寶寶輔食的種類
1、流質輔食
流(liu)質輔(fu)食(shi)(shi)適合輔(fu)食(shi)(shi)添加(jia)初期食(shi)(shi)用,它比泥(ni)糊狀輔(fu)食(shi)(shi)更易(yi)于吞咽和消化(hua),常見(jian)的輔(fu)食(shi)(shi)有湯(tang)汁、果汁、菜(cai)汁等(deng)(deng)等(deng)(deng)。注意,制作流(liu)質輔(fu)食(shi)(shi)時,不要過多放油,放鹽,否則會影響寶寶消化(hua)功能。
2、泥糊狀輔食
泥糊狀輔食(shi)可分為工業化泥糊狀輔食(shi)和自制(zhi)泥糊狀輔食(shi)兩類(lei),常見的輔食(shi)有嬰兒米粉、米糊、面條、湯粥等等,一般以優質(zhi)大米為原料制(zhi)成的,比較適合剛(gang)添加(jia)輔食(shi)的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。
3、固體輔食
固體輔食(shi)(shi)(shi)比(bi)泥糊(hu)狀輔食(shi)(shi)(shi)更成型,但比(bi)成人固體食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)更為細軟。根據不同來源,寶(bao)寶(bao)固體輔食(shi)(shi)(shi)分為植(zhi)物(wu)(wu)來源性(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)和(he)動物(wu)(wu)來源性(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)兩大類(lei)(lei)。植(zhi)物(wu)(wu)來源性(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)包括谷類(lei)(lei)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu),如米(mi)面、蔬菜、水果等,動物(wu)(wu)來源性(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)包括肉類(lei)(lei)、禽類(lei)(lei)和(he)奶類(lei)(lei)、蛋類(lei)(lei)等。
寶寶輔食如何制作
1、谷物類輔食
(1)碾磨谷物
谷物類輔食(shi)一般(ban)是大米或(huo)小麥制(zhi)作(zuo)而成,制(zhi)作(zuo)谷物類輔食(shi)首先應用輔食(shi)料理機研磨谷物,最(zui)好研磨3-4次,令谷物粉(fen)更加(jia)細(xi)膩。
(2)添加輔料
根據嬰兒月齡,可(ke)以適量加入一些蔬菜和水(shui)果,也可(ke)以把母乳(ru)或配(pei)方奶粉加入谷物粉內,并用匙(chi)羮拌(ban)勻。
(2)沖調
用溫水(shui)沖(chong)調(diao)制(zhi)作(zuo)好的谷物類輔食(shi),邊(bian)沖(chong)變攪拌,直到變成(cheng)糊狀。
2、肉類輔食
(1)主材處理
首先將肉食(shi)切(qie)成小塊,冷水入鍋,煮至(zhi)肉表(biao)面(mian)變色。然后將血水撇(pie)掉,將肉放(fang)到高壓(ya)鍋中燜熟。
(2)輔材處理
在(zai)制作肉類(lei)輔食(shi)時,可(ke)以添加南瓜、雞蛋、生菜等(deng)等(deng)食(shi)物,可(ke)根據需(xu)求將(jiang)輔材清晰(xi)干凈,并(bing)切成小塊。
(3)攪打成泥
將(jiang)肉(rou)食(shi)和輔材一起放到(dao)蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)熟(shu),然后用攪拌設備(bei)將(jiang)蒸(zheng)熟(shu)的食(shi)材攪打成(cheng)泥,就可以(yi)食(shi)用,也可以(yi)放入煮好(hao)的粥里一起食(shi)用。
3、液體輔食
(1)液(ye)體輔(fu)食一般一水果(guo)汁(zhi)或蔬菜汁(zhi)為主,首先將水果(guo)或蔬菜用水沖洗(xi)干凈,再去掉(diao)雜(za)質。
(2)用攪拌設(she)備(bei)將水果或(huo)蔬(shu)菜攪打成泥(ni),然后用消毒(du)紗(sha)布過(guo)濾即可。
寶寶輔食怎樣選購
寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)月(yue)齡不(bu)(bu)同,所挑(tiao)選(xuan)(xuan)的(de)(de)(de)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)也(ye)是不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)(de),在年(nian)齡比較(jiao)小的(de)(de)(de)時候(hou),就不(bu)(bu)能挑(tiao)選(xuan)(xuan)那些(xie)不(bu)(bu)太容易消(xiao)化的(de)(de)(de)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)。一(yi)(yi)(yi)般(ban)來說,4到6個(ge)月(yue)的(de)(de)(de)寶(bao)寶(bao)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)添(tian)加(jia)以(yi)嘗試吃為主(zhu)(zhu)要目的(de)(de)(de),主(zhu)(zhu)要選(xuan)(xuan)擇流質及泥(ni)狀食(shi)(shi)(shi)品。6個(ge)月(yue)左右可以(yi)多添(tian)加(jia)一(yi)(yi)(yi)些(xie)泥(ni)狀食(shi)(shi)(shi)品,例如嬰兒(er)米粉、米糊等等,8個(ge)月(yue)以(yi)后的(de)(de)(de)寶(bao)寶(bao)就可以(yi)選(xuan)(xuan)購(gou)一(yi)(yi)(yi)些(xie)固體(ti)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)了。
此外,寶寶輔食也要注重品牌的選擇。大品牌相比小品牌,技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些,輔食品質也更有保證。因此,在購買前,應先了解清楚寶寶輔食品牌生產企業的背景。這樣即便出(chu)現什么問題,處(chu)理起來(lai)也會更(geng)加省心些。