一、天津麻花多少錢一斤

天津麻花是中國天津市的一道(dao)特(te)色傳統名點(dian)，天津以(yi)生產大麻(ma)花出名，尤以(yi)“十八街(jie)麻(ma)花”最負盛名，其特(te)點(dian)是香、酥、脆、甜，在(zai)干燥(zao)通(tong)風處放置數月不走味，不綿軟、不變質(zhi)。

天(tian)(tian)津(jin)麻(ma)(ma)花(hua)(hua)作為天(tian)(tian)津(jin)當地有名的(de)小吃，價位普遍在20-50元一斤，不(bu)(bu)同品牌的(de)天(tian)(tian)津(jin)麻(ma)(ma)花(hua)(hua)的(de)價格是不(bu)(bu)一樣的(de)。

二、怎樣挑選好吃的麻花

1、形態

麻花(hua)形狀規則完整，大(da)小(xiao)均勻統一，無破碎、無肉眼可(ke)見雜(za)質，表(biao)面油潤。

2、色澤

麻(ma)花表(biao)(biao)面(mian)呈金黃色或(huo)棕黃色，色澤均勻(yun)，表(biao)(biao)層如有糖霜、芝麻(ma)等應(ying)涂(tu)抹(mo)均勻(yun)。

3、組織

脆麻(ma)(ma)花(hua)組織酥脆，軟(ruan)麻(ma)(ma)花(hua)質軟(ruan)但飽滿(man)。

4、滋味與氣味

具有麻花(hua)固(gu)有的滋(zi)味(wei)與(yu)氣味(wei)，無(wu)酸敗、油哈等異味(wei)。

5、購買渠道

購買散裝麻花應選(xuan)擇(ze)大型超(chao)市(shi)或周(zhou)邊環境衛(wei)生、有經營、衛(wei)生許(xu)可(ke)的(de)店面購買，盡量不在街邊攤購買。