哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位(wei)于哈爾濱市道(dao)里區中央(yang)大街的波(bo)特曼西餐廳是(shi)總(zong)店，歷史也很久遠了，“波特曼(man)”中文意思是“共享空(kong)間”，這里(li)不僅提供純正(zheng)的(de)俄式佳肴，還吸納了法國(guo)和意大利(li)等國(guo)家的(de)地方(fang)美味(wei)，裝(zhuang)飾以俄羅斯風(feng)格為主。

餐(can)廳里有很多特色菜，土豆、牛肉、羊肉和蝦都很好，面包片吃(chi)起(qi)來又(you)香又(you)軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西(xi)式的，所以整體光(guang)線昏(hun)暗，非常適(shi)合情侶(lv)約會，給人(ren)一種特別浪漫的感覺。

餐廳的特色菜屬(shu)于俄羅斯奶味餡餅(bing)，味道(dao)獨特，奶味純(chun)正，非常美味，水(shui)果比薩是年輕人喜歡(huan)的菜肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅(mei)西餐廳是“中國(guo)四大西餐廳”之一(yi)，最早是(shi)1925年由(you)一(yi)名(ming)俄國人創立的(de)(de)，如今名(ming)氣已經非(fei)常大了。除了傳統的(de)(de)俄式(shi)美食(shi)，它的(de)(de)建筑風格也是值得一(yi)提的(de)(de)，共三層(ceng)樓，都體現著(zhu)濃濃的(de)(de)歐派和(he)俄派風格。

4、歐羅巴西餐廳

與(yu)其他(ta)餐廳相(xiang)比，歐羅巴最大的(de)(de)優(you)勢在于(yu)其優(you)越的(de)(de)環境和無(wu)噪音感(gan)。每天(tian)，特別的(de)(de)歌手(shou)來這里表演、彈鋼琴(qin)或吹(chui)薩克斯管。

這(zhe)家餐館最獨特的菜是黑胡椒牛排，牛肉嘗起來(lai)又嫩又美(mei)味，隨著黑胡椒汁(zhi)的味道，水平會很強，這(zhe)里的土豆泥也非(fei)常推薦給每個人，番茄醬特別好吃(chi)。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯西(xi)餐廳是一家著名(ming)的高加索風味餐廳，早在(zai)20世紀初，一位名叫塔道斯的(de)外國人就來(lai)到哈(ha)爾濱創辦了這(zhe)家(jia)以自己名字命名的(de)西餐廳，一直延續到如今，算是承載了老哈(ha)爾濱人的(de)記憶。

餐館里最有特色的(de)(de)菜(cai)是羊(yang)肉，它特別新鮮嫩，沒有羊(yang)肉的(de)(de)刺鼻氣味。鵝肝和藍莓(mei)汁也(ye)很(hen)好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來(lai)，深受哈爾(er)濱(bin)人(ren)喜愛(ai)的一道俄式風味菜湯——紅(hong)(hong)菜湯，起源(yuan)于(yu)烏(wu)克蘭，屬(shu)斯(si)拉夫菜系，搭配上俄式黑列巴、西米蛋、酸奶(nai)油(you)，味道更是錦上添花。紅(hong)(hong)菜湯是由(you)大頭(tou)菜、胡蘿卜、紅(hong)(hong)菜頭(tou)、土豆、圓蔥、香樹葉、蕃茄醬(jiang)加(jia)水燉(dun)煮而(er)成，色澤紅(hong)(hong)潤，微(wei)酸胡辣，鮮咸適中，營(ying)養健康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西(xi)餐(can)中(zhong)少不了軟(ruan)煎(jian)馬(ma)哈(ha)魚(yu)。吃這道菜有(you)講究：第一步拿起檸(ning)檬片(pian)，對折(zhe)，在馬(ma)哈(ha)魚(yu)上(shang)擠(ji)出汁液(ye)去腥(xing)；第二(er)步，淋上(shang)秘制醬汁；第三步，拿起刀叉，按照馬(ma)哈(ha)魚(yu)紋理(li)的方向輕(qing)輕(qing)切成小塊(kuai)；第四步，用叉子將魚(yu)塊(kuai)優雅送入口(kou)中(zhong)，細細咀(ju)嚼，感受肉質的柔軟(ruan)綿(mian)密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西餐也(ye)離(li)不(bu)開(kai)“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在傳(chuan)入哈(ha)爾濱的(de)(de)過(guo)程(cheng)中肯(ken)定是(shi)融入了地(di)方菜系的(de)(de)特色。罐(guan)(guan)(guan)燜菜在俄羅斯比較普通(tong)，而在哈(ha)爾濱俄餐里卻是(shi)最重要的(de)(de)主菜，罐(guan)(guan)(guan)蝦(xia)、罐(guan)(guan)(guan)羊、罐(guan)(guan)(guan)牛，叫著親(qin)切(qie)，那么接地(di)氣。罐(guan)(guan)(guan)蝦(xia)，蝦(xia)經過(guo)處理，無需自己動手剝殼去蝦(xia)線，用(yong)叉子叉住蝦(xia)仁，蘸(zhan)上罐(guan)(guan)(guan)里濃(nong)稠的(de)(de)湯汁，唇齒留香，很合我(wo)的(de)(de)“中國胃(wei)”。罐蝦(xia)有(you)“玄機”，菜的下層是俄羅斯的國菜—土豆(dou)，在罐底(di)吸滿(man)了湯汁(zhi)的土豆(dou)既“鮮”又“面”。除土豆(dou)外，罐里(li)還有(you)豐富多彩的食材，每吃一口(kou)都有(you)味蕾上(shang)的驚喜，每一口(kou)都超滿(man)足！

5、水果沙拉

看(kan)似(si)平平無(wu)奇的(de)水(shui)果(guo)沙拉(la)，以雕刻細(xi)致的(de)冰碗盛放，剛端(duan)上來時(shi)有舞臺干冰之(zhi)效，食用時(shi)既有美的(de)享受，又能夠(gou)保證水(shui)果(guo)的(de)新鮮(xian)和冰涼(liang)爽口(kou)。若是(shi)擔心俄餐吃(chi)不(bu)慣，水(shui)果(guo)沙拉(la)是(shi)不(bu)會出錯的(de)選擇。