哪個品種的金桔最好吃

金桔的品種有很多，如羅浮、圓金柑、金彈、長壽金柑、脆皮金桔、脆蜜金桔等，由于種植差異及個人口感的不同，其甜度也不一樣，最甜的品種是脆蜜金桔。

脆蜜金桔被稱為(wei)“第三(san)代”金桔(jie)，是柳州(zhou)市融安縣水(shui)果(guo)生產(chan)技術指導(dao)站選育柑橘品種，果(guo)皮(pi)薄脆，果(guo)肉甜味香濃、多汁化(hua)渣(zha)，甜度平(ping)均(jun)能達到24度，頂級產品甚至(zhi)能夠達到(dao)27度。目前比(bi)較受歡迎的品種(zhong)(zhong)還有脆(cui)皮(pi)金(jin)桔，脆(cui)皮(pi)金(jin)桔是一種(zhong)(zhong)新品種(zhong)(zhong)，果(guo)皮(pi)極其光滑，無刺(ci)鼻麻辣味，皮(pi)脆(cui)果(guo)肉(rou)清(qing)甜(tian)，果(guo)實可溶固形物(wu)19%-22%，總含糖15%-18%，比市(shi)面上大多普通金(jin)桔品種(zhong)的味(wei)道(dao)都要更脆甜一(yi)些。

金桔怎么挑選才是好的

1、看顏色

品質(zhi)好的金(jin)桔(jie)多為金(jin)黃色或(huo)者是橙(cheng)黃色，并且(qie)桔(jie)皮(pi)的表面光滑細膩，富有(you)光澤(ze)，顏色鮮艷。如果遇到金(jin)桔(jie)的表面顏色比較青或(huo)是泛著(zhu)青色，則(ze)說明還沒有(you)完全成熟，口感比較酸澀。

2、看表面

優(you)質金(jin)桔(jie)的表面有光澤(ze)，顏色鮮艷(yan)亮麗，呈(cheng)金(jin)黃(huang)色或者橘色，而且近球形(xing)，大小(xiao)均勻，而如果是還未成熟的金(jin)桔(jie)可能呈(cheng)現泛(fan)青(qing)或者蒼黃(huang)色，這種金(jin)桔(jie)口(kou)感(gan)差(cha)。

3、看兩頭

與挑選桔子的方法一樣，在挑選金桔時要注意看下金桔的底部，正常情況下，金桔的底部為小圓圈的，口感更甜，反之底部為小圓點則甜度稍差，如果底部呈現凸起的，吃起來非常酸澀。

4、聞味道

優質金桔有(you)著清香(xiang)味(wei)。

5、摸手感

優(you)質金桔輕(qing)輕(qing)捏上去感覺比較(jiao)柔(rou)軟，拿上手感覺有重量，說明水(shui)分足，摸上去比較(jiao)光(guang)滑。

6、看水珠

挑選金(jin)桔時(shi)，要通過觸覺來判斷，也就是要將金(jin)桔放在(zai)手里(li)輕(qing)輕(qing)的(de)捏(nie)一捏(nie)，好(hao)的(de)金(jin)桔輕(qing)捏(nie)會冒出水珠，這樣的(de)金(jin)桔新鮮(xian)多汁，口感(gan)好(hao)。同時(shi)，優質的(de)金(jin)桔在(zai)捏(nie)的(de)時(shi)候是飽滿堅實，富有彈性(xing)的(de)。如(ru)果過硬的(de)話，則(ze)代(dai)表成熟(shu)度較低，口感(gan)差。