一、簡愛酸奶常溫下能放多久
根據一般情況來看,簡愛酸奶是否可以放(fang)置在(zai)常溫(wen)下,需要看(kan)具體的溫(wen)度(du)。如果室內(nei)溫(wen)度(du)比較高,一(yi)晚(wan)上可能會導(dao)致酸奶變質。然而,如果室內(nei)溫(wen)度(du)較低,一(yi)晚(wan)上不放(fang)進(jin)冰(bing)箱不會壞(huai)。
但是(shi)簡愛(ai)酸(suan)(suan)奶是(shi)低(di)溫酸(suan)(suan)奶,是(shi)必須(xu)冷(leng)藏(zang)的(de)(de),而且(qie)保(bao)質(zhi)期比較短,所以一般情況下不要將(jiang)簡愛(ai)酸(suan)(suan)奶放(fang)置在常溫的(de)(de)環(huan)境中儲存。快喝完再買(mai),簡愛(ai)酸(suan)(suan)奶的(de)(de)物(wu)流也(ye)是(shi)比較快的(de)(de),隔天就可以到,最好不要一下子囤太多,還能換(huan)著口味來(lai)(lai)。必須(xu)冷(leng)藏(zang)意味著可以更好的(de)(de)保(bao)留益生菌活(huo)性,相對來(lai)(lai)說更健(jian)康、安心一些。
二、簡愛酸奶要不要放冰箱
簡愛酸奶是必須要放冰箱的,簡愛酸(suan)奶在2~6℃的(de)冷(leng)藏條件下保(bao)存。不(bu)宜低于0℃冷(leng)凍,也不(bu)宜在30℃以上的(de)溫度中存放(fang)。簡愛酸(suan)奶冰點低于水(shui),結冰是(shi)由外向內發展,先是(shi)周圍出(chu)現緊密(mi)而透明(ming)的(de)冰晶(jing),隨后牛奶中的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)、蛋白質和乳糖等發生變(bian)化(hua),出(chu)現明(ming)顯(xian)分(fen)層現象,一經(jing)加熱溶解,會出(chu)現凝固狀沉淀物、上浮脂(zhi)(zhi)團以及(ji)異常氣(qi)味(wei),營養(yang)價值大大降低,因(yin)此簡愛酸(suan)奶要放(fang)冰箱保(bao)存。
三、簡愛酸奶可不可以加熱
簡愛酸奶最好是不要加熱,加熱后雖然還是可以喝,但是口感和營養大大流失了。冬天如果覺得太冷了,喝酸奶覺得涼可以先拿熱水溫一下,不能直接拿出來加熱哦,隔水加熱一下就會好很多。溫度不能超過40度,超過40度酸奶的益生(sheng)菌活性就(jiu)會減弱,營養慢慢開始流失。另外,借用(yong)水溫(wen)計(ji)確認水溫(wen)在30~50℃之間,等手感溫(wen)和了(le)飲(yin)用(yong)即可。
另外,簡愛酸奶加熱時間不宜過久。因為加熱時間過久,酸奶會繼續發酵,從而導致酸奶味道過酸,影響食用口感。隔水加熱時可以用手觸摸酸奶包裝,覺得溫度合適時即可拿出。使用微波爐加熱時,建議選擇中檔火力,時間不宜超過25秒。簡愛酸奶產品大全>>