紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)(hong)薯能(neng)放冰箱儲存(cun)，紅(hong)(hong)薯的(de)低溫保存(cun)是5-7度，因(yin)此(ci)紅薯是(shi)可以放冰(bing)箱(xiang)冷藏的，但是(shi)一般不建議紅薯放冰(bing)箱(xiang)保存，簡(jian)單處理(li)后放(fang)外面保(bao)存期(qi)會(hui)更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果(guo)家中閑置的紙箱(xiang)比較多，那么可(ke)以(yi)使用(yong)紙箱(xiang)來保(bao)存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先(xian)在紙(zhi)(zhi)箱底(di)下先(xian)鋪上(shang)一層紙(zhi)(zhi)張(zhang)，然后(hou)再(zai)放入紅薯，不要(yao)把所有的紅薯一次性放完，而(er)是(shi)鋪滿一層后(hou)再(zai)鋪上(shang)一張(zhang)紙(zhi)(zhi)，再(zai)放上(shang)新的紅薯。按照紙(zhi)(zhi)張(zhang)—紅薯—紙(zhi)張(zhang)的順序填滿(man)紙(zhi)箱(xiang)(xiang)，紙(zhi)箱(xiang)(xiang)最上面的一層(ceng)鋪的一定要是(shi)紙(zhi)張(zhang)，做好(hao)之后把紙(zhi)箱(xiang)(xiang)封好(hao)，把紙(zhi)箱(xiang)(xiang)放到干燥(zao)的地方(fang)。

這種辦法可以減少(shao)紅薯(shu)(shu)與空(kong)氣(qi)中水氣(qi)的接觸面積，避免紅薯(shu)(shu)吸收(shou)后水氣(qi)發芽，減緩紅薯(shu)(shu)氧(yang)化的過程。

2、塑料袋保存

用塑(su)料袋(dai)(dai)來(lai)存(cun)放(fang)紅(hong)薯(shu)是(shi)最簡單方便的辦法，先把紅(hong)薯(shu)表面(mian)清理干凈，然后找來(lai)一個比較(jiao)(jiao)大的塑(su)料袋(dai)(dai)，用舊報(bao)紙(zhi)(zhi)、廚房用紙(zhi)(zhi)等紙(zhi)(zhi)張把紅(hong)薯(shu)包裹嚴實，然后再放(fang)進塑(su)料袋(dai)(dai)中(zhong)扎緊(jin)。記(ji)住要把袋(dai)(dai)子中(zhong)的空氣擠(ji)出來(lai)之后再扎緊(jin)，然后再把紅(hong)薯(shu)放(fang)到比較(jiao)(jiao)干燥的地(di)方。

紙張能夠(gou)隔絕外界的水分(fen)，同時避(bi)(bi)免(mian)紅薯(shu)原有的水分(fen)流失，保(bao)持新鮮的同時避(bi)(bi)免(mian)紅薯(shu)發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干(gan)(gan)(gan)凈，然后把(ba)紅薯裝到網兜中，把(ba)網兜掛在比較干(gan)(gan)(gan)燥的(de)地(di)方，干(gan)(gan)(gan)燥的(de)環境能夠避免(mian)紅薯受到水氣(qi)的(de)影(ying)響，可以保存大概(gai)一個月左右(you)。

這個(ge)辦法容易(yi)受到天氣的影(ying)響，所以如果地處于容易(yi)下雨，或是天氣比較(jiao)潮濕的時候，這種(zhong)辦法是不推薦的。

4、冰箱保存

如(ru)果購買的紅(hong)薯不是(shi)很多，那么可以直接(jie)把(ba)紅(hong)薯放入冰箱(xiang)中(zhong)存放，但是(shi)在放入冰箱(xiang)前，要(yao)把(ba)紅(hong)薯表(biao)面的污垢稍微清理一下(xia)，然后(hou)保(bao)鮮膜(mo)裹緊再放入冰箱(xiang)。

保(bao)鮮膜能(neng)夠減緩(huan)紅(hong)薯水分流(liu)失(shi)速(su)度，但(dan)是冰箱的溫度最好(hao)保(bao)持在(zai)5°C左右，并且不要長(chang)期的存放紅薯(shu)(shu)(shu)。因為紅薯(shu)(shu)(shu)長(chang)期在低(di)溫的環境下保存，很容易會凍傷，導(dao)致(zhi)紅薯(shu)(shu)(shu)中的細胞被破壞或是停止，從而(er)導(dao)致(zhi)紅薯(shu)(shu)(shu)從內(nei)部開始腐爛變質。