“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網(wang)小編查詢資料(liao)可知，威化餅(bing)干原產于(yu)瑞典，最初是(shi)由一位叫做喬納(na)斯·林德斯特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)糕點師傅(fu)在(zai)1800年代中期發(fa)明。后來(lai)，這種餅(bing)干很快傳入了俄羅(luo)斯，成為了當地著名(ming)的(de)零(ling)食(shi)之一。如今(jin)，在(zai)超市和小賣部里都可以輕(qing)易(yi)地找到各種品牌的(de)威化餅(bing)干。

威化(hua)餅干(gan)(gan)口感(gan)(gan)層(ceng)次豐富，薄脆酥松的(de)(de)餅干(gan)(gan)片和(he)柔滑(hua)的(de)(de)夾心料融和(he)。優質威化(hua)餅干(gan)(gan)的(de)(de)整體口感(gan)(gan)細膩、密度適中且不(bu)致口腔發干(gan)(gan)，餅干(gan)(gan)片之(zhi)間粘合度高，不(bu)易掉渣，容易咀嚼。

1、威化(hua)餅干(gan)的(de)好處

威化(hua)餅干營(ying)養豐(feng)富的，含(han)有(you)多種維生(sheng)素、蛋白質、脂肪等(deng)，還含(han)有(you)粗(cu)纖維物質的，可以(yi)促進消(xiao)化(hua)的。

2、威(wei)化餅干的壞處

威(wei)化餅干是用小米粉(fen)、淀粉(fen)為原(yuan)料制(zhi)作(zuo)的(de)，含(han)有的(de)脂肪(fang)、糖分比較高(gao)(gao)，故(gu)熱量(liang)較高(gao)(gao)的(de)，容易導致(zhi)肥(fei)胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)化餅干適(shi)量食用一(yi)般不(bu)會胖(pang)，經常(chang)且大(da)量吃(chi)威(wei)化餅干可能會胖(pang)。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化(hua)餅有(you)許多不同的(de)(de)(de)種(zhong)類，每種(zhong)都有(you)自己獨特的(de)(de)(de)口味(wei)(wei)(wei)和風格。最常見(jian)的(de)(de)(de)威化(hua)餅有(you)原味(wei)(wei)(wei)、巧克力味(wei)(wei)(wei)、椰(ye)子味(wei)(wei)(wei)、花(hua)生醬味(wei)(wei)(wei)等(deng)。除了傳統的(de)(de)(de)威化(hua)餅之外，還(huan)有(you)許多創(chuang)新口味(wei)(wei)(wei)，比(bi)如草莓(mei)味(wei)(wei)(wei)、檸檬味(wei)(wei)(wei)、咖啡味(wei)(wei)(wei)等(deng)。

威(wei)化餅(bing)干的(de)種類(lei)、品牌很多，因此價格上也并不固定(ding)，有(you)十幾塊一(yi)盒的(de)，也有(you)幾十塊一(yi)盒的(de)。

ma_igoo小編建(jian)議，選購威化餅干時，應做(zuo)到“五看”、“一(yi)聞(wen)”、“一(yi)品”：

1、看包裝：選購包(bao)裝(zhuang)質(zhi)量好的產(chan)品，好的產(chan)品包(bao)裝(zhuang)可避免(mian)流通過(guo)程中引起的二次污染。

2、看生產日期：選購(gou)時注意生產日期，挑選生產日期較近(jin)的產品。

3、看外觀：優質的(de)威化(hua)餅干外形完(wan)整(zheng)，塊形端正，花紋清晰，厚薄基本均勻(yun)，無分離(li)及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質的(de)威化餅(bing)干具有(you)品種(zhong)應有(you)的(de)色澤，色澤基(ji)本(ben)均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化餅干口(kou)感松脆或(huo)酥化，夾(jia)心料細膩，無糖粒(li)感，具有巧克力醬或(huo)花生醬的香(xiang)氣。

6、看品牌：如果(guo)是盒裝的，最好(hao)是選擇自(zi)己了(le)解(jie)認識的品牌，這樣品質也會有所保障。

食材準備：糯米粉(fen)(fen)90g，土(tu)豆淀(dian)粉(fen)(fen)50g，杏仁粉(fen)(fen)5g，紅(hong)糖5g，巧克力100g，黃油15g，奶粉(fen)(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉，土豆淀(dian)粉，杏仁粉還有(you)紅糖(tang)一(yi)起倒入一(yi)個(ge)盆里(li)，加(jia)水(shui)，攪(jiao)拌成比(bi)較細膩又粘的粉糊(hu)狀。

2、倒(dao)入剛剛燒(shao)好的開水400ml，一(yi)邊(bian)倒(dao)一(yi)邊(bian)攪拌(ban)，把(ba)粉糊全部燙熟。水倒(dao)完后，繼續攪拌(ban)一(yi)會，得到比較細膩的糊狀。

3、準(zhun)備威化餅(bing)模具(ju)，開小(xiao)火，先把模具(ju)燒(shao)熱防止粘底，取一小(xiao)勺糊，然后蓋上模具(ju)蓋子,等待變干，然后翻面繼續，制作成餅(bing)干，剩下的糊全部做完備用。

4、制(zhi)作(zuo)夾心，巧克(ke)力(li)隔水(shui)加熱(re)煮化，準備一個(ge)保(bao)鮮袋或者裱花(hua)袋，把(ba)加熱(re)好的巧克(ke)力(li)醬放進去，這(zhe)樣方便后(hou)面操作(zuo)。

5、做(zuo)好的餅去掉邊緣，切(qie)成方形，然后再把(ba)它分割成大(da)小(xiao)均等的三塊，一層(ceng)餅一層(ceng)夾心堆積(ji)起來。

6、香酥美(mei)味的(de)威化(hua)餅干(gan)就做(zuo)好了，咬(yao)一口(kou)，脆(cui)脆(cui)的(de)，又(you)香又(you)甜(tian)，入口(kou)即化(hua)。

威化(hua)餅干保質(zhi)(zhi)期一般為5個(ge)月(yue)左右，不同品(pin)牌(pai)的保質(zhi)(zhi)期有所不同，如果是(shi)自制的威化(hua)餅干，保質(zhi)(zhi)期會更短。

健(jian)康(kang)角(jiao)度來講(jiang)是不建議吃過期食品(pin)的，因為過期食品(pin)里面的營養(yang)成分會丟失，而且也會發生(sheng)(sheng)變質，有可(ke)能影響胃腸產生(sheng)(sheng)炎癥。

密封保(bao)(bao)存，濕度越大保(bao)(bao)質(zhi)期越短。

威化餅干可以用(yong)保鮮盒或者是保鮮袋(dai)將(jiang)餅干扎好(hao)，然后放入冰(bing)箱冷藏，防止串味(wei)和(he)受潮。

變軟的威(wei)化(hua)餅(bing)干處理方法(fa)：

1、用(yong)電(dian)吹(chui)風吹(chui)干，只要(yao)用(yong)電(dian)吹(chui)風吹(chui)幾分鐘，將(jiang)威(wei)化(hua)餅干吹(chui)干再(zai)等到它自然冷卻，就可以再(zai)次得到干干脆(cui)脆(cui)的餅干。

2、使用微波爐，裝入(ru)盤子，然后加熱(re)一分鐘左右(you)即可取出(chu)食用。

MAI GOO小編溫馨提醒，被水蒸氣(qi)進入(ru)過的(de)威(wei)化餅干，即(ji)使再次烘(hong)干，也會(hui)喪(sang)失部分原(yuan)有口味(wei)，因(yin)此威(wei)化餅干沒吃完(wan)的(de)話，一定要(yao)按照要(yao)求進行保存，最好還是開袋即(ji)食(shi)哦(e)。

1、每逢(feng)節日活(huo)動，就到了網購達人們大(da)展身手(shou)的時候了，然而面對五(wu)花八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了(le)網購達人們(men)大展身手(shou)的(de)時候了(le)，然而面對五花八門(men)的(de)商品(pin)、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

1、每逢節日活動，就到了網購達人(ren)們(men)大(da)展身手的時候了，然而面對五花(hua)八(ba)門(men)的商(shang)品、參差(cha)不齊(qi)的價(jia)格卻不知如(ru)何下(xia)手？

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