融安金桔是什么品種

融安金桔的主要品(pin)種有(you)油皮(pi)金(jin)桔、滑皮(pi)金(jin)桔、脆蜜金(jin)桔，一(yi)般于(yu)每(mei)年的十一(yi)月份左右上(shang)市。

1、油皮金(jin)桔(jie)：油皮金(jin)桔(jie)即是(shi)市場上最常見的(de)傳統金(jin)桔(jie)，吃(chi)后舌頭發(fa)酸發(fa)麻。融(rong)(rong)安縣在清朝乾(qian)隆年(nian)間最早引進(jin)的(de)品(pin)種便是(shi)油皮金(jin)桔(jie)，迄今已有(you)263年(nian)歷史，在融(rong)(rong)安縣大將鎮仍(reng)存96株二百多(duo)年(nian)前栽種的(de)金(jin)桔(jie)古樹。

2、滑皮(pi)金桔：滑皮(pi)金桔是在(zai)傳統油皮(pi)金桔的(de)(de)基礎上自(zi)然演變選(xuan)育出來的(de)(de)二代金桔，口(kou)(kou)感脆甜(tian)爽口(kou)(kou)，毫無酸(suan)辣嗆口(kou)(kou)之感，最早在(zai)融安縣大將(jiang)鎮雅仕村發現，是1986年選(xuan)育成功的(de)(de)最具地方(fang)特色(se)的(de)(de)優(you)良品種。

3、脆(cui)蜜金(jin)(jin)桔(jie)：這是第三代融(rong)安金(jin)(jin)桔(jie)，是2007年從滑皮金(jin)(jin)桔(jie)變異植株上選育出的(de)(de)優良(liang)新(xin)品種(zhong)，其(qi)果大皮薄、高糖脆(cui)甜(tian)、少核甚至無(wu)核，是目前(qian)公認的(de)(de)金(jin)(jin)桔(jie)類產品中最好吃的(de)(de)品種(zhong)。

融安金桔的功效與作用

中醫認(ren)為，金桔性溫，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃經(jing)，有化痰(tan)止咳，理氣(qi)消食、疏肝解郁的功效。

現代醫學研究表明，金桔(jie)含有(you)豐富的維生素A，可(ke)預(yu)防(fang)色素沉淀、減(jian)緩衰(shuai)老，可(ke)預(yu)防(fang)癌癥，理氣(qi)(qi)止(zhi)咳(ke)、健胃、化(hua)痰、預(yu)防(fang)哮(xiao)喘及支(zhi)氣(qi)(qi)管(guan)(guan)炎；所含的維生素C、維生素P，對防(fang)止(zhi)血管(guan)(guan)破裂，減(jian)少毛細血管(guan)(guan)脆性和(he)通透性，減(jian)緩血管(guan)(guan)硬化(hua)有(you)良(liang)好(hao)的作用。

融安金桔食用方法

1、鮮食。

2、制成果(guo)(guo)醬：洗干凈后先腌(a)(a)制，蒸制后小火慢炒，放(fang)涼后再(zai)放(fang)蜂蜜就可以了，放(fang)入冰(bing)糖腌(a)(a)制一夜，這樣能腌(a)(a)出好多果(guo)(guo)膠出來。

3、制成飲品(pin)：金桔與(yu)檸檬(meng)一(yi)起沖泡金桔檸檬(meng)茶。

4、熬湯：金桔和雪梨(li)一(yi)起熬成金桔雪梨(li)湯。

5、做(zuo)菜：金(jin)桔和牛(niu)腩(nan)一起(qi)燉制(zhi)成金(jin)桔燉牛(niu)腩(nan)。