一、檸檬片和鮮檸檬哪個好

新鮮檸檬要比干檸檬片好。

一(yi)般情況下，新(xin)鮮(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)比干(gan)(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)泡水(shui)效(xiao)果要好，主要是因為新(xin)鮮(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)中含(han)有的維(wei)生素C多于干(gan)(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)，新(xin)鮮(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)中水(shui)分(fen)含(han)量(liang)較高，能有效(xiao)存儲維(wei)生素、膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)、微量(liang)元(yuan)素等營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，且保留的檸(ning)檬(meng)(meng)原有的濃郁芳香(xiang)。干(gan)(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)容(rong)易保存，但(dan)經過曬(shai)干(gan)(gan)、烘干(gan)(gan)等處理的檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)，其中的營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)可能在高溫作用下流失，功效(xiao)相對新(xin)鮮(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)較差，許多營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)特別是維(wei)生素C會隨(sui)著水(shui)分(fen)的蒸發而流失，所以最好用鮮(xian)檸(ning)檬(meng)(meng)來(lai)泡。

二、檸檬片和鮮檸檬效果一樣嗎

檸檬片(pian)和(he)鮮檸檬的(de)(de)效果(guo)基本(ben)相同(tong)，沒有明(ming)顯的(de)(de)差(cha)異，但(dan)日(ri)常食用(yong)量不建議過大，以免刺激胃酸分泌。

檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)片(pian)是(shi)新鮮(xian)(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)切片(pian)后經烘干或凍(dong)干所(suo)制(zhi)成(cheng)，而(er)無(wu)論是(shi)新鮮(xian)(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)還是(shi)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)干，其(qi)中(zhong)都含有膳食纖維，維生(sheng)素，微量元素等營養成(cheng)分，日常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)適當食用都可以補充體(ti)內(nei)所(suo)需營養成(cheng)分，促進(jin)食欲增加，因此兩者在效(xiao)果上并沒有明顯的(de)差(cha)異。只是(shi)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)片(pian)在制(zhi)作的(de)過(guo)程中(zhong)，酸性物質會(hui)有所(suo)破壞(huai)，所(suo)以口(kou)味(wei)較新鮮(xian)(xian)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)會(hui)略微發甜，可減少(shao)對胃黏膜造成(cheng)的(de)刺(ci)激(ji)。

另外，檸檬食用過程中，可以加入冰糖、蜂蜜、枸杞等其他食材，不僅能夠減弱檸檬片的酸味，還可(ke)以增(zeng)加營養成分(fen)。本身脾胃虛弱者，不建議食(shi)用。