一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克、全蛋液45克、水30克、泡打粉1克、鹽1克。

做法：

1、將(jiang)所(suo)有食材加(jia)水后揉成光滑的面(mian)(mian)團，可以多揉一會兒，蓋上(shang)濕布醒面(mian)(mian)20分鐘。

2、醒好的面團搟成薄片。

3、切成(cheng)12克(ke)左右的長條。

4、將一(yi)個長條搓成細圓條兒。

5、對折擰成麻花。

6、再對折(zhe)，收尾捏(nie)緊，也可以(yi)用刮板將收尾切齊。

7、炸鍋烤(kao)(kao)盤（平(ping)底鍋烤(kao)(kao)箱都行）刷上(shang)(shang)一(yi)層油。把(ba)擰(ning)好的小麻花擺放在烤(kao)(kao)盤上(shang)(shang)面。麻花表面刷上(shang)(shang)一(yi)層食用油。時間設置25分(fen)鐘。

8、15分鐘時(shi)打開蓋子給麻(ma)花翻一下面繼續(xu)。

9、嘎嘎脆的小麻(ma)花，越嚼越香啊。

二、紅糖麻花的家常做法

食(shi)材：面粉10克(ke)、紅糖水1勺、奶粉10克(ke)、牛(niu)奶10克(ke)、鹽少(shao)許、芝麻10克(ke)。

做法：

1、第一份(fen)面粉用奶(nai)粉混合，加(jia)(jia)鹽(yan)加(jia)(jia)牛奶(nai)攪拌成絮狀后揉成面團，搟(xian)平。

2、另一(yi)份面(mian)粉(fen)加(jia)牛奶攪(jiao)成(cheng)絮(xu)狀后(hou)揉成(cheng)面(mian)團后(hou)搟平。

3、紅糖這(zhe)部分面團搟平(ping)后(hou)切條。

4、疊在第一份(fen)面片上(shang)卷好切(qie)開成小劑子。

5、搟平劃(hua)幾刀，兩(liang)頭(tou)不(bu)要切斷。

6、卷起，接口滾圓，擰成麻花狀，下鍋，一直小火(huo)慢炸，注意多翻面。

7、出鍋后撒一(yi)點點芝麻（如果喜歡(huan)金(jin)黃色的麻花(hua)可(ke)不加(jia)紅糖這一(yi)份(fen)面團，只要第一(yi)份(fen)面團）。