鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)果(guo)(guo)梨(li)果(guo)(guo)實中含有大(da)量的糖類(lei)物質(zhi)，在成熟(shu)時(shi)，果(guo)(guo)肉(rou)會(hui)自然發酵(jiao)，產生酒(jiu)味(wei)。南(nan)果(guo)(guo)梨(li)采(cai)摘(zhai)后最好(hao)是過幾天再(zai)吃(chi)，用手(shou)指輕壓南(nan)果(guo)(guo)梨(li)，如果(guo)(guo)能感到(dao)有彈(dan)性，聞起來有酒(jiu)味(wei)的濃香，這時(shi)候(hou)是吃(chi)南(nan)國梨(li)最好(hao)的時(shi)機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是(shi)鞍(an)(an)山(shan)地(di)區的特(te)產，它來源(yuan)于一(yi)天(tian)然雜(za)種(zhong)實生苗，自生于鞍(an)(an)山(shan)對樁石十畝溝的東南坡上。

南果(guo)(guo)梨(li)果(guo)(guo)實扁(bian)圓(yuan)形到(dao)近球(qiu)形，一(yi)般縱徑為(wei)4.7～5.2厘(li)米(mi)，橫(heng)徑為(wei)5.5～5.8厘(li)米(mi)，平均單(dan)果(guo)(guo)重50～75克左右，最大(da)單(dan)果(guo)(guo)重可達170克。

果(guo)(guo)皮(pi)中厚，較韌(ren)，表(biao)面不很光亮，底(di)色(se)多為黃綠(lv)色(se)，陽面帶(dai)有(you)紅暈，色(se)澤鮮艷美觀。果(guo)(guo)點較大，近圓(yuan)形，分布不均。梗(geng)洼較小，近于平(ping)坦，有(you)溝紋(wen)；梗(geng)洼較深(shen)，比較整齊，花(hua)萼(e)多數(shu)脫落，少數(shu)宿存。果(guo)(guo)梗(geng)短(duan)粗(cu)，果(guo)(guo)心較小，果(guo)(guo)肉乳白色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南(nan)果梨是秋季水果，鞍山南(nan)果梨九月中旬(xun)成熟。

鞍山南果梨有很多種吃法(fa)，主要如下：

1、直接食(shi)用(yong)。鞍(an)山南果(guo)梨買回(hui)家后放置陰涼處(chu)變軟之后即可使用(yong)。

2、南果梨酒(jiu)：將梨洗干凈去除表面水分之后(hou)，放(fang)置密封(feng)罐中，加(jia)入(ru)冰糖和白酒(jiu)放(fang)置陰涼處，半年之后(hou)即可(ke)飲用。

3、南(nan)果梨干：將(jiang)梨洗(xi)干凈之(zhi)后，切成薄(bo)片或(huo)細(xi)條(tiao)，用棉(mian)線穿起來掛置通風處(chu)等風干即可(ke)。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為南(nan)果(guo)梨中(zhong)富(fu)含(han)一(yi)定(ding)量的有(you)(you)(you)機酸，能夠(gou)很好地刺激口(kou)(kou)中(zhong)津(jin)液(ye)的生(sheng)(sheng)發，因此對(dui)于口(kou)(kou)中(zhong)津(jin)液(ye)減少所導(dao)致的口(kou)(kou)渴、口(kou)(kou)干(gan)、咽(yan)(yan)喉不適、聲音嘶啞，如果(guo)適當吃南(nan)果(guo)梨，通過其中(zhong)含(han)有(you)(you)(you)的有(you)(you)(you)機酸刺激口(kou)(kou)中(zhong)津(jin)液(ye)的生(sheng)(sheng)發，有(you)(you)(you)很好的生(sheng)(sheng)津(jin)止渴、緩解咽(yan)(yan)喉不適癥狀的作(zuo)用。

2、適當(dang)吃(chi)(chi)南果梨(li)補充(chong)有機酸，還能夠很好地(di)刺(ci)激味(wei)蕾(lei)的敏(min)感(gan)性。因此(ci)對于(yu)食欲(yu)不振、不愿意吃(chi)(chi)飯的人，通過吃(chi)(chi)適當(dang)的南果梨(li)補充(chong)有機酸，提高味(wei)蕾(lei)的敏(min)感(gan)性，有很好地(di)增進食欲(yu)的功效。

3、南果梨中的有(you)(you)(you)機酸，還能(neng)夠(gou)很好地刺激胃腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)液分(fen)泌(mi)。因此(ci)對于惡心、嘔(ou)吐、腹(fu)痛、腹(fu)脹、腹(fu)瀉、消(xiao)化(hua)不良的人，如(ru)果適(shi)當吃南果梨補充有(you)(you)(you)機酸，促(cu)進胃腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)液的分(fen)泌(mi)，在增強(qiang)脾胃運(yun)化(hua)能(neng)力方面，也有(you)(you)(you)積極的功效。