哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位(wei)于哈爾濱市道里區中(zhong)央大(da)街的(de)波特(te)曼西餐廳是總店，歷史(shi)也很久(jiu)遠(yuan)了，“波特曼”中文意(yi)思是“共享空間”，這里不僅(jin)提供純正的俄式佳肴(yao)，還吸納了法國和意(yi)大(da)利(li)等(deng)國家(jia)的地方美味，裝飾以(yi)俄羅斯風(feng)格為主。

餐廳里有(you)很(hen)多特色菜，土豆、牛肉(rou)、羊肉(rou)和蝦都很(hen)好，面包(bao)片(pian)吃(chi)起(qi)來又香又軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西(xi)式的(de)，所以整體光線(xian)昏暗，非常適合情侶約會，給人一種(zhong)特別浪(lang)漫的(de)感(gan)覺(jue)。

餐(can)廳的(de)特色(se)菜屬于俄(e)羅(luo)斯奶(nai)味餡餅，味道獨特，奶(nai)味純(chun)正，非常美味，水果比薩(sa)是年輕(qing)人喜歡的(de)菜肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅西餐(can)廳是“中國四大西餐(can)廳”之一，最早是1925年由(you)一(yi)名(ming)俄國人創立(li)的(de)，如今名(ming)氣已經非常大了(le)。除了(le)傳統的(de)俄式美食，它的(de)建筑(zhu)風格也是值得一(yi)提的(de)，共三層樓，都體現著(zhu)濃(nong)濃(nong)的(de)歐(ou)派(pai)和俄派(pai)風格。

4、歐羅巴西餐廳

與其他餐(can)廳相比，歐羅巴(ba)最大的優(you)(you)勢在于其優(you)(you)越的環境(jing)和無(wu)噪音感。每天，特(te)別的歌手來這里表演、彈(dan)鋼琴或吹薩克斯管。

這家餐(can)館最獨(du)特的菜是(shi)黑胡(hu)椒牛排，牛肉嘗(chang)起(qi)來又嫩又美(mei)味，隨著黑胡(hu)椒汁的味道，水平(ping)會(hui)很強，這里(li)的土豆泥(ni)也非常推(tui)薦給每個人，番茄醬(jiang)特別好吃(chi)。

5、塔道斯西餐廳

塔(ta)道斯(si)西餐廳(ting)是一家著(zhu)名的高加索風味餐廳(ting)，早在(zai)20世紀初，一位名(ming)(ming)叫塔道斯的(de)(de)外國(guo)人就(jiu)來到哈爾濱創辦(ban)了(le)這家以(yi)自己名(ming)(ming)字命(ming)名(ming)(ming)的(de)(de)西餐廳，一直延(yan)續(xu)到如今，算是承載了(le)老哈爾濱人的(de)(de)記憶(yi)。

餐館里最有(you)特(te)色的(de)菜是羊(yang)肉，它特(te)別新(xin)鮮嫩(nen)，沒(mei)有(you)羊(yang)肉的(de)刺鼻(bi)氣(qi)味。鵝肝和藍莓汁也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年(nian)來，深(shen)受(shou)哈爾(er)濱人喜(xi)愛的一道(dao)俄式風(feng)味菜(cai)湯——紅菜湯，起源于烏克(ke)蘭，屬斯拉夫菜系(xi)，搭配上俄(e)式黑(hei)列(lie)巴、西米(mi)蛋、酸(suan)奶(nai)油(you)，味道更是(shi)(shi)錦上添花。紅菜湯是(shi)(shi)由大頭菜、胡蘿卜(bu)、紅菜頭、土豆、圓蔥、香樹(shu)葉、蕃(fan)茄(qie)醬加水燉煮而成(cheng)，色(se)澤紅潤，微酸(suan)胡辣，鮮咸適中(zhong)，營養健(jian)康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西(xi)餐中(zhong)少不(bu)了(le)軟煎馬(ma)哈(ha)魚(yu)。吃這道菜有(you)講究(jiu)：第(di)(di)一(yi)步拿(na)起檸檬片，對折(zhe)，在馬(ma)哈(ha)魚(yu)上(shang)擠出(chu)汁液(ye)去腥；第(di)(di)二步，淋上(shang)秘(mi)制醬汁；第(di)(di)三步，拿(na)起刀叉(cha)，按(an)照馬(ma)哈(ha)魚(yu)紋理的(de)方向輕(qing)輕(qing)切(qie)成小(xiao)塊(kuai)；第(di)(di)四步，用(yong)叉(cha)子將魚(yu)塊(kuai)優雅(ya)送入口中(zhong)，細細咀嚼，感受肉質的(de)柔軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西餐也離不(bu)開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄(e)餐(can)在傳入哈爾(er)濱的(de)過程中肯定是(shi)融入了地方菜(cai)(cai)系的(de)特色。罐燜(men)菜(cai)(cai)在俄(e)羅斯(si)比(bi)較普通，而在哈爾(er)濱俄(e)餐(can)里卻是(shi)最重要的(de)主(zhu)菜(cai)(cai)，罐蝦(xia)、罐羊、罐牛(niu)，叫著親切(qie)，那么接地氣(qi)。罐蝦(xia)，蝦(xia)經過處理，無(wu)需(xu)自己動手剝殼(ke)去蝦(xia)線，用叉(cha)子叉(cha)住蝦(xia)仁(ren)，蘸上罐里濃稠的(de)湯汁，唇齒留香，很合我的(de)“中國胃”。罐(guan)(guan)蝦有“玄機”，菜(cai)的(de)(de)下層(ceng)是俄羅斯的(de)(de)國菜(cai)—土(tu)豆，在罐(guan)(guan)底吸滿(man)了湯汁的(de)(de)土(tu)豆既“鮮”又“面”。除土(tu)豆外，罐(guan)(guan)里還有豐富多彩的(de)(de)食(shi)材，每吃(chi)一口都有味蕾(lei)上的(de)(de)驚喜，每一口都超滿(man)足！

5、水果沙拉

看(kan)似平平無奇的水果沙拉，以雕刻細(xi)致的冰碗盛放，剛端上(shang)來時(shi)有舞臺干冰之效，食用時(shi)既有美的享受，又(you)能(neng)夠保證水果的新鮮和冰涼爽口(kou)。若是擔心俄餐吃不慣，水果沙拉是不會(hui)出錯的選擇。