一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉是(shi)以大(da)豆(dou)為原材料，經過烘烤(kao)、淹沒制成的(de)粉末，可(ke)以直接與(yu)熱水沖(chong)調制成飲(yin)品，與(yu)豆(dou)漿的(de)成分相似，但(dan)豆(dou)漿需要現榨現用，而豆(dou)粉的(de)保質(zhi)期較長，可(ke)以保存幾個月的(de)時(shi)間。

豆粉是(shi)(shi)把大(da)豆(dou)經烘烤和粉碎而制(zhi)成的(de)食品。由于加熱和粉碎可以改(gai)善香味，也可提高消化率，大(da)豆(dou)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)高達40%，是(shi)(shi)優質(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)，含(han)有(you)人體所必需(xu)的(de)氨基酸，多(duo)種礦物質(zhi)(zhi)(zhi)和維生素(su)。

豆(dou)粉(fen)的(de)牛奶蛋氨酸含量較高(gao)，可以補充大豆(dou)蛋白質(zhi)中蛋氨酸的(de)含量，動、植物蛋白的(de)互補，使氨基酸的(de)配比更(geng)合理，更(geng)利(li)于人體(ti)的(de)消化吸收，含有豐富的(de)膳食(shi)纖維(wei)，能夠(gou)有效的(de)組織糖(tang)的(de)過量吸收，具有防止糖(tang)尿病的(de)作(zuo)用，同(tong)時也是糖(tang)尿病患者日(ri)常(chang)很(hen)好的(de)食(shi)品。所以豆(dou)粉(fen)是營養價值很(hen)高(gao)的(de)食(shi)品，對(dui)增(zeng)強體(ti)質(zhi)大有好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼性的食物(wu)。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可(ke)能導致消化(hua)不良(liang)、胃(wei)痛、拉肚子(zi)、腸胃(wei)不耐(nai)受(shou)等情況

因(yin)(yin)為豆粉屬于涼性食(shi)物因(yin)(yin)此要適量(liang)飲用，避免(mian)出現以上不適的癥狀。