一、粳糯米和糯米是一樣的嗎

粳糯(nuo)米(mi)是(shi)糯(nuo)米(mi)的一種，用粳型糯(nuo)性(xing)稻谷制成的米(mi)。米(mi)粒一般呈橢圓(yuan)形，乳白色，不透(tou)明；也有呈半透(tou)明狀（俗稱陰(yin)糯(nuo)），粘(zhan)性(xing)大。糯(nuo)米(mi)是(shi)糯(nuo)稻脫殼(ke)的米(mi)，在(zai)中(zhong)國南方稱為(wei)糯(nuo)米(mi)，而北方則(ze)多稱為(wei)江米(mi)。是(shi)制造(zao)粘(zhan)性(xing)小吃的主要原料。

二、全國哪里的粳糯米有名

粳糯(nuo)(nuo)和(he)秈糯(nuo)(nuo)的(de)(de)粒形分(fen)別與粳稻(dao)(dao)和(he)秈稻(dao)(dao)相似(si)，產地也(ye)相似(si)。粳糯(nuo)(nuo)集中產區包括浙江紹興、四(si)川宜賓(bin)、安徽望(wang)江、安徽懷遠、云(yun)貴地區。?這些(xie)地區的(de)(de)氣(qi)候和(he)地理條件適宜粳糯(nuo)(nuo)米的(de)(de)生長。

1、懷遠糯稻

懷(huai)遠糯(nuo)(nuo)稻是安徽省懷(huai)遠縣(xian)特產，糯(nuo)(nuo)稻是懷(huai)遠優勢(shi)產業，擁有(you)“中國(guo)糯(nuo)(nuo)稻種植第一(yi)縣(xian)”的美譽。懷(huai)遠糯(nuo)(nuo)稻的品種以(yi)晚熟型粳糯(nuo)(nuo)為主，生(sheng)產周期長，品質優良。安徽懷(huai)遠作為新興(xing)的糯(nuo)(nuo)稻基地(di)，從2000年大規模(mo)種植起，其(qi)粳糯(nuo)(nuo)產量已(yi)經(jing)躍居全國(guo)第一(yi)。

懷遠地(di)處北亞熱帶(dai)至(zhi)暖(nuan)溫帶(dai)的(de)過渡帶(dai)，兼(jian)有南北方氣候(hou)特(te)點，屬(shu)暖(nuan)溫帶(dai)半濕潤季風(feng)農(nong)業氣候(hou)區，糯稻種植區域主要分布于(yu)水資源豐富(fu)的(de)唐(tang)集、白蓮坡、常墳、萬福、蘭橋等(deng)南部鎮(zhen)，以及古城、淝南等(deng)沿淝河流域。

2、紹興糯米

浙江紹(shao)興作為中國傳統的糯稻產區，有大量的釀酒(jiu)需(xu)求，年產量25萬噸的黃(huang)酒(jiu)共需(xu)要糯米44萬噸以上(shang)。

3、宜賓糯米

?四川宜賓是糯米的(de)主(zhu)要(yao)產地之一(yi)。?宜賓的(de)糯米以其優質的(de)質量和獨特的(de)種植環境而聞名。宜賓的(de)糯米產區位于(yu)四川盆地南(nan)部，地形(xing)由(you)北(bei)向南(nan)依次為(wei)淺丘(qiu)、中低山(shan)地貌，土(tu)壤(rang)主(zhu)要(yao)由(you)紫色母巖發育而成，礦質養(yang)分豐(feng)富?。