“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據(ju)買_購網小(xiao)編查詢資(zi)料可(ke)知，威化餅(bing)干原產于瑞(rui)典，最初是(shi)由一(yi)位叫做喬(qiao)納斯(si)(si)·林德斯(si)(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)(de)糕點師(shi)傅在(zai)1800年代中期(qi)發(fa)明。后來，這(zhe)種(zhong)餅(bing)干很快傳入(ru)了俄羅斯(si)(si)，成(cheng)為(wei)了當地(di)(di)著名的(de)(de)零(ling)食之一(yi)。如(ru)今，在(zai)超市和(he)小(xiao)賣部里都可(ke)以輕易地(di)(di)找到各種(zhong)品牌的(de)(de)威化餅(bing)干。

威化餅(bing)干口(kou)(kou)(kou)感(gan)層次豐富(fu)，薄(bo)脆酥松(song)的(de)餅(bing)干片和柔滑(hua)的(de)夾心料融和。優質威化餅(bing)干的(de)整體口(kou)(kou)(kou)感(gan)細膩、密度適中且不致口(kou)(kou)(kou)腔發干，餅(bing)干片之間粘合度高，不易(yi)掉渣，容易(yi)咀嚼。

1、威化餅干(gan)的好處

威化餅干營養豐富的，含(han)有(you)多種維(wei)生素(su)、蛋白質、脂肪等，還含(han)有(you)粗纖維(wei)物質的，可以促進消化的。

2、威(wei)化餅干的(de)壞處

威化餅干(gan)是用小米粉、淀粉為原料制作(zuo)的(de)，含(han)有的(de)脂肪、糖(tang)分比(bi)較高(gao)，故熱量(liang)較高(gao)的(de)，容易導致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅干適(shi)量食(shi)用一(yi)般不會胖，經常且大量吃威化餅干可能(neng)會胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威(wei)化(hua)餅有(you)許(xu)多不同的(de)種類，每種都(dou)有(you)自己獨特的(de)口(kou)味(wei)(wei)和風格。最常(chang)見的(de)威(wei)化(hua)餅有(you)原味(wei)(wei)、巧克力味(wei)(wei)、椰子味(wei)(wei)、花生(sheng)醬味(wei)(wei)等。除了(le)傳統的(de)威(wei)化(hua)餅之外，還有(you)許(xu)多創(chuang)新口(kou)味(wei)(wei)，比如草(cao)莓(mei)味(wei)(wei)、檸(ning)檬味(wei)(wei)、咖啡味(wei)(wei)等。

威化餅干的(de)種(zhong)類、品牌很多，因(yin)此價(jia)格上也并(bing)不固定，有十(shi)幾塊(kuai)一(yi)盒的(de)，也有幾十(shi)塊(kuai)一(yi)盒的(de)。

ma_igoo小編建(jian)議，選購威(wei)化(hua)餅干時(shi)，應做(zuo)到“五(wu)看”、“一(yi)聞”、“一(yi)品”：

1、看包裝：選購包裝質量好(hao)的產(chan)品，好(hao)的產(chan)品包裝可避免流通過(guo)程(cheng)中引(yin)起的二次污(wu)染。

2、看生產日期：選(xuan)購時注意生(sheng)產日期(qi)，挑選(xuan)生(sheng)產日期(qi)較(jiao)近的產品。

3、看外觀：優質(zhi)的威化餅干外(wai)形(xing)完整，塊形(xing)端(duan)正，花(hua)紋清晰(xi)，厚薄(bo)基(ji)本均勻，無(wu)分離及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質(zhi)的威化餅干具有(you)品種(zhong)應有(you)的色(se)(se)澤(ze)，色(se)(se)澤(ze)基本(ben)均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化餅(bing)干口(kou)感松脆(cui)或(huo)酥化，夾心料(liao)細膩，無糖粒感，具有巧克力醬或(huo)花生醬的香氣。

6、看品牌：如果是盒裝的(de)，最好是選(xuan)擇自(zi)己(ji)了解(jie)認識的(de)品牌，這樣品質也會(hui)有所保(bao)障。

食材準備：糯米(mi)粉(fen)90g，土豆淀粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅糖5g，巧克力100g，黃油(you)15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)，土豆淀粉(fen)，杏仁(ren)粉(fen)還有紅糖(tang)一起倒(dao)入一個盆(pen)里(li)，加水，攪拌(ban)成比較細膩(ni)又粘的粉(fen)糊狀。

2、倒(dao)入(ru)剛(gang)剛(gang)燒(shao)好的(de)開水(shui)400ml，一邊倒(dao)一邊攪拌，把(ba)粉糊(hu)全部燙熟。水(shui)倒(dao)完后，繼(ji)續攪拌一會，得(de)到(dao)比(bi)較細(xi)膩的(de)糊(hu)狀。

3、準備威化餅(bing)模(mo)具(ju)(ju)，開小火，先(xian)把(ba)模(mo)具(ju)(ju)燒熱防止粘(zhan)底，取一(yi)小勺糊(hu)，然后蓋(gai)上模(mo)具(ju)(ju)蓋(gai)子,等待變(bian)干，然后翻面繼續，制作成餅(bing)干，剩下的糊(hu)全部(bu)做(zuo)完備用(yong)。

4、制作(zuo)夾心，巧克力(li)隔水加熱煮化，準(zhun)備(bei)一個保(bao)鮮袋或者裱花袋，把加熱好的巧克力(li)醬放進(jin)去，這樣方便后面操作(zuo)。

5、做好的(de)(de)餅去掉邊緣，切成方形，然后(hou)再(zai)把它分割成大(da)小均等的(de)(de)三塊，一(yi)層(ceng)餅一(yi)層(ceng)夾心堆積起來。

6、香酥美味的(de)威化餅干就做好(hao)了，咬一(yi)口，脆脆的(de)，又香又甜，入口即化。

威化餅干保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)一般為5個月左(zuo)右，不(bu)同品牌的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)有所不(bu)同，如果是(shi)自制的(de)威化餅干，保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)會(hui)更短。

健康角度(du)來講是不建議吃過(guo)期食品(pin)的(de)，因為過(guo)期食品(pin)里面的(de)營養(yang)成分會丟失(shi)，而且也會發生(sheng)變質，有(you)可能影響胃(wei)腸產生(sheng)炎癥。

密(mi)封保(bao)存，濕度(du)越大保(bao)質(zhi)期越短。

威(wei)化餅干可以用保鮮(xian)盒或(huo)者是保鮮(xian)袋將餅干扎好，然(ran)后(hou)放入(ru)冰箱冷藏，防止串味和(he)受(shou)潮。

變軟的威化餅(bing)干處理方法：

1、用(yong)電吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)干(gan)(gan)(gan)，只要用(yong)電吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)幾分鐘，將威化餅(bing)干(gan)(gan)(gan)吹(chui)(chui)干(gan)(gan)(gan)再等到(dao)它(ta)自然冷卻，就(jiu)可以再次得到(dao)干(gan)(gan)(gan)干(gan)(gan)(gan)脆脆的(de)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)。

2、使用微波爐，裝入盤子，然后加熱一(yi)分鐘(zhong)左右(you)即可取(qu)出食用。

MAI GOO小(xiao)編溫(wen)馨提醒，被(bei)水蒸(zheng)氣進入過的威化(hua)餅干(gan)，即使再次烘干(gan)，也會(hui)喪失(shi)部分原有口味，因此威化(hua)餅干(gan)沒吃(chi)完的話，一(yi)定要按照要求(qiu)進行保存，最好還是開袋即食(shi)哦。

1、每逢(feng)節日活動，就到了網購(gou)達人(ren)們大展身手的(de)時(shi)候了，然而面對五花八門的(de)商品、參差(cha)不(bu)齊的(de)價格卻(que)不(bu)知如(ru)何下手？

2、每逢(feng)節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展身(shen)手的時候了，然而(er)面對五花(hua)八門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手？

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大(da)展(zhan)身手(shou)的時候(hou)了，然而面對五花(hua)八門(men)的商(shang)品、參(can)差不齊(qi)的價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活(huo)動(dong)，就到(dao)了網(wang)購達人(ren)們大(da)展身手的(de)時候了，然而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下手？