一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不是(shi)松餅，它們是(shi)兩種(zhong)完全不同(tong)的(de)食物。

1、華夫餅

華夫(fu)餅(bing)(bing)，又叫窩(wo)夫(fu)、格(ge)子(zi)餅(bing)(bing)、格(ge)仔(zi)餅(bing)(bing)、壓花蛋餅(bing)(bing)，是(shi)一種烤(kao)(kao)(kao)餅(bing)(bing)，源于比利時，用(yong)專用(yong)的烤(kao)(kao)(kao)盤烤(kao)(kao)(kao)制。因(yin)為烤(kao)(kao)(kao)盤中的格(ge)子(zi)一般都是(shi)菱形或方形的，烤(kao)(kao)(kao)出的華夫(fu)餅(bing)(bing)也就(jiu)有著(zhu)漂亮(liang)的方格(ge)。

2、松餅

松餅是(shi)面包的一種，通(tong)常是(shi)以泡(pao)打(da)粉或小蘇打(da)粉做為烘(hong)焙酵素(su)。它有像氣球類似的特(te)性(xing)、可以保存空氣并(bing)隨著空氣的張力而膨脹，但又不致破裂(lie)。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)在奶(nai)香(xiang)(xiang)和蛋香(xiang)(xiang)之(zhi)間更(geng)勝一籌，是因(yin)為(wei)放的(de)雞蛋多(duo)的(de)緣(yuan)故，雖(sui)然做華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)也是用松餅(bing)(bing)(bing)(bing)粉，但華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)更(geng)軟更(geng)香(xiang)(xiang)。松餅(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)口感則介于(yu)蛋糕和餅(bing)(bing)(bing)(bing)干之(zhi)間，口感上與華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)相(xiang)比還(huan)是稍遜一點，因(yin)為(wei)松餅(bing)(bing)(bing)(bing)放的(de)雞蛋少，奶(nai)香(xiang)(xiang)味(wei)和蛋香(xiang)(xiang)沒(mei)有那么濃(nong)郁。

2、外觀不同

華夫(fu)餅烤爐的(de)烤盤一般有圓形和(he)方形，還有心形等(deng)。但無論烤盤的(de)形狀如何，烤盤中(zhong)的(de)格子(zi)一般都是菱形或(huo)方形的(de)，這(zhe)種格又(you)稱為華夫(fu)格。

松(song)餅是一種以面糊在烤盤或者(zhe)平底(di)鍋上煎(jian)成(cheng)的(de)薄扁狀餅，擁有蓬松(song)柔(rou)軟(ruan)的(de)質感，蛋奶(nai)香(xiang)濃郁，是西方傳統(tong)早餐或者(zhe)早午餐的(de)典型主(zhu)食(shi)之一。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃熱吃都適合，是很多人早餐(can)與下午茶的首選(xuan)。吃的時候，除(chu)了可(ke)配草(cao)莓、奶(nai)油、巧克力外(wai)，還可(ke)配冰激凌，冰涼爽口(kou)，浪漫怡(yi)然(ran)。當然(ran)，如果你(ni)不喜(xi)歡這些(xie)“妖艷賤貨(huo)”，亦可(ke)單(dan)獨作為甜(tian)品(pin)食用。

松餅可以(yi)(yi)放入(ru)烤面包機(ji)烤脆后(hou)涂點奶油吃，也(ye)可以(yi)(yi)隨意(yi)夾起司、煎蛋或烤肉等等，更可以(yi)(yi)搭(da)配水果(guo)或堅(jian)果(guo)使其賞心(xin)悅目(mu)。對于松餅，通(tong)常法(fa)國人喜(xi)歡在下午(wu)(wu)茶的(de)時候享用它，除了(le)其軟軟甜甜的(de)味道讓吃貨們欲罷不能之外，它自帶的(de)法(fa)式(shi)浪漫悠閑的(de)感覺(jue)也(ye)為陽光(guang)明媚的(de)下午(wu)(wu)增添了(le)些許(xu)慵懶(lan)的(de)氣息。