如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量本(ben)來就很高，將(jiang)兩(liang)個大小相似(si)的(de)(de)雪(xue)蓮(lian)(lian)果放在(zai)手里掂一(yi)掂重量，一(yi)般來說(shuo)比(bi)較(jiao)新鮮的(de)(de)雪(xue)蓮(lian)(lian)果質量是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)重的(de)(de)，但是(shi)(shi)質量輕的(de)(de)雪(xue)蓮(lian)(lian)果口感(gan)會(hui)更(geng)甜一(yi)些，那么就可以根據自(zi)己的(de)(de)喜(xi)好來選擇。

2、用手捏

一(yi)般新(xin)鮮的(de)雪(xue)蓮(lian)果(guo)手感(gan)比較(jiao)硬(ying)，如果(guo)雪(xue)蓮(lian)果(guo)摸起來有點(dian)軟軟的(de)感(gan)覺(jue)，那么就不建議(yi)挑選，因為這類雪(xue)蓮(lian)果(guo)一(yi)般是放(fang)的(de)時間比較(jiao)久(jiu)，不夠新(xin)鮮，營養(yang)也(ye)流(liu)失了。

3、聞味道

雖然說雪蓮果和紅薯(shu)長得很(hen)像，但是(shi)味道(dao)卻(que)是(shi)不一樣的，優質的雪蓮果聞起來并沒(mei)有任何的味道(dao)。若是(shi)帶有“紅薯”的味道，或是異味，那么這就(jiu)是變質腐敗的雪蓮果，還是不要購買比較(jiao)好。

4、嘗口感

雪(xue)蓮果生(sheng)吃口感是脆脆的，還很甜汁(zhi)水也(ye)是很豐富(fu)，有(you)點(dian)像(xiang)水果胡蘿卜(bu)的味道。若(ruo)是雪(xue)蓮果吃起來帶有(you)苦味，就(jiu)要看看是不是發霉變(bian)質了，盡量不要再食用，以免(mian)傷害到(dao)身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果是已經削了(le)皮之(zhi)后(hou)的(de)(de)(de)(de)果子(zi)，現在不想吃了(le)，可(ke)以(yi)把它們放到溫度比(bi)較低的(de)(de)(de)(de)清(qing)水中浸(jin)泡(pao)上，可(ke)以(yi)避免沒有皮了(le)的(de)(de)(de)(de)果子(zi)因為(wei)氧化而開始變黑，這樣可(ke)以(yi)保存(cun)差不多大半天的(de)(de)(de)(de)時間，但是需要及早的(de)(de)(de)(de)食用(yong)，口味會比(bi)較的(de)(de)(de)(de)好。

2、陰涼保存

買回來之后，如(ru)果只是需要短期進行(xing)保存，過(guo)不(bu)了多(duo)久還會再吃，可(ke)以將它們在外面(mian)套上(shang)一個干凈的塑(su)料袋，放在比較陰涼的地方(fang)，千萬(wan)不(bu)能(neng)接觸強(qiang)烈的陽光(guang)，還要注(zhu)意通風，這樣(yang)的方(fang)法(fa)可(ke)以保存差不(bu)多(duo)一個星期左右。

3、冷藏保存

如(ru)果(guo)一(yi)時半會(hui)短時間內都(dou)不想食用(yong)，可以在外面包(bao)上(shang)一(yi)些(xie)報(bao)紙，注意要包(bao)的(de)完整一(yi)些(xie)，包(bao)的(de)時候動作要輕(qing)緩，不能磕碰損(sun)壞果(guo)子(zi)。之(zhi)后放(fang)到(dao)溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期進行(xing)保存的(de)方法(fa)是有(you)的(de)，通過冰箱(xiang)冷藏的(de)辦法(fa)可(ke)以(yi)保存差不多一個來(lai)月(yue)。如果還想更長久，可(ke)以(yi)制成果干，就不會受到時(shi)間的(de)限制了。