一、檸檬干制作步驟有哪些

檸(ning)檬干的具體制作步驟如下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那(nei)么(me)首先就得有新鮮的(de)(de)檸檬(meng)，我們可(ke)以先購買一些，最好(hao)購買那(nei)種(zhong)農家種(zhong)植的(de)(de)，因為(wei)這種(zhong)檸檬(meng)所含的(de)(de)農藥比較少，在清洗的(de)(de)時(shi)候可(ke)以加(jia)些食鹽進行搓洗，將它(ta)的(de)(de)農藥和蠟質清除掉，隨后將之晾干。

2、切片：等檸(ning)(ning)檬晾干后就可以將它(ta)切(qie)片(pian)了，切(qie)刀(dao)一定要保持(chi)無(wu)水無(wu)油(you)，而且一定要用手按(an)住檸(ning)(ning)檬，以免滑(hua)落，并且切(qie)片(pian)的厚度不(bu)要太厚，切(qie)成3毫(hao)米左右(you)的薄片(pian)，薄厚適當即可。

3、風干：等(deng)檸檬(meng)切好之后(hou)就可(ke)以放入(ru)陰涼通風處(chu)進行(xing)晾(liang)干(gan)，避(bi)免檸檬(meng)出現腐爛的現象(xiang)。

4、保存與食用：當檸檬片的顏色變為透明(ming)的時候(hou)，就可以將它(ta)放入(ru)密封(feng)袋(dai)中進行密封(feng)，一定(ding)要保持放入(ru)干(gan)燥(zao)的環(huan)境中保存著，想吃的時候(hou)直接拿出進行浸泡即可。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要是以下(xia)幾點：

1、檸檬干容易受潮(chao)，受潮(chao)后會影響其食用。所以(yi)在保(bao)存時應保(bao)持空間(jian)的(de)干燥環境。

2、檸檬干不宜放入冰(bing)箱，以(yi)防受潮(chao)。

3、可(ke)以用密封的(de)罐子或者保鮮袋，將檸檬干儲存起來。