一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點，起源于比利時，現在日常生活中經常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區別的。

華夫(fu)餅(bing)又叫做(zuo)窩夫(fu)、格子餅(bing)、壓花蛋餅(bing)，是一種常見(jian)的(de)烤(kao)餅(bing)，起(qi)源(yuan)于比利時，在華夫(fu)餅(bing)的(de)做(zuo)法中(zhong)有(you)專門(men)的(de)烤(kao)盤烤(kao)制，是典型的(de)歐(ou)(ou)洲美食，在其中(zhong)可以感受到歐(ou)(ou)式風味。

比利(li)時(shi)華夫(fu)餅身較(jiao)厚，格(ge)子較(jiao)大。制作比利(li)時(shi)華夫(fu)的面糊加入(ru)酵母、蛋白，所以較(jiao)為(wei)松脆。常于早餐時(shi)吃，除(chu)了(le)可(ke)配牛(niu)油、糖漿外，還可(ke)配搭草莓(mei)(mei)、藍莓(mei)(mei)、草莓(mei)(mei)、復盆子、香蕉等水果一(yi)起吃，也可(ke)配冰激凌，有時(shi)亦(yi)會作為(wei)甜(tian)品(pin)食用。

二、華夫餅干是什么

華(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)干(gan)也(ye)叫(jiao)威(wei)化(hua)版餅(bing)(bing)干(gan)（wafer biscuit），它之(zhi)所以被稱為(wei)華(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)干(gan)，是因為(wei)它的表面帶有華(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)特有的菱形(xing)或方形(xing)格(ge)。在中國，華(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)干(gan)又名(ming)威(wei)化(hua)餅(bing)(bing)、維(wei)夫(fu)餅(bing)(bing)，產于(yu)廣東湛江(jiang)。

華(hua)夫(fu)餅干(gan)長方形，為單片(pian)(pian)薄(bo)型餅干(gan)和(he)夾(jia)心組合的夾(jia)心餅干(gan)。把糯米(mi)為主(zhu)的粉(fen)團(tuan)，入模(mo)具烤成片(pian)(pian)，加糖(tang)粉(fen)拌勻(yun)的凝(ning)固油脂涂于薄(bo)型餅干(gan)，片(pian)(pian)片(pian)(pian)粘疊(die)，再裁成各種規(gui)格。觀其(qi)剖面是層次分明，如三(san)夾(jia)板五(wu)夾(jia)板。色艷味香，膨松酥(su)脆(cui)。放(fang)進嘴(zui)里，先有點粘嘴(zui)唇；輕輕一咬碎(sui)了，稍稍一含(han)化了。

吃到現在，華夫餅干多甜味，沒嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛奶巧克(ke)力(li)主打(da)的華(hua)(hua)夫餅(bing)干，還有玫瑰(gui)夾(jia)(jia)心(xin)、可(ke)可(ke)夾(jia)(jia)心(xin)、橘子夾(jia)(jia)心(xin)和檸檬夾(jia)(jia)心(xin)等品種。除巧克(ke)力(li)眼見為(wei)實，把(ba)華(hua)(hua)夫裹得嚴(yan)實，其他橘子啊檸檬啊，均隱身融合于華(hua)(hua)夫餅(bing)干中，靠味蕾(lei)才能(neng)辨出(chu)。

三、華夫餅和華夫餅干的區別

華(hua)夫(fu)餅與華(hua)夫(fu)餅干都叫(jiao)“華(hua)夫(fu)”，但它們是(shi)兩個概(gai)念，在(zai)制作方式(shi)和外觀(guan)上存(cun)在(zai)區別。

1、制作不同

華夫餅(bing)手工現做，華夫餅(bing)干機制非(fei)現做。

2、外觀不同

華夫餅平面(mian)，而華(hua)(hua)夫(fu)(fu)餅(bing)干是多平面(mian)疊加的立體；華(hua)(hua)夫(fu)(fu)餅(bing)圓，而華(hua)(hua)夫(fu)(fu)餅(bing)干長(chang)。