獐子島海參是野生的嗎

獐子島海域都是(shi)(shi)野生海參，馬牙灘海域是(shi)(shi)野生海參的棲息地。

獐子島海參和棒棰島海參哪個更好

主要原因是獐子島位于黃海深處，海水質量清潔優良，出產的海參個大皮厚(hou)，是優質(zhi)(zhi)的海中珍品(pin)；棒棰島(dao)臨近城市和港口，海水質(zhi)(zhi)量(liang)沒(mei)那么好，海產品(pin)易受(shou)污染。

海參功效作用與主治

1、海參中的蛋白(bai)質以及鐵元素(su)含量較(jiao)高，可以促進造(zao)血細胞的合成，防治(zhi)缺鐵性貧血。

2、海參中還(huan)含(han)有較多的不(bu)飽和脂肪酸(suan)，不(bu)僅可以降低膽固醇(chun)、軟(ruan)化(hua)血管(guan)，還(huan)可以營(ying)養神經，促進神經系(xi)統發育、提高(gao)記憶力。

3、海(hai)參(can)(can)中的海(hai)參(can)(can)多糖有多種(zhong)藥理活性，如抗(kang)凝(ning)血與抗(kang)血栓形成(cheng)、延緩衰老、抑制腫瘤細胞生長等。

食用海參的禁忌

1、海參不易消化，腹(fu)瀉(xie)人群(qun)盡量少吃或不吃，否則會(hui)增加腹(fu)瀉(xie)期間腸胃的(de)負擔，有(you)加重病情的(de)風險。

2、海參就(jiu)屬于高嘌(piao)呤食(shi)物，高尿酸(suan)(suan)血(xue)癥人群不(bu)宜吃，以免體內尿酸(suan)(suan)增高。此外，痛風患者(zhe)也需減少高嘌(piao)呤食(shi)物的攝入(ru)。

海參怎么泡發

1、首先把干海參洗凈放入(ru)無油(you)的(de)容器中(zhong)，加入(ru)純凈水(shui)，水(shui)能完(wan)全(quan)浸(jin)泡海參，然后放入(ru)冰箱(xiang)中(zhong)，每天早晚各換一次水(shui)，一般需要浸(jin)泡72小時。

2、海(hai)參(can)(can)從冰箱取出，海(hai)參(can)(can)腹部有(you)一(yi)個小(xiao)(xiao)開(kai)口，用剪(jian)刀沿著腹部剪(jian)開(kai)，海(hai)參(can)(can)的(de)一(yi)端長有(you)海(hai)參(can)(can)牙，摸起來硬硬的(de)白(bai)色小(xiao)(xiao)顆粒，把海(hai)參(can)(can)口器和牙板去除。海(hai)參(can)(can)腔內(nei)有(you)幾條(tiao)白(bai)色條(tiao)紋，那是海(hai)參(can)(can)筋，海(hai)參(can)(can)筋下面會藏有(you)少許沙子，所以(yi)清洗(xi)時要細心(xin)些。用剪(jian)刀把海(hai)參(can)(can)筋全(quan)部割(ge)斷成幾段(duan)，這樣(yang)海(hai)參(can)(can)才能發的(de)更(geng)大。

3、用純凈水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)海參，要涼(liang)(liang)水(shui)(shui)下鍋(guo)，水(shui)(shui)開后中小火煮(zhu)(zhu)30-60分鐘左右。煮(zhu)(zhu)完后不要著急打開鍋(guo)蓋，經過水(shui)(shui)沸騰后鍋(guo)里是無菌環境，海參可以在自(zi)然的(de)環境中得到更好的(de)發制，蓋好鍋(guo)蓋燜至到自(zi)然涼(liang)(liang)透為止。

4、煮制后的海參，放(fang)(fang)入盛滿純凈水的容(rong)器再浸泡2天(tian)，早(zao)晚換水，放(fang)(fang)入冰(bing)箱冷藏室中(zhong)(zhong)，水中(zhong)(zhong)添加冰(bing)塊效果會(hui)更好(hao)。