一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓干(gan)的(de)(de)(de)做法其實(shi)是(shi)非(fei)常簡單的(de)(de)(de)，一(yi)(yi)般建(jian)議將藍(lan)莓洗凈，然(ran)后瀝干(gan)水后放在(zai)太(tai)陽底(di)下曬，曬到自(zi)己喜(xi)歡的(de)(de)(de)程度就可以(yi)收了，收的(de)(de)(de)時候(hou)放在(zai)密(mi)封袋就可以(yi)，如果喜(xi)歡吃(chi)濕一(yi)(yi)點的(de)(de)(de)就少曬幾(ji)天(tian)，喜(xi)歡干(gan)一(yi)(yi)點的(de)(de)(de)就多曬一(yi)(yi)段(duan)時間，不(bu)過(guo)注意也(ye)不(bu)能太(tai)濕了，太(tai)濕了可是(shi)不(bu)好保(bao)存的(de)(de)(de)，非(fei)常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前(qian)文已(yi)經(jing)簡單了(le)解了(le)藍莓干(gan)的制作方(fang)法(fa)，那(nei)么在制作時，要注意哪些(xie)問題呢？

1、想要制作(zuo)出好吃(chi)的藍莓(mei)(mei)干(gan)，務(wu)必要控干(gan)水分，如果沒有控干(gan)水分，藍莓(mei)(mei)在晾曬(shai)過程中有很大(da)概(gai)率(lv)會導致藍莓(mei)(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還有可(ke)能(neng)會導致藍莓變質。