紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯能放冰箱儲存，紅(hong)薯的低溫保存是5-7度，因此紅(hong)薯(shu)是可(ke)以放冰(bing)(bing)箱冷藏(zang)的，但是一般不(bu)建議紅(hong)薯(shu)放冰(bing)(bing)箱保存，簡單處(chu)理后放外面(mian)保存期(qi)會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月(yue)。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如(ru)果家中閑置的紙箱比較多，那么可以使用紙箱來保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙箱底(di)下(xia)先鋪上一(yi)層紙張(zhang)，然后再(zai)放(fang)入紅薯，不要把所有的(de)紅薯一(yi)次(ci)性放(fang)完(wan)，而是鋪滿一(yi)層后再(zai)鋪上一(yi)張(zhang)紙，再(zai)放(fang)上新的(de)紅薯。按照紙張(zhang)—紅薯—紙(zhi)(zhi)張(zhang)的順序(xu)填滿紙(zhi)(zhi)箱(xiang)，紙(zhi)(zhi)箱(xiang)最(zui)上面的一層鋪(pu)的一定要是紙(zhi)(zhi)張(zhang)，做好之后把紙(zhi)(zhi)箱(xiang)封好，把紙(zhi)(zhi)箱(xiang)放到干燥(zao)的地(di)方。

這種辦法(fa)可以減少紅薯與空氣中水氣的接(jie)觸面積，避(bi)免紅薯吸收后水氣發芽，減緩紅薯氧(yang)化的過程。

2、塑料袋保存

用(yong)塑(su)料袋來(lai)存(cun)放紅薯是最簡單方(fang)便的(de)辦法，先把紅薯表(biao)面清理干凈(jing)，然(ran)(ran)后(hou)找來(lai)一(yi)個比(bi)較大(da)的(de)塑(su)料袋，用(yong)舊報紙、廚房用(yong)紙等紙張把紅薯包裹嚴實，然(ran)(ran)后(hou)再(zai)放進塑(su)料袋中扎緊。記住(zhu)要把袋子中的(de)空氣擠出來(lai)之(zhi)后(hou)再(zai)扎緊，然(ran)(ran)后(hou)再(zai)把紅薯放到比(bi)較干燥的(de)地方(fang)。

紙張能夠隔絕(jue)外界的(de)水分(fen)(fen)，同時(shi)(shi)避(bi)免紅(hong)薯(shu)原有(you)的(de)水分(fen)(fen)流失，保持新鮮(xian)的(de)同時(shi)(shi)避(bi)免紅(hong)薯(shu)發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干凈，然(ran)后把紅薯裝到網兜(dou)中，把網兜(dou)掛在比較干燥(zao)的地方，干燥(zao)的環境能夠避免紅薯受到水(shui)氣(qi)的影響，可以保(bao)存大概一個月左右(you)。

這(zhe)個辦法容易(yi)受到天(tian)氣的影響，所以如(ru)果地處于容易(yi)下雨(yu)，或(huo)是天(tian)氣比較潮(chao)濕的時(shi)候(hou)，這(zhe)種辦法是不推薦的。

4、冰箱保存

如果購買的紅薯不(bu)是(shi)很多，那么可以直接(jie)把紅薯放(fang)入(ru)冰箱(xiang)中存放(fang)，但是(shi)在放(fang)入(ru)冰箱(xiang)前，要把紅薯表面(mian)的污垢稍微清理一下，然后保鮮膜裹緊再放(fang)入(ru)冰箱(xiang)。

保(bao)鮮膜能夠減緩(huan)紅薯水分流失速度，但是(shi)冰箱的溫度最好保(bao)持在5°C左右，并且不要長期(qi)的存(cun)放紅(hong)薯(shu)(shu)。因為紅(hong)薯(shu)(shu)長期(qi)在低溫的環境下(xia)保存(cun)，很容易會凍傷，導(dao)致紅(hong)薯(shu)(shu)中的細胞被(bei)破壞或(huo)是停止，從而導(dao)致紅(hong)薯(shu)(shu)從內(nei)部開始腐爛變質(zhi)。