一、香椿種子浸種處理

浸(jin)種之前，先將香(xiang)椿種子(zi)裝入(ru)布袋中輕輕揉搓，然后扇去種子(zi)的(de)膜質(zhi)翅。為了防止種子(zi)帶菌，催芽前應對種子(zi)進行消毒(du)(du)處理，其消毒(du)(du)方法有2種，即熱水(shui)燙種消毒(du)(du)和高(gao)錳酸鉀(jia)溶液浸(jin)種消毒(du)(du)。

熱(re)水(shui)(shui)消(xiao)毒法：將種子(zi)裝入(ru)(ru)袋中，先放入(ru)(ru)45～48℃的溫水(shui)(shui)中浸10分鐘，而后用55℃熱(re)水(shui)(shui)燙種15分鐘，馬上取出放到冷水(shui)(shui)中浸種6～8小時(shi)。

高(gao)錳酸(suan)鉀溶液消毒法：先將種(zhong)子用(yong)0.1%高(gao)錳酸(suan)鉀溶液浸種(zhong)30分鐘，再用(yong)清水沖洗干凈，后(hou)用(yong)冷水浸種(zhong)6～8小時。

在上(shang)述(shu)消毒(du)處理后的浸種過(guo)程中，可加(jia)入3000倍(bei)愛多收溶液，不(bu)僅可增(zeng)加(jia)香椿(chun)芽苗的高(gao)度、增(zeng)加(jia)株重(zhong)、提高(gao)產(chan)量，而且可使芽苗提前(qian)1～2天采收。

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二、香椿種子怎么種

（一）育苗

1、選擇(ze)優質種子

選當年的新(xin)種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)要飽滿(man)，顏(yan)色(se)新(xin)鮮，呈紅黃色(se)，種(zhong)仁黃白色(se)，凈(jing)度在98%以上(shang)，發芽率在40%以上(shang)。

2、保溫催芽

為了出苗整齊，需進行催芽(ya)處(chu)理。催芽(ya)方(fang)法是：用(yong)(yong)40℃的溫(wen)水(shui)(shui)，浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)5分(fen)鐘(zhong)左右，不(bu)停地攪動，然后放在(zai)(zai)20℃～30℃的水(shui)(shui)中(zhong)浸泡24小時，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子吸足水(shui)(shui)后；撈出種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子，控去多余水(shui)(shui)分(fen)，放到干凈(jing)的葦席(xi)上，攤(tan)3厘米厚，再覆蓋干凈(jing)布，放在(zai)(zai)20℃～25℃環境下保濕催芽(ya)。催芽(ya)期間，每天翻動種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子1～2次，并用(yong)(yong)25℃左右的清水(shui)(shui)淘(tao)洗(xi)2～3遍，控去多余的水(shui)(shui)分(fen)。有30%的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子萌芽(ya)時，即可播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。

3、適時播種

選地勢(shi)平坦(tan)，光(guang)照充足，排(pai)水良好的(de)沙性土和土質肥(fei)沃的(de)田(tian)塊做育(yu)苗地，結合整地施肥(fei)，撒勻，翻透。在1米(mi)(mi)(mi)寬(kuan)畦內按30厘(li)米(mi)(mi)(mi)行距開溝，溝寬(kuan)5～6厘(li)米(mi)(mi)(mi)，溝深5厘(li)米(mi)(mi)(mi)，將催好芽的(de)種子均勻地播下，覆蓋2厘(li)米(mi)(mi)(mi)厚(hou)的(de)土。

4、幼苗管理

播后7天左右出苗(miao)(miao)，未出苗(miao)(miao)前嚴格控(kong)制(zhi)澆水，以(yi)防土(tu)壤板(ban)結(jie)影響(xiang)出苗(miao)(miao)。當小(xiao)苗(miao)(miao)出土(tu)長(chang)出4～6片真(zhen)葉時(shi)，應進(jin)行(xing)間(jian)苗(miao)(miao)和定(ding)苗(miao)(miao)。定(ding)苗(miao)(miao)前先澆水，以(yi)株距20厘(li)米定(ding)苗(miao)(miao)。株高50厘(li)米左右時(shi)，進(jin)行(xing)苗(miao)(miao)木的矮(ai)化處(chu)理(li)。用15%多(duo)效唑200～400倍液，每(mei)10～15天噴1次(ci)，連噴2～3次(ci)，即可控(kong)制(zhi)徒長(chang)，促(cu)苗(miao)(miao)矮(ai)化，增加物質積累。在進(jin)行(xing)多(duo)效唑處(chu)理(li)的同時(shi)結(jie)合摘心，可以(yi)增加分枝數。

（二）定植后管理

1、整地施肥

日光溫室栽培香椿一定要(yao)施足底肥。每畝施優質農家肥不少于5000公斤，過磷(lin)酸鈣(gai)不少于100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻(fan)。然后(hou)整畦(qi)栽苗，一般畦(qi)寬80～100厘米。

2、定植密度

定植密度以每(mei)畝定植3萬株左右，株距15厘(li)米(mi)、行距15厘(li)米(mi)為宜。

3、精細管理

溫(wen)度管理：開始幾天(tian)可不加溫(wen)，使溫(wen)度保持在(zai)1℃～5℃以(yi)利(li)緩苗。定植8～10天(tian)后在(zai)大棚上(shang)加蓋(gai)草苫，白天(tian)揭開，晚(wan)上(shang)蓋(gai)好。使棚內(nei)溫(wen)度白天(tian)控(kong)制(zhi)在(zai)18℃～24℃、晚(wan)間12℃～14℃。在(zai)這種條件下經40～50天(tian)即(ji)可長出香椿芽。

激素調節：定植(zhi)緩苗后用抽枝(zhi)(zhi)寶(bao)進行處理對香椿(chun)苗上部4～5個休眠芽(ya)用抽枝(zhi)(zhi)寶(bao)定位涂藥(yao)，1克藥(yao)涂100～120個芽(ya)，涂藥(yao)可使芽(ya)體飽(bao)滿，嫩芽(ya)健壯，產量可提高10%～20%。

濕(shi)度(du)調節：初(chu)栽到溫室里(li)的香椿苗(miao)要保(bao)持較高(gao)的濕(shi)度(du)。定植后(hou)澆(jiao)透水，以(yi)后(hou)視情況澆(jiao)小水，空(kong)氣相(xiang)對濕(shi)度(du)要保(bao)持在85%左(zuo)(zuo)右。萌(meng)發后(hou)生(sheng)長期間，相(xiang)對濕(shi)度(du)以(yi)70%左(zuo)(zuo)右為好(hao)。

光照調節：日(ri)光溫(wen)室香椿生產，要(yao)有(you)較(jiao)好的光照才(cai)能促(cu)進生長。采用無滴膜，并保持棚膜清潔。

4、椿芽采收

香椿芽在合適的溫度(du)條件下（白天(tian)18℃～24℃、晚上(shang)12℃～14℃），生(sheng)(sheng)長快，呈紫紅色，香(xiang)味濃。溫室加蓋草苫后(hou)40～50天(tian)，當香(xiang)椿芽(ya)(ya)(ya)長到15～20厘米，而且著色良好時開始采(cai)(cai)收(shou)。第一茬椿芽(ya)(ya)(ya)要摘取叢生(sheng)(sheng)在芽(ya)(ya)(ya)薹(tai)上(shang)的頂芽(ya)(ya)(ya)，采(cai)(cai)摘時要稍留芽(ya)(ya)(ya)薹(tai)而把頂芽(ya)(ya)(ya)采(cai)(cai)下，讓留下的芽(ya)(ya)(ya)薹(tai)基部(bu)繼續分生(sheng)(sheng)葉片。采(cai)(cai)收(shou)宜在早晚進行。溫室里香(xiang)椿芽(ya)(ya)(ya)每隔(ge)7～10天(tian)可采(cai)(cai)1次(ci)，共采(cai)(cai)4～5次(ci)，每次(ci)采(cai)(cai)芽(ya)(ya)(ya)后(hou)要追(zhui)肥(fei)澆水。