一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克、全蛋液45克、水(shui)30克、泡打粉1克、鹽1克。

做法：

1、將所有(you)食材加水后揉(rou)成(cheng)光滑的面團，可以多揉(rou)一(yi)會兒，蓋上濕(shi)布醒面20分(fen)鐘。

2、醒好(hao)的(de)面團搟成薄(bo)片。

3、切成12克左右(you)的長條(tiao)。

4、將一個長(chang)條搓(cuo)成細圓條兒(er)。

5、對折擰成麻花。

6、再對(dui)折，收尾捏緊，也可(ke)以(yi)用刮(gua)板(ban)將收尾切齊(qi)。

7、炸鍋烤(kao)(kao)盤（平(ping)底(di)鍋烤(kao)(kao)箱都(dou)行）刷(shua)上(shang)一層油。把擰好的小麻(ma)花擺放在(zai)烤(kao)(kao)盤上(shang)面。麻(ma)花表(biao)面刷(shua)上(shang)一層食用油。時間設置25分鐘。

8、15分鐘時打開蓋子給麻花(hua)翻(fan)一下面(mian)繼續。

9、嘎(ga)嘎(ga)脆的(de)小麻花，越嚼(jiao)越香啊。

二、紅糖麻花的家常做法

食材：面粉10克(ke)、紅糖(tang)水1勺、奶粉10克(ke)、牛(niu)奶10克(ke)、鹽少許、芝(zhi)麻10克(ke)。

做法：

1、第一份面粉用奶(nai)粉混合，加(jia)鹽(yan)加(jia)牛奶(nai)攪拌成絮狀后揉(rou)成面團，搟(xian)平(ping)。

2、另(ling)一份面粉加(jia)牛(niu)奶攪(jiao)成絮狀后(hou)揉成面團后(hou)搟平。

3、紅糖這部分面團搟平后(hou)切(qie)條。

4、疊在第一(yi)份面片上(shang)卷(juan)好切開成(cheng)小劑子。

5、搟(xian)平劃幾刀，兩頭不要(yao)切斷(duan)。

6、卷起，接口(kou)滾(gun)圓，擰(ning)成麻花狀，下(xia)鍋，一直小火慢炸，注意多翻面。

7、出(chu)鍋后撒(sa)一(yi)點點芝(zhi)麻(ma)（如果(guo)喜歡金黃色的(de)麻(ma)花可不加紅糖這一(yi)份(fen)面(mian)團，只(zhi)要第(di)一(yi)份(fen)面(mian)團）。