一、小暑節氣為何要多吃藕

民間素來有小暑吃藕的說法，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定(ding)為(wei)御膳貢品了。

因“藕”與“偶”同音，百姓用食藕祝愿婚姻美滿，每逢小暑時節，百姓都習慣吃藕來寄托美好愿景。又因其出污泥而不染，與荷花同(tong)作為(wei)清(qing)廉高潔的人格(ge)象征(zheng)。

此外，藕(ou)的營養價值豐富，小暑吃(chi)藕(ou)對人體健康(kang)有益。

二、小暑吃藕的好處

1、蓮藕生性寒(han)，有(you)清熱涼血作用，可(ke)用來(lai)治療熱性病癥，對熱病口渴極為有(you)益。

2、蓮(lian)藕中(zhong)含(han)有粘液蛋(dan)白(bai)和膳(shan)食纖維，能通便止瀉，健脾(pi)開胃，增(zeng)進食欲(yu)，促進消化。

3、藕(ou)的營養(yang)價值很(hen)高，有明顯的益(yi)補氣血，增強人體免(mian)疫力的作用。

4、藕含有大(da)量的單寧(ning)酸，有收(shou)縮血(xue)管(guan)的作(zuo)用(yong)，可用(yong)來止(zhi)血(xue)。

三、吃蓮藕的注意事項

蓮藕(ou)是比較常見的食材，具有(you)消食止瀉、開胃清熱、補氣養血的功效。吃蓮藕(ou)的禁忌(ji)有(you)以(yi)下幾點：

1、身(shen)體虛弱的(de)患(huan)者(zhe)，特別是容易腹瀉(xie)的(de)患(huan)者(zhe)不建議生吃(chi)蓮藕，不然很難消(xiao)化，會加重脾胃的(de)虛弱。

2、不要用鐵鍋烹蓮藕(ou)，因為鐵器會導致蓮藕(ou)顏色改變(bian)，從而影(ying)響品相。

3、切過的蓮藕不能夠直(zhi)接存放，不然會(hui)導致變色(se)，影響(xiang)營養。

4、大豆最(zui)好不要(yao)和(he)蓮藕一起吃，不利于(yu)人體(ti)對于(yu)營養的吸收。

5、蓮藕(ou)對于孕婦來說一定要謹慎食用。