西旗羊是什么品種的羊

內蒙古呼倫貝爾草原擁(yong)有著約10萬平(ping)方千米的遼(liao)闊草場，有(you)(you)著優(you)良的畜牧(mu)產業，四(si)個(ge)最(zui)大的牧(mu)業旗分別(bie)為(wei)：新(xin)巴爾(er)虎左旗、新(xin)巴爾(er)虎右(you)旗、陳巴爾(er)虎旗和(he)鄂溫克族自治旗，其中新(xin)巴爾(er)虎右(you)旗又稱西旗，這里的羊(yang)肉在整個(ge)呼(hu)倫貝爾(er)都是最(zui)有(you)(you)名的。

西旗羊為呼倫貝爾(er)羊，屬于綿羊，這種羊具有短(duan)尾(wei)羊的特點，體格強壯，結構勻稱，頭大小適中，鼻(bi)梁(liang)微隆、四肢結實(shi)、大腿(tui)肌(ji)肉豐(feng)滿(man)。公羊部分(fen)有角(jiao)，母羊無角(jiao)，育成公羊體重62公斤，母羊(yang)52公斤，一(yi)歲半羯羊屠宰率50%以(yi)上，羊肉色澤紅色均勻，有(you)光澤，脂肪(fang)呈乳(ru)白(bai)色，肌纖(xian)維清(qing)晰(xi)，有(you)韌(ren)性，肉外表微干(gan)或(huo)有(you)風干(gan)膜，不粘手，指(zhi)壓(ya)后(hou)的凹陷立(li)即恢復，煮(zhu)沸(fei)后(hou)，肉湯透明(ming)澄清(qing)，脂肪(fang)團聚于液面，無膻味，肉質(zhi)鮮嫩，味道醇厚(hou)。

西旗羊既有(you)“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”之稱，也有“不吃回頭草”的獨有特點，因此其渾身是寶。羊蝎子補鈣、羊腰子補腎、羊肝明目、羊髓補腦、羊肉滋補、全羊有“百藥庫”之譽。西旗羊肉水分含量低、蛋白質和脂肪的含量高；羊肉中富含了鐵、鋅、磷等多種對人體有益的礦物元素和多種維生素。

據了解現在西旗(qi)羊肉(rou)(rou)已經開發出幾(ji)大系列、數十種產品，其中包括速(su)凍精制羔(gao)羊肉(rou)(rou)卷、帶骨羊排、凈小腿肉(rou)(rou)、羊頭肉(rou)(rou)、羊蹄等(deng)(deng)產品，遠銷北(bei)(bei)京、天(tian)津、上海、青島、廣東(dong)、河北(bei)(bei)、東(dong)北(bei)(bei)三省及韓國(guo)等(deng)(deng)國(guo)際市(shi)場(chang)。

西旗羊肉多少錢一斤

西旗羊(yang)肉的價格因地(di)區和銷(xiao)售(shou)渠道而有所不同。一般來說，西旗羔(gao)羊(yang)和大羊(yang)的價格在30元至(zhi)50元左右(you)一斤(jin)。具體(ti)來(lai)說，羔羊(yang)肉（普卷(juan)）和羔羊(yang)肉（精(jing)卷(juan)）的(de)價格(ge)可以達到40元/斤，羊肉（普(pu)卷(juan)）和羊肉（精卷(juan)）的價格可以(yi)達到36元/斤到(dao)44元(yuan)/斤(jin)不等(deng)。

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