上就能直觀了(le)解到(dao)，白(bai)黃(huang)瓜的(de)表皮顏色是(shi)黃(huang)白(bai)色的(de)，而青(qing)(qing)黃(huang)瓜則是(shi)青(qing)(qing)綠色的(de)，因此青(qing)(qing)黃(huang)瓜又被稱為青(qing)(qing)瓜。

3、外形不同

白黃瓜(gua)體形比青黃瓜(gua)要(yao)粗壯(zhuang)、偏短。特點是瓜(gua)直，圓拄形，無瓜(gua)把，可食率高等。

4、口感不同

白皮黃瓜(gua)比(bi)綠皮黃瓜(gua)味淡些。

5、做法不同

白黃瓜較嫩(nen)的(de)時候可(ke)以(yi)生吃，但如果(guo)(guo)成(cheng)熟后，果(guo)(guo)肉口感(gan)粗糙(cao)，最(zui)好是腌制、曬干，或者是燉湯；青黃瓜的(de)口感(gan)脆(cui)爽，汁水(shui)比白黃瓜要多，所以(yi)可(ke)以(yi)直接用來生食，除此(ci)之外(wai)，炒菜也是它最(zui)常見的(de)做法。

6、成熟時間不同

白黃瓜極早熟，比青黃瓜提早上(shang)市(shi)，而(er)且價格也比較(jiao)高(gao)。