一、茶葉蛋可以自己煮嗎

茶葉蛋是用茶葉煮的，制作茶葉蛋的方法也比較簡單，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶葉而且很容易壞的話，那么就可以準備一些雞蛋，然后和茶葉一起放進鍋里一起煮，就會做成茶葉蛋，雞蛋融(rong)入了茶葉的(de)(de)清香，營(ying)養健康，如果大家在外(wai)面買的(de)(de)話，可能(neng)需要(yao)1塊5一個，但(dan)是(shi)在自己家做的(de)(de)話成本就比(bi)較低，也會讓大家吃的(de)(de)很滿足。

二、家常茶葉蛋的制作方法是什么

做法二

1、準備好茶(cha)葉和香料。

2、把雞(ji)蛋清洗干凈煮熟。

3、雞蛋煮好后(hou)取出(chu)來，借(jie)助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲(qiao)出(chu)裂紋。

4、鍋里放涼水，把香料(liao)和茶葉放進(jin)去(qu)煮沸。

5、湯汁煮(zhu)沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮(zhu)。

6、蓋上鍋蓋，中(zhong)小(xiao)火悶(men)煮10分鐘關火，浸泡(pao)8個小(xiao)時以上，讓雞蛋(dan)入味就可以開吃了。

家常做法二

1、原料：雞蛋10個(ge)、茶葉1錢(qian)、精鹽4小勺、白糖(tang)3小勺、花椒25粒(li)、八角(jiao)3瓣、桂皮2錢(qian)，料酒、小茴(hui)香(xiang)、生抽、老抽、辣椒少許(xu)。

2、制法(fa)：將配料加水(shui)1斤煮(zhu)開，待(dai)用(yong)；用(yong)清水(shui)煮(zhu)雞蛋(dan)(dan)至蛋(dan)(dan)清凝固（中火(huo)煮(zhu)蛋(dan)(dan)水(shui)開后再改小(xiao)火(huo)煮(zhu)5分鐘），撈出后用(yong)冷水(shui)浸(jin)2分鐘，然后輕輕敲(qiao)碎至皮碎蛋(dan)(dan)膜相(xiang)連，然后放入料鍋中煮(zhu)1小(xiao)時，然后給蛋(dan)(dan)翻(fan)身，靜置2小(xiao)時以上入味，再次加熱便可食用(yong)。

注：茶葉要用80至90度(du)的(de)水浸泡(pao)15分鐘(zhong)，倒掉(diao)茶水才將茶葉放進鍋里，去其澀味(wei)，鍋要使用瓦鍋或(huo)搪瓷鍋。