哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉、牛肉、雞肉等常見食材，還有魚、蝦、蟹、蛤蜊等海鮮類食材，而且還有一些野味類食材，如鹿肉、野豬肉等，這些肉類在烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)前，都(dou)是需要(yao)先(xian)(xian)腌制(zhi)(zhi)入(ru)味的(de)。哈爾濱(bin)燒烤(kao)(kao)的(de)烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)方式也非(fei)常獨(du)特，一(yi)般是先(xian)(xian)將食材用木簽(qian)串起來，再放(fang)在炭火上烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，烤(kao)(kao)出來的(de)食材味道鮮美，香氣四溢(yi)。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1、金剛山燒烤

來哈爾濱必(bi)須打卡的網紅燒烤(kao)~注定是要排隊(dui)的(de)，什么都別說(shuo)(shuo)，等(deng)著(zhu)就對了(le)。到(dao)店先(xian)送苞(bao)米碴子粥，小咸(xian)菜，白菜雞蛋醬(jiang)，吃(chi)完(wan)還(huan)有餃子，韭(jiu)菜的(de)、酸菜的(de)，還(huan)有冰激凌，光贈送的(de)菜品都能(neng)把人吃(chi)飽了(le)。燒烤(kao)很贊(zan)，肉串的(de)肉很多，話說(shuo)(shuo)這家店真夠實(shi)在的(de)，分(fen)量上一(yi)點也不(bu)含(han)。晚上十點還(huan)有跳舞表演，氣氛杠杠滴。

地址：中山路252-2號

2、大全燒烤

來哈爾濱，你(ni)才(cai)知道(dao)燒烤還能(neng)作為正餐來吃的。老規(gui)矩，上(shang)菜之前先(xian)送四大盤子小菜，雖說是送的，但是每道(dao)菜都不敷(fu)衍。燒烤嘛，爆(bao)香(xiang)，孜(zi)然味(wei)很濃，聞著味(wei)口水就(jiu)流出(chu)來了(le)，牛板筋也很有嚼勁，量(liang)多(duo)又便宜，他家還有免費無限量(liang)的玉米粥喝。

地址：東萊街86號(hao)

3、一只貓的理想PUB餐

對(dui)喜歡(huan)吃飯聽歌的朋友(you)來說，這家(jia)燒(shao)烤餐(can)廳真(zhen)心(xin)是不錯(cuo)的一(yi)個地(di)方，黑啤配著燒(shao)烤，再伴上(shang)音樂，恰(qia)到好處。燒(shao)烤的味(wei)道挺出乎意(yi)料(liao)的，沒(mei)想到在酒吧(ba)里也能吃到這么正宗的味(wei)道！羊肉串、牛肉串、羊肉筋、牛肉筋、雞皮、雞臉、雞頭、雞翅、雞脖、烤香(xiang)菇、菜卷、地(di)瓜片、土豆片、魚丸、魚豆腐、青椒，全部(bu)好吃。

地(di)址：贛水路195號

哈爾濱有多少種燒烤

1、炭烤

炭烤(kao)的香(xiang)，必須(xu)親口嘗過(guo)才知(zhi)道。肥瘦相(xiang)間的肉(rou)被火烤(kao)得油汁四溢，外皮焦脆(cui)。蘸上(shang)辣椒和孜然，再配上(shang)一瓣蒜，用蒜的辛辣中和烤(kao)串的油膩(ni)感，光是想想就覺得美味十足了(le)。

2、電烤

把燒烤吃的有“儀(yi)式感”，可以說是非“電(dian)烤”莫屬(shu)了。將腌制好的新鮮(xian)牛肉、羊(yang)肉放(fang)在電(dian)烤爐上，隨著簽(qian)子的轉(zhuan)動，香(xiang)味逐漸鉆進口鼻(bi)，油(you)脂開始外溢(yi)，每(mei)一塊肉都冒出(chu)滋(zi)滋(zi)的聲(sheng)響。不用(yong)自己(ji)動手，就能輕松get誘人的美味。

3、俄羅斯大串

俄(e)羅斯大串主打(da)的就(jiu)是(shi)一個大塊(kuai)過癮，一串管飽。經烤制后(hou)的大塊(kuai)肉鮮嫩多(duo)汁，再配(pei)上冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼涼的啤酒，足(zu)以滿足(zu)你對燒烤的所有(you)幻想。

4、齊齊哈爾烤肉

齊(qi)齊(qi)哈爾烤肉也是美食屆的一大(da)網紅。它(ta)的美味(wei)獨(du)門秘(mi)籍不在(zai)于烤，而是在(zai)“拌(ban)”。將現切的(de)牛肉與蔥(cong)、姜、蒜等調味料一起放入(ru)盆中均(jun)勻攪拌(ban)，拌(ban)好的(de)肉平鋪(pu)在鍋中，烤(kao)制好后(hou)加點兒辣椒，配上(shang)靈魂蘸料，包裹在蘇子葉(xie)里，味道那叫一個“絕”！

5、佳木斯餅夾串

誰能(neng)拒絕剛(gang)出(chu)鍋烤得金(jin)黃酥脆的(de)發面餅(bing)呢(ni)？將烤好的(de)噴香肉串往餅(bing)里一擼，一口(kou)下(xia)去超(chao)級滿足，雙倍碳(tan)水(shui)，快樂加倍！

6、鶴崗小串

鶴崗小(xiao)串，可(ke)(ke)以說是東(dong)北燒烤的一大特色。小(xiao)串可(ke)(ke)以像西餐的牛排一樣選擇“三分(fen)熟”的(de)吃(chi)法(fa)，腌制好的(de)小(xiao)把串在炭火(huo)上(shang)迅捷而(er)過，火(huo)候必須以“秒”計(ji)算，稍(shao)一恍神，肉就老了。剛(gang)出爐的(de)小(xiao)串肉質彈牙，汁水(shui)充盈(ying)，鮮嫩而(er)不發柴。牛肉的(de)香味在齒間縈繞，一串接著一串，越吃(chi)越上(shang)頭，真是(shi)讓人欲罷不能。