哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉、牛肉、雞肉等常見食材，還有魚、蝦、蟹、蛤蜊等海鮮類食材，而且還有一些野味類食材，如鹿肉、野豬肉等，這些肉類在(zai)烤(kao)(kao)制前(qian)，都(dou)是需要先腌制入味的。哈(ha)爾(er)濱燒烤(kao)(kao)的烤(kao)(kao)制方式也非常獨特，一般是先將食材用木(mu)簽串起來，再放在(zai)炭火上烤(kao)(kao)制，烤(kao)(kao)出來的食材味道鮮美，香氣四溢。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1、金剛山燒烤

來哈爾濱必(bi)須打卡的網紅燒烤~注定是要排隊的(de)(de)(de)，什么都別(bie)說，等著(zhu)就對了。到店先(xian)送苞米碴子粥，小咸菜(cai)，白(bai)菜(cai)雞蛋醬，吃完還(huan)有餃子，韭菜(cai)的(de)(de)(de)、酸菜(cai)的(de)(de)(de)，還(huan)有冰(bing)激(ji)凌，光贈送的(de)(de)(de)菜(cai)品都能把人(ren)吃飽了。燒烤很贊，肉串的(de)(de)(de)肉很多，話說這家店真夠實在的(de)(de)(de)，分量(liang)上(shang)一點也不含(han)。晚(wan)上(shang)十點還(huan)有跳舞表演，氣氛杠(gang)杠(gang)滴(di)。

地址：中山(shan)路252-2號

2、大全燒烤

來哈爾濱，你才知道燒烤(kao)(kao)還(huan)能作(zuo)為正餐(can)來吃的(de)。老規(gui)矩，上菜(cai)之(zhi)前(qian)先送四大(da)盤(pan)子小菜(cai)，雖說(shuo)是(shi)送的(de)，但是(shi)每道菜(cai)都不敷衍(yan)。燒烤(kao)(kao)嘛(ma)，爆香，孜然味很(hen)濃，聞著味口水(shui)就流(liu)出來了(le)，牛板(ban)筋也很(hen)有(you)嚼(jiao)勁，量多又便(bian)宜，他家還(huan)有(you)免(mian)費無限量的(de)玉米(mi)粥喝。

地址：東萊(lai)街86號

3、一只貓的理想PUB餐

對喜歡吃飯聽歌的(de)朋友來說，這(zhe)家(jia)燒(shao)烤(kao)(kao)餐廳真心(xin)是不錯的(de)一(yi)個(ge)地方，黑(hei)啤(pi)配(pei)著燒(shao)烤(kao)(kao)，再伴上(shang)音樂，恰到好(hao)處。燒(shao)烤(kao)(kao)的(de)味道(dao)挺(ting)出乎意料的(de)，沒想到在(zai)酒吧里也能吃到這(zhe)么(me)正宗的(de)味道(dao)！羊肉(rou)(rou)串、牛肉(rou)(rou)串、羊肉(rou)(rou)筋、牛肉(rou)(rou)筋、雞(ji)皮、雞(ji)臉、雞(ji)頭、雞(ji)翅(chi)、雞(ji)脖、烤(kao)(kao)香菇、菜卷、地瓜片、土(tu)豆(dou)(dou)片、魚(yu)丸(wan)、魚(yu)豆(dou)(dou)腐、青椒，全部好(hao)吃。

地址：贛水(shui)路195號

哈爾濱有多少種燒烤

1、炭烤

炭烤的香，必須親口嘗過才知道。肥瘦相間的肉被火烤得(de)油汁四溢，外皮焦脆。蘸上辣椒和孜(zi)然，再配(pei)上一瓣蒜，用蒜的辛(xin)辣中和烤串的油膩感，光(guang)是想想就覺得(de)美(mei)味十足了。

2、電烤

把燒烤吃的有“儀式感(gan)”，可以(yi)說是非“電烤(kao)”莫屬了。將腌制(zhi)好的(de)新鮮牛肉、羊肉放(fang)在電烤(kao)爐上，隨著簽子的(de)轉動(dong)，香味逐漸鉆進口鼻，油脂開始(shi)外溢，每一塊肉都冒(mao)出滋滋的(de)聲響。不(bu)用自己(ji)動(dong)手(shou)，就能(neng)輕(qing)松get誘人的美味(wei)。

3、俄羅斯大串

俄(e)羅斯(si)大(da)串主打(da)的(de)(de)就是一(yi)個大(da)塊(kuai)過癮，一(yi)串管飽。經烤制(zhi)后(hou)的(de)(de)大(da)塊(kuai)肉鮮嫩多汁(zhi)，再配上冰冰涼(liang)涼(liang)的(de)(de)啤酒(jiu)，足以滿足你對燒(shao)烤的(de)(de)所有幻想。

4、齊齊哈爾烤肉

齊(qi)齊(qi)哈爾(er)烤(kao)肉也是美(mei)食屆的一(yi)大網紅。它(ta)的美(mei)味獨門秘籍不在于(yu)烤(kao)，而是在“拌”。將現(xian)切的(de)牛肉(rou)與蔥、姜、蒜等調味(wei)料一起放(fang)入盆中(zhong)均勻攪拌，拌好(hao)的(de)肉(rou)平(ping)鋪在(zai)鍋中(zhong)，烤制好(hao)后加點兒(er)辣(la)椒(jiao)，配上靈魂(hun)蘸料，包裹在(zai)蘇子葉(xie)里，味(wei)道那叫一個“絕”！

5、佳木斯餅夾串

誰能拒絕(jue)剛出鍋烤得金黃酥脆(cui)的發面餅呢？將烤好的噴香肉串往餅里一擼，一口(kou)下去(qu)超級滿(man)足，雙倍碳水，快樂加倍！

6、鶴崗小串

鶴崗小串，可(ke)以說是東北(bei)燒烤的(de)(de)一(yi)大(da)特色。小串可(ke)以像西餐的(de)(de)牛排一(yi)樣選擇“三分熟(shu)”的吃法，腌制好的小把串(chuan)在(zai)炭火(huo)上迅捷而(er)(er)過，火(huo)候(hou)必須以“秒”計算，稍(shao)一恍神，肉(rou)就老了。剛(gang)出爐(lu)的小串(chuan)肉(rou)質彈牙，汁水(shui)充盈(ying)，鮮(xian)嫩而(er)(er)不發柴。牛肉(rou)的香味在(zai)齒間縈繞，一串(chuan)接著(zhu)一串(chuan)，越吃越上頭，真是讓人欲罷不能。