老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來紅”或“自(zi)來白”的(de)模樣。其中，“自(zi)來紅”的(de)餡料(liao)里會(hui)有芝(zhi)麻油和核桃仁等材料(liao)，而“自(zi)來白”的(de)餡料(liao)則(ze)比(bi)較(jiao)隨(sui)意。

2、團圓餅

老北京人會在中(zhong)秋節晚上(shang)賞月(yue)時吃團(tuan)圓餅(bing)，團(tuan)圓餅(bing)是用發好(hao)的(de)白面加堿揉好(hao)后(hou)根據(ju)籠屜大小(xiao)先搟成(cheng)四片簿面餅(bing)，然后(hou)在每片上(shang)均(jun)抹上(shang)些芝麻醬、糖(tang)桂花(hua)汁，并碼上(shang)些果脯、核桃仁葡萄(tao)干(gan)等(deng)，一層層疊放(fang)在一起，再搟一較大的(de)面餅(bing)從上(shang)向(xiang)下將其包嚴成(cheng)大圓形餅(bing)，上(shang)屜蒸。團(tuan)圓餅(bing)和(he)月(yue)餅(bing)的(de)區別在于，前(qian)者(zhe)可以(yi)作為主食，而月(yue)餅(bing)只(zhi)是茶點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京傳(chuan)統的名點(dian)，以山楂、草莓、棗(zao)等(deng)水果(guo)串在竹簽上(shang)(shang)，沾上(shang)(shang)糖漿后(hou)制(zhi)成，甜而不膩，口感酸(suan)甜適(shi)中。

4、老北京糕點

包括牛肉糕、豆沙餅、蔥油餅、芝麻糖等，有(you)著濃(nong)郁的(de)北京風味，最(zui)受歡迎的(de)是紅(hong)(hong)棗糕，以紅(hong)(hong)棗為主要原(yuan)料制成，口(kou)感香(xiang)甜，營養豐富，適合送(song)禮。

5、時令水果

老北京(jing)人中秋節還會吃各種水果，包括梨(li)、蘋果、葡萄和桃子等。這些水果不(bu)僅(jin)營(ying)養豐富，而且寓意著團圓和美(mei)滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京(jing)中秋節祭(ji)月(yue)，是一(yi)種嚴肅的習俗。人們會(hui)在院子(zi)里陳設瓜果、月(yue)餅(bing)等，并燒香叩拜，祈求月(yue)神賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品，賞月后會把糕(gao)餅傳(chuan)給(gei)孩(hai)子吃，以(yi)示團圓(yuan)。

3、猜燈謎

北京中(zhong)秋期間，人們(men)會玩猜燈(deng)謎游戲，通常是小孩們(men)打(da)著手燈(deng)籠在(zai)院子里(li)猜謎，大(da)人則在(zai)旁邊(bian)觀看(kan)。

4、賞桂花

中秋節期間正是桂(gui)(gui)花盛(sheng)開(kai)的時候，北京人喜歡用(yong)桂(gui)(gui)花來做桂(gui)(gui)花酒或者喝(he)桂(gui)(gui)花茶(cha)。

5、拜兔兒爺

中秋節期間，北京人還有(you)一個(ge)習俗(su)就是拜兔兒爺，這是一種傳(chuan)統的手工藝(yi)品(pin)，也(ye)是代表(biao)了人們對月亮(liang)和中秋節的敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節這一天的黎明時分，北京人有一種習(xi)慣叫做(zuo)“糊窗戶”，就是把去(qu)年舊(jiu)的(de)窗紙撕掉，換上新(xin)的(de)。據說這個時(shi)間(jian)糊窗戶可(ke)以(yi)把一年的(de)霉氣擋在窗外，帶來好運。

7、吃團圓飯

中秋節晚上，北京人會全家團(tuan)聚在一(yi)起，吃一(yi)頓豐(feng)盛的團(tuan)圓飯，菜肴豐(feng)富(fu)多樣(yang)，代表著團(tuan)圓和幸(xing)福(fu)。