一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉(fen)(fen)是以(yi)大豆(dou)為原材料，經過烘烤、淹(yan)沒制成的(de)粉(fen)(fen)末，可以(yi)直接與熱水沖調(diao)制成飲品，與豆(dou)漿(jiang)的(de)成分相似，但豆(dou)漿(jiang)需要現榨(zha)現用(yong)，而豆(dou)粉(fen)(fen)的(de)保質期較長，可以(yi)保存幾個月的(de)時間。

豆粉是(shi)把大豆經烘烤和粉碎而制成的食品。由(you)于加熱(re)和粉碎可以改善香味(wei)，也(ye)可提高消化率，大豆蛋白(bai)(bai)質含量高達40%，是(shi)優質蛋白(bai)(bai)質，含有(you)人體所必(bi)需(xu)的氨基(ji)酸，多種礦物質和維(wei)生素。

豆(dou)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)牛奶蛋(dan)(dan)氨(an)酸含(han)量較高，可以補充大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)中蛋(dan)(dan)氨(an)酸的(de)(de)(de)(de)含(han)量，動、植物蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)(de)互(hu)補，使氨(an)基(ji)酸的(de)(de)(de)(de)配比(bi)更合理，更利于人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)消化吸收(shou)，含(han)有豐富的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)纖維，能夠(gou)有效的(de)(de)(de)(de)組織糖(tang)的(de)(de)(de)(de)過(guo)量吸收(shou)，具有防止糖(tang)尿病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，同(tong)時也是糖(tang)尿病(bing)(bing)患(huan)者日常(chang)很好的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品。所以豆(dou)粉(fen)是營養價值很高的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品，對增(zeng)強體(ti)質(zhi)大(da)有好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉(fen)是(shi)屬于涼(liang)性的(de)食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可能(neng)導致消(xiao)化不(bu)良(liang)、胃(wei)痛、拉肚(du)子、腸胃(wei)不(bu)耐受等情況(kuang)

因為(wei)豆粉(fen)屬于涼性食物(wu)因此要適(shi)量飲(yin)用，避(bi)免出現以上不適(shi)的癥狀。