沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一(yi)克，又叫(jiao)塞克，這是俄語的音譯(yi)。

沙(sha)一(yi)克面包(bao)的保質期有多(duo)長(chang)？在常(chang)溫下，沙(sha)一(yi)克可(ke)以放兩天左(zuo)右。

沙一克面包吃法

1、直接食(shi)用：將準備好(hao)的沙一克面包、兒童(tong)腸、小(xiao)番茄、西生菜等(deng)配菜切丁擺盤，簡單(dan)食(shi)材也能(neng)補(bu)充(chong)多種營養。

2、烤箱炙(zhi)烤：將(jiang)切好的沙一克面包均(jun)勻(yun)鋪撒在(zai)烤盤上，小火慢烤5分(fen)鐘，烤完(wan)后(hou)可以直(zhi)接食用(yong)，口(kou)感酥脆(cui)，香氣撲鼻。

3、蘸醬(jiang)食(shi)用(yong)：將烤的(de)(de)酥香的(de)(de)沙一(yi)克面包等(deng)食(shi)材放入沙拉醬(jiang)，攪拌均勻(yun)，美(mei)味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團(tuan)除黃油鹽奶酪外的材料(liao)混合成團(tuan)至無干(gan)粉，靜置水合30分鐘。

2、靜置后的面(mian)團加入鹽、黃(huang)油，揉至擴(kuo)展階段，密封發酵1小(xiao)時左(zuo)右至面(mian)團2倍(bei)大。

3、面(mian)團(tuan)取出(chu)分割、排氣、滾圓，松弛(chi)20分鐘。

4、松(song)弛后(hou)的面團，按照法棍(gun)整形(xing)方法，包(bao)入適(shi)量(liang)奶酪碎，整成橄欖形(xing)，放入烤盤(pan)，放溫(wen)暖濕潤處二次發酵40分(fen)鐘到一個小時(shi)。

5、取出烤盤，面團撒干粉，割口，烤箱預熱220℃。

6、面(mian)團表面(mian)噴水入烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分鐘，之后轉200℃烤(kao)10～12分鐘至(zhi)表面(mian)金黃色(se)即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其實就是小版的列(lie)巴。

大列(lie)(lie)(lie)巴分兩(liang)種，一(yi)(yi)種是(shi)(shi)軟列(lie)(lie)(lie)巴，可以直接掰(bai)著吃(chi)，一(yi)(yi)種是(shi)(shi)硬(ying)(ying)列(lie)(lie)(lie)巴外皮堅硬(ying)(ying)，許(xu)多(duo)老人家喜歡買(mai)硬(ying)(ying)列(lie)(lie)(lie)巴回(hui)去蒸一(yi)(yi)下吃(chi)。