一、檸檬干制作步驟有哪些

檸檬干的具體制(zhi)作步驟如下：

1、清洗：想要制作檸檬干，那么首先就得(de)有新鮮的(de)(de)檸(ning)檬，我們(men)可以先購買(mai)一(yi)些，最好購買(mai)那種農家種植(zhi)的(de)(de)，因為這種檸(ning)檬所含的(de)(de)農藥比(bi)較少，在清洗(xi)(xi)的(de)(de)時候可以加些食鹽進行搓洗(xi)(xi)，將它的(de)(de)農藥和蠟質清除掉，隨后將之晾干(gan)。

2、切片：等(deng)檸檬晾干后就(jiu)可以將它切片(pian)了(le)，切刀一(yi)定要保持無水無油，而且一(yi)定要用手按住檸檬，以免滑落，并且切片(pian)的(de)厚度不(bu)要太厚，切成3毫米左右的(de)薄片(pian)，薄厚適當即可。

3、風干：等(deng)檸檬切好(hao)之后就可以放入陰(yin)涼通(tong)風處進行(xing)晾干(gan)，避免(mian)檸檬出現腐爛(lan)的現象。

4、保存與食用：當檸檬片的顏(yan)色變為(wei)透明的時(shi)(shi)候(hou)，就可(ke)以將(jiang)它放入密(mi)封(feng)袋中(zhong)進(jin)行密(mi)封(feng)，一定要保持放入干(gan)燥的環境中(zhong)保存著(zhu)，想(xiang)吃的時(shi)(shi)候(hou)直接拿出進(jin)行浸泡即(ji)可(ke)。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要(yao)是(shi)以下幾點(dian)：

1、檸檬干(gan)容(rong)易受潮(chao)，受潮(chao)后(hou)會影(ying)響(xiang)其食用。所以在保(bao)存時應保(bao)持空間的干(gan)燥環境。

2、檸檬干不宜放入冰箱，以防受潮。

3、可以用密(mi)封的罐(guan)子或者保(bao)鮮袋，將檸(ning)檬干儲存起來。