獐子島海參是野生的嗎

獐子島海(hai)(hai)域都是野生海(hai)(hai)參(can)，馬牙灘海(hai)(hai)域是野生海(hai)(hai)參(can)的棲(qi)息地。

獐子島海參和棒棰島海參哪個更好

主要原因是獐子島位于黃海深處，海水質量清潔優良，出產的海參個大皮厚，是(shi)優(you)質(zhi)的海(hai)中(zhong)珍品；棒棰島臨近城市和港口，海(hai)水(shui)質(zhi)量沒(mei)那么(me)好(hao)，海(hai)產品易受污染。

海參功效作用與主治

1、海參(can)中的(de)蛋白質(zhi)以及鐵元素(su)含量較(jiao)高，可(ke)以促進造血(xue)細胞的(de)合成，防(fang)治(zhi)缺鐵性貧血(xue)。

2、海參中(zhong)還含(han)有(you)較多的不飽和脂肪酸，不僅可以降低膽固醇、軟(ruan)化(hua)血管(guan)，還可以營養神經，促進神經系統發育、提高記憶力。

3、海參(can)(can)中的海參(can)(can)多糖有(you)多種(zhong)藥(yao)理活性，如抗凝(ning)血(xue)與抗血(xue)栓形成(cheng)、延緩衰老、抑制腫瘤(liu)細(xi)胞生長等。

食用海參的禁忌

1、海參不易消化，腹瀉人群盡(jin)量(liang)少(shao)吃或(huo)不吃，否則會(hui)增加腹瀉期間腸胃的(de)(de)負擔(dan)，有加重病情的(de)(de)風險(xian)。

2、海參(can)就屬于高嘌(piao)呤食物，高尿酸血癥人群不宜吃，以免體內尿酸增高。此外，痛風(feng)患者(zhe)也需減(jian)少(shao)高嘌(piao)呤食物的攝入。

海參怎么泡發

1、首先把干海參(can)洗凈放入(ru)(ru)無油的容器中，加入(ru)(ru)純凈水(shui)，水(shui)能(neng)完(wan)全浸泡海參(can)，然后(hou)放入(ru)(ru)冰(bing)箱中，每天早(zao)晚各換(huan)一次水(shui)，一般需(xu)要浸泡72小(xiao)時(shi)。

2、海(hai)參(can)(can)從冰箱取出，海(hai)參(can)(can)腹部(bu)有(you)(you)一個(ge)小(xiao)(xiao)開口，用剪(jian)刀沿著腹部(bu)剪(jian)開，海(hai)參(can)(can)的一端長有(you)(you)海(hai)參(can)(can)牙(ya)，摸起(qi)來硬(ying)硬(ying)的白(bai)色小(xiao)(xiao)顆粒，把海(hai)參(can)(can)口器(qi)和(he)牙(ya)板去除。海(hai)參(can)(can)腔內有(you)(you)幾(ji)條(tiao)(tiao)白(bai)色條(tiao)(tiao)紋(wen)，那是(shi)海(hai)參(can)(can)筋，海(hai)參(can)(can)筋下(xia)面(mian)會藏有(you)(you)少許沙子(zi)，所以清洗(xi)時要細心些。用剪(jian)刀把海(hai)參(can)(can)筋全(quan)部(bu)割斷成幾(ji)段(duan)，這樣海(hai)參(can)(can)才能發的更大(da)。

3、用(yong)純凈水(shui)(shui)煮(zhu)海參，要涼(liang)水(shui)(shui)下(xia)鍋(guo)，水(shui)(shui)開后中(zhong)(zhong)小火煮(zhu)30-60分鐘左右。煮(zhu)完后不要著急打開鍋(guo)蓋(gai)(gai)，經過水(shui)(shui)沸騰后鍋(guo)里是無菌(jun)環境(jing)，海參可以在自(zi)然(ran)的環境(jing)中(zhong)(zhong)得(de)到更(geng)好的發(fa)制，蓋(gai)(gai)好鍋(guo)蓋(gai)(gai)燜(men)至(zhi)到自(zi)然(ran)涼(liang)透為止。

4、煮制(zhi)后的(de)海(hai)參，放入(ru)盛滿純凈水(shui)的(de)容器再浸泡2天，早晚(wan)換水(shui)，放入(ru)冰(bing)箱冷藏室中(zhong)，水(shui)中(zhong)添加冰(bing)塊效果會更好。