一、凍干檸檬片變成褐色能喝嗎

凍干(gan)檸檬片變成褐色一般是可以喝的。

凍干檸檬片變成褐色是因為檸檬中含有大量的維生素c，這種成分很容易被氧化，所以會變成深顏色，不過這種檸檬片變褐(he)色一般(ban)是(shi)不影響泡水喝，這也正(zheng)說明檸檬(meng)片沒有(you)漂白。凍(dong)(dong)干檸檬(meng)片保(bao)存的(de)時(shi)候可(ke)以采用(yong)真空冷凍(dong)(dong)干燥技術保(bao)存，沒有(you)經(jing)過(guo)食用(yong)的(de)凍(dong)(dong)干檸檬(meng)片常溫(wen)保(bao)存或(huo)者是(shi)放(fang)在冷藏室內保(bao)存就(jiu)可(ke)以。

不過凍干檸檬(meng)(meng)片(pian)變成褐色是(shi)(shi)否能喝，還(huan)需要根(gen)據凍干檸檬(meng)(meng)片(pian)的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期進(jin)行判斷。若是(shi)(shi)在保(bao)(bao)質(zhi)期內，平時保(bao)(bao)存(cun)較(jiao)好，則(ze)一般能喝，若是(shi)(shi)已(yi)經超過食品的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期，即使凍干檸檬(meng)(meng)片(pian)保(bao)(bao)存(cun)較(jiao)好也(ye)不能再(zai)喝。

二、凍干檸檬片黑了還能泡水嗎

凍干(gan)檸檬(meng)片變(bian)黑最好就不要再泡了，不然對身(shen)體健康可能有影響。

檸(ning)(ning)檬(meng)本身就含有(you)豐富的(de)(de)維(wei)(wei)C，這(zhe)是(shi)一(yi)種很容易被氧化的(de)(de)物質，所(suo)以檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)在買回來一(yi)段時間就會變(bian)暗，這(zhe)說明維(wei)(wei)C被氧化了，黑(hei)色的(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)干可(ke)能是(shi)不新鮮的(de)(de)。正常氧化變(bian)黑(hei)的(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)一(yi)般來說只要是(shi)干檸(ning)(ning)檬(meng)片(pian)沒有(you)發生(sheng)變(bian)質的(de)(de)情況，那么還是(shi)可(ke)以正常食(shi)用的(de)(de)。

但要是干檸檬片不(bu)僅變黑，還出(chu)現(xian)了(le)腐爛或者異味等(deng)(deng)現(xian)象，此時是細(xi)菌、霉(mei)菌污染造成干檸(ning)檬(meng)片(pian)發黑，不(bu)能(neng)再繼(ji)續泡水喝(he)，以免造成胃腸道(dao)功(gong)能(neng)紊亂，出(chu)現(xian)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)(deng)不(bu)適癥狀(zhuang)。那么這時候的(de)檸(ning)檬(meng)片(pian)就(jiu)不(bu)建(jian)議再吃了(le)。