一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆粉(fen)是(shi)以(yi)大豆為原材料，經過(guo)烘烤、淹沒(mei)制(zhi)成(cheng)的粉(fen)末，可以(yi)直接與(yu)熱水沖調制(zhi)成(cheng)飲品，與(yu)豆漿的成(cheng)分相似(si)，但豆漿需要現(xian)榨現(xian)用，而豆粉(fen)的保(bao)(bao)質(zhi)期較長，可以(yi)保(bao)(bao)存幾個月的時間。

豆粉是把大(da)豆經烘烤(kao)和粉碎而制成的食品。由于(yu)加熱和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，大(da)豆蛋白(bai)質含量高達40%，是優質蛋白(bai)質，含有人(ren)體所必需的氨基酸，多種礦物質和維生(sheng)素。

豆(dou)粉的(de)牛奶蛋(dan)氨(an)酸(suan)含量(liang)較(jiao)高，可以補充大豆(dou)蛋(dan)白質中蛋(dan)氨(an)酸(suan)的(de)含量(liang)，動(dong)、植物蛋(dan)白的(de)互(hu)補，使(shi)氨(an)基酸(suan)的(de)配比更合理，更利于人體(ti)的(de)消化吸收，含有(you)(you)豐富的(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，能(neng)夠有(you)(you)效(xiao)的(de)組織糖(tang)的(de)過量(liang)吸收，具有(you)(you)防止糖(tang)尿病的(de)作用，同時也(ye)是糖(tang)尿病患者日常很好(hao)的(de)食(shi)品。所以豆(dou)粉是營養價值(zhi)很高的(de)食(shi)品，對增強體(ti)質大有(you)(you)好(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于(yu)涼性的(de)食(shi)物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可能導(dao)致消(xiao)化不(bu)(bu)良、胃痛、拉肚子(zi)、腸胃不(bu)(bu)耐受(shou)等情況(kuang)

因為豆(dou)粉(fen)屬于涼性食(shi)物因此要適量飲用，避免(mian)出(chu)現以上不適的癥(zheng)狀。