鞍山南果梨為什么有酒味

南果(guo)梨(li)(li)果(guo)實中含有大量的糖類(lei)物質，在(zai)成(cheng)熟(shu)時，果(guo)肉會自然發酵(jiao)，產生酒(jiu)味(wei)。南果(guo)梨(li)(li)采摘后最好(hao)是(shi)過幾(ji)天再吃(chi)，用(yong)手指輕壓南果(guo)梨(li)(li)，如果(guo)能感到(dao)有彈性(xing)，聞起來有酒(jiu)味(wei)的濃香，這時候是(shi)吃(chi)南國梨(li)(li)最好(hao)的時機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是(shi)鞍山地區(qu)的特產，它來源于(yu)一(yi)天然雜(za)種實生苗，自生于(yu)鞍山對(dui)樁石十畝溝的東南坡上(shang)。

南果(guo)梨(li)果(guo)實(shi)扁圓形到近(jin)球(qiu)形，一般縱徑(jing)為4.7～5.2厘米(mi)，橫徑(jing)為5.5～5.8厘米(mi)，平均單果(guo)重50～75克左(zuo)右，最大單果(guo)重可達170克。

果皮中厚，較(jiao)(jiao)(jiao)韌(ren)，表面(mian)不(bu)很光(guang)亮(liang)，底色多為黃綠(lv)色，陽面(mian)帶有紅(hong)暈，色澤鮮艷美觀。果點較(jiao)(jiao)(jiao)大，近(jin)圓形，分布不(bu)均。梗(geng)(geng)洼(wa)較(jiao)(jiao)(jiao)小(xiao)，近(jin)于平坦，有溝紋；梗(geng)(geng)洼(wa)較(jiao)(jiao)(jiao)深(shen)，比較(jiao)(jiao)(jiao)整齊，花萼多數脫落(luo)，少(shao)數宿存。果梗(geng)(geng)短粗，果心較(jiao)(jiao)(jiao)小(xiao)，果肉乳白色。

鞍山南果梨怎么吃

南(nan)果(guo)梨(li)(li)是秋季水(shui)果(guo)，鞍(an)山(shan)南(nan)果(guo)梨(li)(li)九月中旬成熟。

鞍山南果梨(li)有很(hen)多種吃法，主(zhu)要如下：

1、直接(jie)食(shi)用。鞍山(shan)南果梨買回(hui)家后放置陰(yin)涼處變軟之后即(ji)可使用。

2、南果梨(li)酒：將梨(li)洗干凈(jing)去除(chu)表面水分(fen)之(zhi)后(hou)，放(fang)置(zhi)密封罐(guan)中(zhong)，加入冰糖和(he)白酒放(fang)置(zhi)陰涼處，半(ban)年之(zhi)后(hou)即可飲用。

3、南(nan)果(guo)梨(li)(li)干：將梨(li)(li)洗干凈之(zhi)后，切成(cheng)薄片或細條，用棉線穿起來掛置通風(feng)處(chu)等風(feng)干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為(wei)南果(guo)(guo)梨(li)(li)中(zhong)富含一(yi)定(ding)量的有機(ji)酸，能夠(gou)很(hen)好地刺激口(kou)中(zhong)津(jin)液的生(sheng)發(fa)，因此對于(yu)口(kou)中(zhong)津(jin)液減(jian)少所導致的口(kou)渴、口(kou)干、咽(yan)喉不適(shi)、聲(sheng)音嘶(si)啞，如果(guo)(guo)適(shi)當吃南果(guo)(guo)梨(li)(li)，通過其(qi)中(zhong)含有的有機(ji)酸刺激口(kou)中(zhong)津(jin)液的生(sheng)發(fa)，有很(hen)好的生(sheng)津(jin)止渴、緩解咽(yan)喉不適(shi)癥狀的作用。

2、適當吃(chi)南果(guo)梨補充有機酸，還能夠很好(hao)地(di)刺(ci)激味蕾的(de)(de)敏(min)感性。因此對于食欲不振、不愿意吃(chi)飯的(de)(de)人，通過吃(chi)適當的(de)(de)南果(guo)梨補充有機酸，提高味蕾的(de)(de)敏(min)感性，有很好(hao)地(di)增進食欲的(de)(de)功效(xiao)。

3、南(nan)(nan)果梨(li)中的有(you)機(ji)酸，還能夠很(hen)好地刺激胃(wei)腸道(dao)消化(hua)(hua)(hua)液分泌(mi)。因(yin)此對于(yu)惡心、嘔吐、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)瀉(xie)、消化(hua)(hua)(hua)不(bu)良(liang)的人(ren)，如(ru)果適當吃(chi)南(nan)(nan)果梨(li)補(bu)充有(you)機(ji)酸，促進胃(wei)腸道(dao)消化(hua)(hua)(hua)液的分泌(mi)，在增強脾胃(wei)運化(hua)(hua)(hua)能力(li)方面，也有(you)積極(ji)的功效。