朵貝茶屬于什么茶
朵貝茶屬于綠茶,不僅擁有油潤有光澤的墨綠色外觀,而且在沖泡起來之后,具有明亮的茶湯顏色,并且持久高調的香氣,是綠茶中的上等佳品。
朵貝茶(cha)的產地(di)主(zhu)要(yao)集中在云(yun)南省(sheng)的六枝、曲靖(jing)、保山等地(di),主(zhu)產區海拔1100~1300米,屬(shu)(shu)亞熱帶高原季風(feng)濕潤氣(qi)候,季風(feng)交替明顯,全年氣(qi)候溫和(he),冬無嚴(yan)寒夏無酷暑,無霜期長,降水充沛(pei)。由(you)砂(sha)頁(ye)巖發(fa)育(yu)而成(cheng)的黃壤(rang),屬(shu)(shu)微酸性,適宜茶樹生長。
根據品(pin)種(zhong)(zhong),朵(duo)(duo)貝茶(cha)(cha)可以分(fen)為(wei)(wei)大葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)、小葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)等(deng)不同(tong)種(zhong)(zhong)類,其(qi)中,大葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)主(zhu)要以云(yun)南大葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)樹(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)(wei)主(zhu),而小葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)則(ze)以槽葉(xie)(xie)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)樹(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)(wei)主(zhu)。朵(duo)(duo)貝茶(cha)(cha)的制作過程獨特,一般(ban)分(fen)為(wei)(wei)采摘、揉(rou)捻(nian)、發酵、烘(hong)焙等(deng)步驟(zou),采摘朵(duo)(duo)貝茶(cha)(cha)鮮葉(xie)(xie)朵(duo)(duo)貝茶(cha)(cha)的采制,一般(ban)在清明后開始,采摘一芽二、三(san)葉(xie)(xie)。殺(sha)(sha)青(qing)是(shi)用(yong)當地生(sheng)產的砂鍋,加溫(wen)(wen)用(yong)煤火,高溫(wen)(wen)殺(sha)(sha)青(qing),殺(sha)(sha)青(qing)葉(xie)(xie)倒入簸箕用(yong)手熱揉(rou)使茶(cha)(cha)汁外溢,條索緊卷。干燥分(fen)曬干(生(sheng)尖)與炮音干(熟(shu)尖(jian)),生尖是(shi)當(dang)茶揉好(hao)后抖(dou)散入盤曬干(gan);熟尖(jian)則用當年新砂鍋(guo),將(jiang)生尖(jian)倒入(ru)鍋(guo)內焙炒,干(gan)茶在鍋(guo)內開始變軟,慢慢焙干(gan),同時有搓條與(yu)上輝(hui)兩種作用。
朵貝茶多少錢一斤
朵貝茶產自于貴州省安順市普定縣,是貴州名茶葉之一,是以優質茶樹鮮葉為原料,采用獨特的制茶工藝精心制成,主要有朵貝御芽、朵貝御綠、朵貝御珠、朵貝銀杏茶等品種,其價格從幾百到幾千元都有。
普通(tong)的朵貝茶的價格在220元/斤左右,明前(qian)茶的價格平均在一(yi)千(qian)多元一(yi)斤,百年古茶的價格在兩(liang)千(qian)到五(wu)千(qian)元之間(jian),禮(li)盒裝的朵貝茶由于包裝和品牌效應,價格比較(jiao)貴貴,基本上(shang)300-500元(yuan)/盒的(de)價格才能買到品質較好的(de)朵貝茶。
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