阜寧大糕好吃嗎

阜寧大糕(gao)糕(gao)體白(bai)如雪，糕(gao)面平(ping)整光(guang)滑，聞之香氣撲鼻，嘗(chang)之香甜(tian)滋(zi)潤，不僅口感好，還具有(you)一定的營(ying)養(yang)(yang)(yang)價值，它富含蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水化合物、鈣、磷等(deng)營(ying)養(yang)(yang)(yang)成分，能(neng)(neng)夠(gou)為人體提供足(zu)夠(gou)的能(neng)(neng)量(liang)和營(ying)養(yang)(yang)(yang)，同時還有(you)一定的滋(zi)補作用。

阜寧大糕選用優質糯米、純凈(jing)白糖(tang)、鮮榨麻油(you)(you)及高級(ji)蜜(mi)餞等，按其(qi)比例加工而成(cheng)，先將上(shang)等的(de)整(zheng)(zheng)齊糯米(mi)在(zai)溫水(shui)中浸泡一(yi)天一(yi)夜撈起，在(zai)熱(re)鍋里爆(bao)炒后篩(shai)凈(jing)，讓(rang)它又脆又白，然(ran)(ran)后粉(fen)碎成(cheng)細粉(fen)；再與洗過的(de)青菜或漲飽水(shui)的(de)蠶(can)豆放在(zai)一(yi)起，不斷勻(yun)拌一(yi)晝夜，使米(mi)粉(fen)均勻(yun)窨(yin)水(shui)，干濕合適。兩次過篩(shai)后，再與攪拌成(cheng)漿糊狀(zhuang)的(de)白砂糖(tang)液，適量的(de)麻油(you)(you)、花生油(you)(you)等來回拌勻(yun)，中間(jian)放進(jin)青梅(mei)、紅(hong)綠絲、桂花、青果等蜜(mi)餞配制成(cheng)的(de)蜜(mi)芯，做成(cheng)長方形糕坯，在(zai)溫水(shui)中適當(dang)加熱(re)燉后，放進(jin)籠中蒸(zheng)煮，并(bing)焐一(yi)晝夜，然(ran)(ran)后就可切成(cheng)薄片(pian)包裝。其(qi)條形完(wan)整(zheng)(zheng)，棱角清晰，厚(hou)薄均勻(yun)，大小一(yi)致。

阜寧大糕多少錢一盒

阜寧大糕作為傳統特色糕點，價格并不貴，一般一斤的售價在15元左右，除了(le)(le)原味，還(huan)有核桃花生、黑糖(tang)話梅、阿(a)膠玫(mei)瑰、巧克力(li)、鮮果丁等多種口(kou)味可以選擇，如今阜寧大糕(gao)已經上了(le)(le)飛機和高鐵，成為鐵路、航空(kong)專供(gong)食品(pin)，傳統特(te)色產品(pin)煥(huan)發出無限生機和活力(li)，走向(xiang)(xiang)全國，走向(xiang)(xiang)世界。

備注：以上價格來源自網絡，僅供(gong)參考。

阜寧大糕和云片糕區別

1、原料與口感不同

阜寧大糕的原材(cai)料(liao)是(shi)糯米粉和中(zhong)筋面粉，口味軟糯；而云片(pian)糕的主要成分(fen)是(shi)糯米、綿(mian)糖(tang)、果料(liao)等食材(cai)，口感不膩(ni)，甜度適中(zhong)。

2、制作工藝不同

阜寧大(da)糕的制作需要經過制坯、上餡、成型等多個步(bu)驟；而云片糕相對(dui)來說比(bi)較簡單，直接壓(ya)膜即可。

3、外形不同

阜寧大糕(gao)呈現的是長方形薄片的形狀；而(er)云片糕(gao)則是呈圓形的片狀。

4、用處不同

阜寧大糕一般是當作(zuo)禮品贈(zeng)送，具有團(tuan)圓(yuan)之意(yi)；而云片糕主要(yao)用(yong)于日常食用(yong)，味道香醇可口。

5、價格方面不同

由于生(sheng)產成本(ben)問題(ti)，阜寧大(da)糕(gao)的價格相對較(jiao)高，因(yin)此市場(chang)售價也會比(bi)云片糕(gao)高出一倍左(zuo)右(you)。