一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓干的(de)(de)做法(fa)其實是非常簡單的(de)(de)，一般建(jian)議將藍(lan)莓洗凈，然后(hou)瀝干水后(hou)放在(zai)太陽底下曬，曬到自己喜歡(huan)的(de)(de)程(cheng)度就(jiu)可(ke)以收(shou)了，收(shou)的(de)(de)時候放在(zai)密(mi)封袋(dai)就(jiu)可(ke)以，如果喜歡(huan)吃(chi)濕一點(dian)的(de)(de)就(jiu)少(shao)曬幾天(tian)，喜歡(huan)干一點(dian)的(de)(de)就(jiu)多曬一段時間，不過(guo)注(zhu)意也不能太濕了，太濕了可(ke)是不好保存的(de)(de)，非常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經簡(jian)單了解了藍莓(mei)干的制作(zuo)方法，那么(me)在制作(zuo)時，要注(zhu)意哪些問題呢(ni)？

1、想(xiang)要(yao)制(zhi)作出好吃的藍莓干(gan)(gan)，務必要(yao)控(kong)干(gan)(gan)水分(fen)(fen)，如果沒有控(kong)干(gan)(gan)水分(fen)(fen)，藍莓在晾曬過(guo)程中有很(hen)大(da)概(gai)率會導致(zhi)藍莓變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的(de)時間變長，還有可能(neng)會導致藍(lan)莓變質。