一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜(cai)、蔥、香(xiang)菜(cai)、豬油、鹽、芝(zhi)麻(ma)油、剁辣椒、老抽、生抽。

做法：

1、食材準(zhun)備好，麻花要買咸的小麻花。

2、麻花用清水浸(jin)泡(pao)十分鐘左右(you)。

3、酸菜、剁辣(la)椒、鹽、生抽、老抽配(pei)好。

4、開(kai)水(shui)放(fang)麻花大火煮(zhu)，喜歡有(you)嚼(jiao)勁(jing)的可以煮(zhu)的時間短一點。

5、加入(ru)煮麻花的湯，原湯化原食哦。

6、煮好的麻花放入湯(tang)汁(zhi)中。

7、滴入(ru)芝麻油，家中(zhong)有小青菜(cai)的可(ke)以(yi)燙上幾根(gen)更加漂亮、美味哦。

小貼士：

1、麻花選(xuan)擇咸麻花。

2、麻花提前浸泡10-20分鐘，喜歡(huan)有(you)嚼(jiao)勁的稍微浸泡一下即可。

3、浸泡好的(de)麻(ma)花(hua)煮制(zhi)的(de)時間要控制(zhi)好不然成一鍋(guo)粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花(hua)一(yi)個(ge)、蔥花(hua)適量、香(xiang)油(you)適量、鹽(yan)適量、雞蛋一(yi)個(ge)。

步驟：

1、燒(shao)水，剛(gang)冒泡時(shi)打入雞(ji)蛋，調至小火。

2、小火放入(ru)蔥花，等一會，讓雞蛋(dan)成形。

4、放(fang)入(ru)麻(ma)花，放(fang)入(ru)適量的鹽，調至(zhi)大火，燒開(kai)關(guan)火，加香油(you)，完成。

做法二：

食材：麻(ma)花1根、雞(ji)蛋1個(ge)(ge)、西紅柿1個(ge)(ge)、玉米(mi)油（或其他）適量(liang)、香菜適量(liang)、雞(ji)精適量(liang)、水適量(liang)、鹽適量(liang)、蔥花一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)、香油一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)。

步驟：

1、麻花撕成小塊(kuai)兒，西紅柿切好，雞(ji)蛋(dan)打散(san)加一點點鹽。

2、鍋中加水，放入適量玉米油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后加入適量鹽、雞精、香菜(cai)、蔥(cong)花。

5、然后轉小火加入打散的雞蛋，關火出(chu)鍋，大功告成！