哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫(jiao)做馬(ma)迭(die)(die)爾冰棍，它(ta)不僅是黑龍江哈爾濱中央大街的(de)特色冷飲，而(er)且是馬(ma)迭(die)(die)爾品牌(pai)的(de)食品之一，吃起來甜而(er)不膩，冰中帶香，不含膨(peng)化劑，固形物的(de)投放(fang)比(bi)例高，深受(shou)當地人和游客的(de)喜(xi)愛(ai)。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬迭爾冰棍產自黑(hei)龍(long)江哈爾濱市(shi)。

馬迭(die)(die)爾冰棍為什么叫馬迭(die)(die)爾？馬迭(die)(die)爾冰棍的(de)(de)(de)名字(zi)來源于品牌的(de)(de)(de)創立(li)(li)者——法籍猶太人開斯(si)普。在1906年，開斯(si)普建立(li)(li)了馬迭(die)(die)爾，這個詞在俄語中是“摩登的(de)(de)(de)”、“時髦的(de)(de)(de)”意思。這個名字(zi)從清朝(chao)一直延(yan)續到現在，沒有改(gai)變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬迭爾冰(bing)棍的(de)歷史(shi)可追(zhui)溯到1906年(nian)，法籍猶太人約(yue)瑟夫·開斯普在(zai)哈爾濱創立。這家最初名為(wei)(wei)“馬迭爾賓(bin)館”，后來發(fa)展成為(wei)(wei)著名的(de)冷飲品牌(pai)。

開斯(si)(si)普不(bu)僅是一(yi)位精明的(de)(de)商(shang)人，還是一(yi)個(ge)(ge)美食(shi)愛好者，他在得到一(yi)份珍貴(gui)(gui)的(de)(de)冰淇淋配方(fang)后，根據這個(ge)(ge)配方(fang)制作出了(le)受歡(huan)迎(ying)的(de)(de)冷飲。這種甜品因其獨特的(de)(de)口感而受到上(shang)層社(she)會的(de)(de)喜愛，尤其是那些來自俄羅斯(si)(si)的(de)(de)白(bai)俄貴(gui)(gui)族。隨著時(shi)間的(de)(de)推移，“馬(ma)迭爾”這個(ge)(ge)名字逐(zhu)漸(jian)成為(wei)了(le)該品牌的(de)(de)象征，并且一(yi)直延續至今，從未改變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來(lai)，馬迭爾(er)冰(bing)(bing)棍奉守著(zhu)傳統工藝(yi)，堅決不(bu)加添加劑(ji)，其固化物投放比(bi)例遠高(gao)于其他知名(ming)冰(bing)(bing)淇淋(lin)，由于不(bu)使用膨化劑(ji)，所(suo)以馬迭爾(er)冰(bing)(bing)棍的成本較高(gao)，這也是它(ta)好吃(chi)的原因。

為保證冰棍(gun)的口感(gan)，馬迭爾冰棍(gun)不(bu)使用外包裝，冰棍(gun)方(fang)方(fang)正正，吃到嘴里(li)，入(ru)口即化，甜而不(bu)膩(ni)，使得它非常受歡迎，不(bu)論冬夏都需要(yao)排隊(dui)購買。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材：礦泉水、奶粉、白糖(tang)、糯米粉、鹽。

步驟：1、清(qing)水(shui)放(fang)入(ru)鍋中，燒(shao)至溫熱后關火，放(fang)入(ru)奶(nai)粉攪拌至溶解均勻(yun)。

2、加入白糖攪拌均勻(yun)，開火燒至(zhi)奶液(ye)沸騰，轉至(zhi)最小(xiao)火加熱。

3、取1大勺涼水溶(rong)解(jie)糯米粉，將其倒入(ru)沸騰的奶液中，攪拌均勻，加入(ru)鹽。

4、等奶液再次沸騰時，關火(huo)晾涼。

5、將(jiang)奶液(ye)倒入冰(bing)棍模中，放入冰(bing)箱冷凍即可。